Журнал «Молодой ученый»:

Микробиологический контроль молочной продукции

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Шель Иван Андреевич, Уварова Вера Михайловна, Попова Марина Алексеевна, Шкаева Наталья Анатольевна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 110-112

Библиографическое описание: Уварова В. М., Мазаев А. Н., Шель И. А., Попова М. А., Шкаева Н. А. Микробиологический контроль молочной продукции // Молодой ученый. — 2014. — №12. — С. 110-112.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

О фальсификации молока и молочных продуктов

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Шель Иван Андреевич, Уварова Вера Михайловна, Попова Марина Алексеевна, Прохасько Любовь Савельевна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 90-92

Библиографическое описание: Мазаев А. Н., Шель И. А., Попова М. А., Уварова В. М., Прохасько Л. С. О фальсификации молока и молочных продуктов // Молодой ученый. — 2014. — №12. — С. 90-92.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Продукты функционального назначения

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Шель Иван Андреевич, Зинина Оксана Владимировна, Ребезов Ярослав Максимович, Мазаев Алексей Николаевич, Альхамова Гузель Кирамовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 62-65

Библиографическое описание: Альхамова Г. К., Мазаев А. Н., Ребезов Я. М., Шель И. А., Зинина О. В. Продукты функционального назначения // Молодой ученый. — 2014. — №12. — С. 62-65.

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Функциональные ингредиенты в молочных продуктах

№12 (71) август-1 2014 г.

Авторы: Шель Иван Андреевич, Уварова Вера Михайловна, Попова Марина Алексеевна, Прохасько Любовь Савельевна, Мазаев Алексей Николаевич, Альхамова Гузель Кирамовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 65-67

Библиографическое описание: Альхамова Г. К., Мазаев А. Н., Шель И. А., Прохасько Л. С., Попова М. А., Уварова В. М. Функциональные ингредиенты в молочных продуктах // Молодой ученый. — 2014. — №12. — С. 65-67.

Объем: 0,18 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Управление качеством на молокоперерабатывающих предприятиях

№11 (70) июль-2 2014 г.

Авторы: Богатова Ольга Викторовна, Кондратьева Анастасия Валентиновна, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Максим Борисович

Рубрика: Технические науки

Страницы: 55-59

Библиографическое описание: Кондратьева А. В., Ребезов М. Б., Мазаев А. Н., Богатова О. В. Управление качеством на молокоперерабатывающих предприятиях // Молодой ученый. — 2014. — №11. — С. 55-59.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Сонохимическая кавитация в мясном производстве

№10 (69) июль-1 2014 г.

Авторы: Залилов Рустем Венирович, Прохасько Любовь Савельевна, Ярмаркин Дмитрий Александрович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 220-223

Библиографическое описание: Ярмаркин Д. А., Прохасько Л. С., Мазаев А. Н., Асенова Б. К., Залилов Р. В. Сонохимическая кавитация в мясном производстве // Молодой ученый. — 2014. — №10. — С. 220-223.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Характеристика пороков сырого молока, наиболее часто встречающихся на производстве

№10 (69) июль-1 2014 г.

Авторы: Богатова Ольга Викторовна, Прохасько Любовь Савельевна, Кондратьева Анастасия Валентиновна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 156-158

Библиографическое описание: Кондратьева А. В., Прохасько Л. С., Мазаев А. Н., Богатова О. В. Характеристика пороков сырого молока, наиболее часто встречающихся на производстве // Молодой ученый. — 2014. — №10. — С. 156-158.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Перспективные направления кавитационной дезинтеграции

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Переходова Елена Андреевна, Залилов Рустем Венирович, Прохасько Любовь Савельевна, Ярмаркин Дмитрий Александрович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 241-244

Библиографическое описание: Ярмаркин Д. А., Прохасько Л. С., Мазаев А. Н., Переходова Е. А., Асенова Б. К., Залилов Р. В. Перспективные направления кавитационной дезинтеграции // Молодой ученый. — 2014. — №9. — С. 241-244.

