Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 17 октября, печатный экземпляр отправим 21 октября.

Опубликовать статью в журнале

Дубцова Галина Николаевна

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), доктор технических наук, профессор

Журнал «Молодой ученый»:

Органолептический профиль браззеина в различных пищевых средах [подробнее]

Характеристика способов получения соевого белкового концентрата: преимущества и недостатки [подробнее]

Оценка качества сортов сои с целью их использования для производства белковых продуктов [подробнее]

Научный журнал “Молодой ученый” в социальных сетях: