Ковтун Мария Андреевна — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 13 декабря, печатный экземпляр отправим 17 декабря.

Опубликовать статью в журнале
Журнал «Молодой ученый»:

Сравнительный анализ маркировки молока на соответствие требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию [подробнее]

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Кондратьева Анастасия Валентиновна, Прохасько Любовь Савельевна, Ковтун Мария Андреевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 165-168

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Разработка «Дома качества» для производства мясных снэков [подробнее]

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Дуць Анна Олеговна, Ребезов Максим Борисович, Ребезов Ярослав Максимович, Ковтун Мария Андреевна, Зинина Оксана Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 135-139

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Изучение потребительских предпочтений сычужных сыров г.Челябинска [подробнее]

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Выдрина Ника Владимировна, Губер Наталья Борисовна, Ковтун Мария Андреевна, Паульс Екатерина Андреевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 123-126

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Сравнительный анализ показателей безопасности молока сырого в нормативных документах [подробнее]

Методы улучшения микробиологической безопасности мясопродуктов [подробнее]

Оценка соответствия разработанного мясопродукта (мясные снэки) требованиям безопасности [подробнее]

Разработка программы испытаний и контроля качества мясных снэков [подробнее]

Мясные снэки (исторические аспекты) [подробнее]

№8 (67) июнь-1 2014 г.

Авторы: Дуць Анна Олеговна, Ребезов Ярослав Максимович, Ковтун Мария Андреевна, Губер Наталья Борисовна, Зинина Оксана Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 170-172

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Задать вопрос