Дубцова Галина Николаевна — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 13 декабря, печатный экземпляр отправим 17 декабря.

Опубликовать статью в журнале
Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), доктор технических наук, профессор
Журнал «Молодой ученый»:

Органолептический профиль браззеина в различных пищевых средах [подробнее]

Характеристика способов получения соевого белкового концентрата: преимущества и недостатки [подробнее]

№21 (520) май 2024 г.

Авторы: Комарицкий Александр Михайлович, Дубцова Галина Николаевна (научный руководитель)

Рубрика: Химия

Страницы: 5-8

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Оценка качества сортов сои с целью их использования для производства белковых продуктов [подробнее]

№14 (513) апрель 2024 г.

Авторы: Хохлов Михаил Иванович, Дубцова Галина Николаевна (научный руководитель)

Рубрика: Технические науки

Страницы: 34-36

Объем: 0,18 а.л.

Статус: Опубликована

Задать вопрос