Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина
- Адрес: Краснодар, улица Калинина, 13
- Сайт:
- Телефоны: +7 (861) 221-59-42, +7 (861) 221-58-23, +7 (861) 221-58-43, +7 (861) 221-58-85, +7 (861) 221-58-18, +7 (861) 221-58-87, +7 (861) 221-58-04, +7 (861) 221-58-17, +7 (861) 221-59-40
*Данные предоставлены сервисом Яндекс.Карты.
Статистика
шестьсот пятьдесят авторов
687 статей в журнале «Молодой ученый»
74 статьи в сборниках международных научных конференций
6 статей в тематических журналах
3 статьи в журнале «Юный ученый»
Статьи
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Коваленко М. П.
Разработка рецептур и технологий детских плодоовощных консервов
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Кварацхелия В. Н., Родионова Л. Я.
Динамика изменения пектиновых веществ плодово-ягодных культур в процессе хранения в замороженном состоянии
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Дробицкая З. И., Щербакова Е. В.
Изучение белковых веществ плодов ореха черного для применения в пищевых продуктах
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Внукова Т. Н., Влащик Л. Г.
Технология функционального десерта с использованием натуральных ингредиентов
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Варивода А. А., Патаркалашвили Т. Г.
Производство низкокалорийного мороженого с микропартикулятом сывороточных белков
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Варивода А. А.
Производство плавленых сыров с растительными добавками
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Шхалахов Д. С., Акопян К. В.
Устройство для стимуляции роста микрофлоры в технологии сырокопченых колбас
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Шхалахов Д. С., Акопян К. В., Нагарокова Д. К.
Технология ферментированных колбас с использованием электромагнитного воздействия
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Тимошенко Н. В., Шхалахов Д. С., Нестеренко А. А.
Развитие сырьевой базы мясной отрасли, прогноз на будущее
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Тимошенко Н. В., Патиева А. М., Патиева С. В., Мартыненко Н. А.
