Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 6 июня, печатный экземпляр отправим 10 июня.

Опубликовать статью в журнале

Родионова Людмила Яковлевна

Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина, доктор технических наук, профессор

Журнал «Молодой ученый»:

Разработка технологии плодоовощного мусса функционального назначения [подробнее]

Разработка растительного десерта функционального назначения [подробнее]

Совершенствование предварительной обработки свекловичного жома для получения пищевого пектинового экстракта [подробнее]

Предварительная обработка корзинок-соцветий подсолнечника для получения качественных гидратопектинов [подробнее]

Динамика изменения пектиновых веществ плодово-ягодных культур в процессе хранения в замороженном состоянии [подробнее]

Создание новых видов мясорастительных консервов с использованием пектина для диетического профилактического питания людей [подробнее]

Научный журнал “Молодой ученый” в социальных сетях: