Мазаев Алексей Николаевич — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 13 декабря, печатный экземпляр отправим 17 декабря.

Опубликовать статью в журнале
Журнал «Молодой ученый»:

Микробиологический контроль молочной продукции [подробнее]

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Уварова Вера Михайловна, Мазаев Алексей Николаевич, Шель Иван Андреевич, Попова Марина Алексеевна, Шкаева Наталья Анатольевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 110-112

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

О фальсификации молока и молочных продуктов [подробнее]

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Мазаев Алексей Николаевич, Шель Иван Андреевич, Попова Марина Алексеевна, Уварова Вера Михайловна, Прохасько Любовь Савельевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 90-92

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Продукты функционального назначения [подробнее]

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Альхамова Гузель Кирамовна, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Ярослав Максимович, Шель Иван Андреевич, Зинина Оксана Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 62-65

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Функциональные ингредиенты в молочных продуктах [подробнее]

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Альхамова Гузель Кирамовна, Мазаев Алексей Николаевич, Шель Иван Андреевич, Прохасько Любовь Савельевна, Попова Марина Алексеевна, Уварова Вера Михайловна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 65-67

Объем: 0,18 а.л.

Статус: Опубликована

Управление качеством на молокоперерабатывающих предприятиях [подробнее]

№11 (70) июль-2 2014 г.

Авторы: Кондратьева Анастасия Валентиновна, Ребезов Максим Борисович, Мазаев Алексей Николаевич, Богатова Ольга Викторовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 55-59

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Сонохимическая кавитация в мясном производстве [подробнее]

№10 (69) июль-1 2014 г.

Авторы: Ярмаркин Дмитрий Александрович, Прохасько Любовь Савельевна, Мазаев Алексей Николаевич, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Залилов Рустем Венирович

Рубрика: Технические науки

Страницы: 220-223

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Характеристика пороков сырого молока, наиболее часто встречающихся на производстве [подробнее]

№10 (69) июль-1 2014 г.

Авторы: Кондратьева Анастасия Валентиновна, Прохасько Любовь Савельевна, Мазаев Алексей Николаевич, Богатова Ольга Викторовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 156-158

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Перспективные направления кавитационной дезинтеграции [подробнее]

Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения [подробнее]

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Горелик Валентин Сергеевич, Горелик Ольга Васильевна, Ребезов Максим Борисович, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Сельское хозяйство

Страницы: 88-91

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Кавитационные технологии в пищевой промышленности [подробнее]

Молочная продуктивность коров и рост, развитие телочек при введении в рацион «Альбит-Био» [подробнее]

№8 (67) июнь-1 2014 г.

Авторы: Горелик Артем Сергеевич, Горелик Ольга Васильевна, Ребезов Максим Борисович, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Сельское хозяйство

Страницы: 388-390

Объем: 0,18 а.л.

Статус: Опубликована

Потребительские предпочтения питьевого молока в Челябинске [подробнее]

№11 (58) ноябрь 2013 г.

Авторы: Кондратьева Анастасия Валентиновна, Прохасько Любовь Савельевна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 117-120

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание ртути атомно-абсорбционным методом [подробнее]

Применение физико-химических методов исследований в лабораториях Челябинской области [подробнее]

№4 (51) апрель 2013 г.

Авторы: Белокаменская Анна Михайловна, Ребезов Максим Борисович, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Ярослав Максимович, Зинина Оксана Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 48-53

Объем: 0,36 а.л.

Статус: Опубликована

Анализ потребительских предпочтений при выборе творожных продуктов [подробнее]

№3 (50) март 2013 г.

Авторы: Альхамова Гузель Кирамовна, Ребезов Максим Борисович, Амерханов Ильдар Минасхатьевич, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 13-16

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Задать вопрос