Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина
- Адрес: Краснодар, улица Калинина, 13
- Сайт:
- Телефоны: +7 (861) 221-59-42, +7 (861) 221-58-23, +7 (861) 221-58-43, +7 (861) 221-58-85, +7 (861) 221-58-18, +7 (861) 221-58-87, +7 (861) 221-58-04, +7 (861) 221-58-17, +7 (861) 221-59-40
*Данные предоставлены сервисом Яндекс.Карты.
Статистика
шестьсот шестьдесят девять авторов
703 статьи в журнале «Молодой ученый»
74 статьи в сборниках международных научных конференций
6 статей в тематических журналах
3 статьи в журнале «Юный ученый»
Статьи
Молодой учёный
№7 (66) май-2 2014 г.
— Аксенова К. Н., Мануйлова Т. П., Патиева А. М.
Создание и исследование свойств консорциума микроорганизмов для обработки мясного сырья
Молодой учёный
№7 (66) май-2 2014 г.
— Аксенова К. Н., Мануйлова Т. П., Патиева А. М.
Влияние углеводов на технологический процесс производства и качественные показатели сырокопченых колбас
Молодой учёный
№7 (66) май-2 2014 г.
— Мануйлова Т. П., Акопян К. В., Патиева А. М.
Прижизненно обогащенная свинина в технологии продуктов функционального назначения
Молодой учёный
№7 (66) май-2 2014 г.
— Горина Е. Г., Акопян К. В., Патиева А. М.
Производство сырокопченых колбас по ускоренной технологии
Молодой учёный
№7 (66) май-2 2014 г.
— Акопян К. В., Нестеренко А. А.
Способы интенсификации созревания сырокопченых колбас
Молодой учёный
№7 (66) май-2 2014 г.
— Акопян К. В., Нестеренко А. А.
Формирование аромата и вкуса сырокопченых колбас
Молодой учёный
№5 (64) апрель-2 2014 г.
— Акопян К. В., Горина Е. Г., Аксенова К. Н.
Применение активации стартовых культур в технологии производства сырокопченых колбас
Молодой учёный
№5 (64) апрель-2 2014 г.
— Акопян К. В., Горина Е. Г., Аксенова К. Н.
Интенсификации роста стартовых культур в технологии производства сырокопченых колбас
Молодой учёный
№5 (64) апрель-2 2014 г.
— Горина Е. Г., Акопян К. В.
Электромагнитная обработка мясного сырья и стартовых культур в технологии производства сырокопченых колбас
Молодой учёный
№5 (64) апрель-2 2014 г.
— Кенийз Н. В., Сокол Н. В.
