Методическая разработка внеурочного занятия во 2-м классе на тему «Полезные продукты»



Внеурочная деятельность: «Разговор о правильном питании»

Направление: социальное

Тема: «Полезные продукты»

Дидактическая цель: создать условия для формирования навыков здорового питания, раскрыть принципы правильного питания.

Планируемые результаты: личностные: выражать положительное отношение к процессу познания: проявлять внимание, желание больше узнать; оценивать собственную учебную деятельность: свои достижения, самостоятельность, инициативу; познавательные: ориентироваться в своей системе знаний: находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт и информацию, полученную в ходе занятия, проводить сравнение и классификацию объектов; коммуникативные: составлять небольшие устные высказывания, приводить доказательства; слушать и понимать речь других приходить к общему решению при работе в группе; регулятивные: планировать решение учебной задачи: выстраивать последовательность необходимых операций; корректировать деятельность: вносить изменения в процесс с учетом возникших трудностей.

Информационно-образовательная среда:

Информационный материал: Безруких М. М. Разговор о правильном питании: рабочая тетрадь / М. М. Безруких, А. Г. Макеева, Т. А. Филиппова. — М.: Nestle, 2016. — 71с.

Демонстрационный материал: материал для групповой работы: продукты питания; карточки для схемы и рефлексии.

Ход занятия

I . Мотивационно — организационный этап

— Ребята, я рада видеть вас на очередном занятии «Разговор о здоровье и правильном питании». Прошу вас присесть на свои места и настроиться на интересную работу.

II . Этап определения темы и цели занятия

— Посмотрите сценку и постарайтесь определить тему занятия.

1. Инсценировка

Бабушка: Какие у вас румяные щёки! Хорошо погуляли?

Внук: Здорово! Но мы такие голодные! Сейчас достанем из холодильника колбасу, сделаем побольше бутербродов и запьём газировкой.

Бабушка: Нет, мои хорошие! Лучше всего сейчас съесть горячий суп. Я приготовила вкусный рассольник и гречневую кашу с мясом. Вы потратили много сил и должны хорошо пообедать.

Внучка: Бабушка, какая разница, что есть. Главное не чувствовать голода.

Бабушка: А ты думаешь, мы едим, чтобы не быть голодными?

Внучка: Конечно!

Бабушка: Чувство голода напоминает нам о том, что пора есть. Еда необходима нашему организму для жизни. А вам ещё нужно расти и быть здоровыми. Вот почему важно не есть всё подряд, лишь бы утолить голод. Нужно есть полезные продукты.

Внук: Наверное, полезные продукты самые вкусные.

2. Определение темы занятия

— Кто, по-вашему, прав: бабушка или внуки?

— Какова тема нашего занятия? Чему вы можете научиться на сегодняшнем занятии? ( Учащиеся формулируют тему занятия: о правильном питании и о том, какие продукты полезные.)

III . Этап активного и сознательного восприятия нового знания

1. Групповая работа

— Ребята, сейчас вам предстоит выяснить, из каких веществ состоят продукты питания и узнать, какую роль играют эти вещества для организма. Проведём небольшую исследовательскую работу.

На столах у учащихся корзины с продуктами.

— Перед вами корзины с хорошо знакомыми продуктами. Рассмотрите их внимательно. Обратите внимание на этикетки (рис.1).

Рис. 1. Этикетки

— Из каких одинаковых веществ состоят предложенные продукты питания? (Белки, жиры, углеводы) .

— А теперь внесите данные о количестве белков, жиров, углеводов ваших продуктов в таблицу (рис. 2).

Продукт	белки	жиры	углеводы

Рис. 2. Таблица для групповой работы

(Учащиеся выполняют практическую работу в группе. 1 группа — творог, сметана, печенье; 2 группа — молоко, масло, конфеты; 3 группа — яйцо, грецкий орех, гречка; 4 группа — рыба, сметана, геркулес.)

— Сравните записи и скажите, везде ли одинаковое количество белков, жиров, углеводов? (В одних продуктах содержится больше жиров, в других — белков, в третьих — углеводов).

— В каких продуктах питания содержится больше всего углеводов?

— Углеводы нам нужны, чтобы получать энергию для жизни. Эти продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать.

— В каких продуктах содержится больше всего жиров?

— Жиры придают силу организму, участвуют в построении органов нашего организма.

— Какие продукты богаты белками?

— Белки делают организм крепче.

2. Моделирование

— Итак, какие питательные вещества получает человек с пищей? Составим модель на доске.

— Ребята, как же узнать состав того или иного продукта питания? (Прочитать информацию на этикетке.)

— У меня на столе осталась корзина с фруктами и овощами. А чем богаты эти продукты?

— Какие витамины знаете вы?

— Посмотрим сценку, которую приготовили наши ребята о витаминах.

Сценка «Познакомьтесь с нами» . Выходят ученики с табличками — названиями А, В, С, Д и рассказывают о том, какое они имеют значение для организма человека.)

Витамин А — Я полезен для кожи, зрения, зубов, костей. Встречаюсь в моркови, свёкле картофеле.

Витамин В — Я укрепляю организм, необходим для работы нервной системы, встречаюсь в зелени.

Витамин С — Я закаливаю организм, оказываю благоприятное воздействие на зубы, кости. Встречаюсь в цитрусовых, помидорах, капусте.

Витамин Д — Я укрепляю костную систему и вырабатываюсь под воздействием солнечных лучей.

VII. Этап закрепления с проговариванием во внешней речи

Работа в рабочей тетради с.9–11

— Как вы думаете, какие из питательных веществ полезнее?

— Для нашего организма необходимы и белки, и жиры, и углеводы, и витамины. Они необходимы нам для жизни и здоровья.

— Сейчас мы отправимся в магазин и определим, как часто и какие продукты можно есть (рис. 3).

—Рядом, с какими продуктами стоит зеленый флажок? Желтый флажок? Красный флажок?

Рис. 3. Безруких М. М. Разговор о правильном питании: рабочая тетрадь

— Ребята, запомните, что полезно есть разные продукты: овощи и фрукты, молочные продукты, мясо и рыбу, хлеб и крупы.

VII. Итог занятия

— Какая была тема занятия? Какую цель ставили? Достигли цели?

— Расскажите по схеме, о чем узнали.

VI. Рефлексия занятия

— Ребята, теперь вы знаете много о продуктах. Давайте наполним корзину самыми полезными продуктами. (Учащиеся выбирают наклейку с изображением продуктов и приклеивают ее на корзину.)