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Горелик Валентин Сергеевич, Горелик Ольга Васильевна, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Максим Борисович

Рубрика: Сельское хозяйство

Страницы: 88-91

Библиографическое описание: Горелик В. С., Горелик О. В., Ребезов М. Б., Мазаев А. Н. Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения // Молодой ученый. — 2014. — №9. — С. 88-91.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Кавитационные технологии в пищевой промышленности

№8 (67) июнь-1 2014 г.

Авторы: Залилов Рустем Венирович, Прохасько Любовь Савельевна, Ярмаркин Дмитрий Александрович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Зинина Оксана Владимировна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 312-315

Библиографическое описание: Ярмаркин Д. А., Прохасько Л. С., Мазаев А. Н., Асенова Б. К., Зинина О. В., Залилов Р. В. Кавитационные технологии в пищевой промышленности // Молодой ученый. — 2014. — №8. — С. 312-315.

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Молочная продуктивность коров и рост, развитие телочек при введении в рацион «Альбит-Био»

№8 (67) июнь-1 2014 г.

Авторы: Горелик Ольга Васильевна, Горелик Артем Сергеевич, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Максим Борисович

Рубрика: Сельское хозяйство

Страницы: 388-390

Библиографическое описание: Горелик А. С., Горелик О. В., Ребезов М. Б., Мазаев А. Н. Молочная продуктивность коров и рост, развитие телочек при введении в рацион «Альбит-Био» // Молодой ученый. — 2014. — №8. — С. 388-390.

Объем: 0,18 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Потребительские предпочтения питьевого молока в Челябинске

№11 (58) ноябрь 2013 г.

Авторы: Прохасько Любовь Савельевна, Кондратьева Анастасия Валентиновна, Мазаев Алексей Николаевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 117-120

Библиографическое описание: Кондратьева А. В., Прохасько Л. С., Мазаев А. Н. Потребительские предпочтения питьевого молока в Челябинске // Молодой ученый. — 2013. — №11. — С. 117-120.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание ртути атомно-абсорбционным методом

№10 (57) октябрь 2013 г.

Авторы: Максимюк Николай Несторович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Ребезов Ярослав Максимович, Белокаменская Анна Михайловна, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Максим Борисович

Рубрика: Технические науки

Страницы: 98-101

Библиографическое описание: Белокаменская А. М., Ребезов М. Б., Мазаев А. Н., Ребезов Я. М., Максимюк Н. Н., Асенова Б. К. Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание ртути атомно-абсорбционным методом // Молодой ученый. — 2013. — №10. — С. 98-101.

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Применение физико-химических методов исследований в лабораториях Челябинской области

№4 (51) апрель 2013 г.

Авторы: Зинина Оксана Владимировна, Ребезов Ярослав Максимович, Белокаменская Анна Михайловна, Мазаев Алексей Николаевич, Ребезов Максим Борисович

Рубрика: Технические науки

Страницы: 48-53

Библиографическое описание: Белокаменская А. М., Ребезов М. Б., Мазаев А. Н., Ребезов Я. М., Зинина О. В. Применение физико-химических методов исследований в лабораториях Челябинской области // Молодой ученый. — 2013. — №4. — С. 48-53.

Объем: 0,36 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Анализ потребительских предпочтений при выборе творожных продуктов

№3 (50) март 2013 г.

Авторы: Мазаев Алексей Николаевич, Амерханов Ильдар Минасхатьевич, Ребезов Максим Борисович, Альхамова Гузель Кирамовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 13-16

Библиографическое описание: Альхамова Г. К., Ребезов М. Б., Амерханов И. М., Мазаев А. Н. Анализ потребительских предпочтений при выборе творожных продуктов // Молодой ученый. — 2013. — №3. — С. 13-16.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи