Университет имени Шакарима города Семей (Семей) — Молодой учёный

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 20 декабря, печатный экземпляр отправим 24 декабря.

Опубликовать статью в журнале
  • Адрес: Казахстан, Восточно-Казахстанская область, Семей, улица Кашаганова, 1
  • Сайт: http://semgu.kz
  • Телефоны: +7 (7222) 77-32-09

*Данные предоставлены сервисом Яндекс.Карты.

Статистика

двести два автора

171 статья в журнале «Молодой ученый»

9 статей в сборниках международных научных конференций

18 статей в тематических журналах

2 статьи в журнале «Юный ученый»

Статьи

Методы оценки качества и безопасности сметаны

Обезжиривание поверхности оборудования пищевой промышленности

Актуальные вопросы технического регулирования в отношении мясной продукции

Перспективные направления кавитационной дезинтеграции

Применение стартовых культур при производстве сырокопченых колбас

Разработка модельных фаршевых систем с использованием пищевых волокон

Сравнительный анализ показателей безопасности молока сырого в нормативных документах

Применение стартовых культур в мясоперерабатывающей промышленности

Кавитационные технологии в пищевой промышленности

Оценка соответствия разработанного мясопродукта (мясные снэки) требованиям безопасности

Задать вопрос