Южно-Уральский государственный университет
- Адрес: Челябинск, пр. Ленина, 76
- Сайт: http://www.susu.ru/ru
- Телефоны: 8 (800) 300-00-55, +7 (3512) 63-58-82, +7 (3512) 63-95-56, +7 (3512) 65-49-92, +7 (3512) 65-64-80, +7 (3512) 65-73-24, +7 (3512) 67-90-29, +7 (3512) 67-90-30, +7 (3512) 67-90-51, +7 (3512) 67-90-66, +7 (3512) 67-90-80, +7 (3512) 67-90-94, +7 (3512) 67-91-
*Данные предоставлены сервисом Яндекс.Карты.
Статистика
четыреста шестьдесят пять авторов
456 статей в журнале «Молодой ученый»
33 статьи в сборниках международных научных конференций
29 статей в тематических журналах
4 статьи в журнале «Юный ученый»
Статьи
Молодой учёный
№9 (68) июнь-2 2014 г.
— Выдрина Н. В., Губер Н. Б., Ковтун М. А., Паульс Е. А.
Изучение потребительских предпочтений сычужных сыров г.Челябинска
Молодой учёный
№9 (68) июнь-2 2014 г.
— Доронина А. С., Лиходумова М. А., Прохасько Л. С.
Актуальные решения утилизации отходов пивоваренной промышленности
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Кофанова М. Ю., Губер Н. Б., Переходова Е. А., Косолапова А. С.
Тенденции развития технологий производства продуктов питания животного происхождения
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Тарасова И. В., Ребезов М. Б., Переходова Е. А., Косолапова А. С., Зинина О. В.
Оценка показателей качества полуфабрикатов мясных рубленных с биомодифицированным сырьем
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Кондратьева А. В., Прохасько Л. С., Ковтун М. А., Асенова Б. К., Окусханова Э. К., Азильханов А. С.
Сравнительный анализ показателей безопасности молока сырого в нормативных документах
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Полтавская Ю. А., Ребезов М. Б., Соловьева А. А., Тарасова И. В., Зинина О. В., Асенова Б. К.
Применение стартовых культур в мясоперерабатывающей промышленности
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Ярмаркин Д. А., Прохасько Л. С., Мазаев А. Н., Асенова Б. К., Зинина О. В., Залилов Р. В.
Кавитационные технологии в пищевой промышленности
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Ребезов Я. М., Дуць А. О., Полтавская Ю. А., Соловьева А. А., Тарасова И. В., Ковтун М. А., Шкаева Н. А.
Методы улучшения микробиологической безопасности мясопродуктов
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Ребезов Я. М., Дуць А. О., Ребезов М. Б., Ковтун М. А., Асенова Б. К., Окусханова Э. К., Азильханов А. С.
Оценка соответствия разработанного мясопродукта (мясные снэки) требованиям безопасности
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Нагибина В. В., Ребезов М. Б., Анохина Е. С., Максимюк Н. Н., Асенова Б. К.
