Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина
- Адрес: Краснодар, улица Калинина, 13
- Сайт:
- Телефоны: +7 (861) 221-59-42, +7 (861) 221-58-23, +7 (861) 221-58-43, +7 (861) 221-58-85, +7 (861) 221-58-18, +7 (861) 221-58-87, +7 (861) 221-58-04, +7 (861) 221-58-17, +7 (861) 221-59-40
*Данные предоставлены сервисом Яндекс.Карты.
Статистика
шестьсот сорок шесть авторов
687 статей в журнале «Молодой ученый»
73 статьи в сборниках международных научных конференций
6 статей в тематических журналах
3 статьи в журнале «Юный ученый»
Статьи
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Сарбатова Н. Ю., Шебела К. Ю.
Особенности производства сырокопченых колбас
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Сарбатова Н. Ю., Шебела К. Ю., Лисовицкая Е. П.
Технологические особенности функциональных продуктов с использованием рыбного сырья и конжаковой камеди
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Сарбатова Н. Ю., Шебела К. Ю.
Особенности технологии производства колбас с добавлением рыбного сырья
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Тимошенко Н. В., Патиева А. М., Шхалахов Д. С.
Изменение барьерных показателей в процессе созревания сыровяленых колбас
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Тимошенко Н. В., Патиева А. М., Нагарокова Д. К.
Оптимизация рецептур колбасных изделий в условиях реального времени с использованием программного комплекса «Оптимит»
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Огнева О. А., Николаенко Е. В.
Разработка рецептур и технологии фруктовых желейных десертов
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Родионова Л. Я., Патиева С. В., Лисовицкая Е. П., Шакота Ю. Н.
Создание новых видов мясорастительных консервов с использованием пектина для диетического профилактического питания людей
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Воронова Н. С., Овчаров Д. В.
Обогащение мучных кондитерских изделий модифицированным белковым изолятом из подсолнечного жмыха
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Щукина И. В., Степовой А. В., Борисенко В. В., Николаенко В. И.
Перспективы использования микробиологических препаратов
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Хусид С. Б., Борисенко В. В., Николаенко В. И.
