Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 31 января, печатный экземпляр отправим 4 февраля.

Опубликовать статью в журнале

Шкаева Наталья Анатольевна

Южно-Уральский государственный университет, доктор биологических наук, профессор

Журнал «Молодой ученый»:

Технологические решения производства полуфабрикатов [подробнее]

Оценка стабильности микробиологических показателей параметров воздушной среды производственных помещений [подробнее]

Проведение валидации сроков хранения бутылок стеклянных на детской молочной кухне [подробнее]

Результаты микробиологических исследований сметаны [подробнее]

Применение элементов стандарта GMP в России [подробнее]

Техническое регулирование на территории Таможенного союза [подробнее]

Особенности потребительской маркировки в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» [подробнее]

Безопасное питание детей до трех лет в России [подробнее]

К вопросу об использовании пряностей, специй и приправ [подробнее]

Порядок разработки бизнес-плана в пищевой промышленности [подробнее]

К вопросу об оценке инвестиционных перспектив проектов в пищевой промышленности [подробнее]

Микробиологический контроль молочной продукции [подробнее]

Методы улучшения микробиологической безопасности мясопродуктов [подробнее]

Тематические журналы:

Оценка качества паштетов [подробнее]

Научный журнал “Молодой ученый” в социальных сетях: