Рязанова Ксения Сергеевна — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 15 августа, печатный экземпляр отправим 2 сентября.

Опубликовать статью в журнале
Журнал «Молодой ученый»:

Показатели качества мясных рубленых полуфабрикатов с начинками

№7 (87) апрель-1 2015 г.

Авторы: Рязанова Ксения Сергеевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 202-204

Библиографическое описание: Рязанова, К. С. Показатели качества мясных рубленых полуфабрикатов с начинками / К. С. Рязанова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 7 (87). — С. 202-204. — URL: https://moluch.ru/archive/87/16900/ (дата обращения: 06.08.2020).

Объем: 0,14 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Сравнительная оценка качественных показателей пельменей

№3 (83) февраль-1 2015 г.

Авторы: Рязанова Ксения Сергеевна, Елисеева Мария Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 224-227

Библиографическое описание: Рязанова, К. С. Сравнительная оценка качественных показателей пельменей / К. С. Рязанова, М. В. Елисеева. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 3 (83). — С. 224-227. — URL: https://moluch.ru/archive/83/15126/ (дата обращения: 06.08.2020).

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Определение контрольных критических точек при производстве мясных рубленых полуфабрикатов

№2 (82) январь-2 2015 г.

Авторы: Рязанова Ксения Сергеевна, Елисеева Мария Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 195-198

Библиографическое описание: Рязанова, К. С. Определение контрольных критических точек при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / К. С. Рязанова, М. В. Елисеева. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 2 (82). — С. 195-198. — URL: https://moluch.ru/archive/82/14908/ (дата обращения: 06.08.2020).

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в г. Магнитогорске

№21 (80) декабрь-2 2014 г.

Авторы: Рязанова Ксения Сергеевна, Елисеева Мария Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 227-230

Библиографическое описание: Рязанова, К. С. Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в г. Магнитогорске / К. С. Рязанова, М. В. Елисеева. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2014. — № 21 (80). — С. 227-230. — URL: https://moluch.ru/archive/80/14437/ (дата обращения: 06.08.2020).

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

О качестве и безопасности полуфабрикатов мясных рубленых

№16 (75) октябрь-1 2014 г.

Авторы: Рязанова Ксения Сергеевна, Ступникова Полина Борисовна, Гаврилова Евгения Владимировна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 96-99

Библиографическое описание: Рязанова, К. С. О качестве и безопасности полуфабрикатов мясных рубленых / К. С. Рязанова, П. Б. Ступникова, Е. В. Гаврилова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2014. — № 16 (75). — С. 96-99. — URL: https://moluch.ru/archive/75/12870/ (дата обращения: 06.08.2020).

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Определение качественных показателей полуфабрикатов мясных рубленых функциональной направленности

№8 (67) июнь-1 2014 г.

Авторы: Зинина Оксана Владимировна, Гаврилова Евгения Владимировна, Рязанова Ксения Сергеевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 179-182

Библиографическое описание: Зинина, О. В. Определение качественных показателей полуфабрикатов мясных рубленых функциональной направленности / О. В. Зинина, Е. В. Гаврилова, К. С. Рязанова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2014. — № 8 (67). — С. 179-182. — URL: https://moluch.ru/archive/67/11457/ (дата обращения: 06.08.2020).

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Задать вопрос