Резистентность и продуктивность кур-несушек при использовании в рационе детергента

Приведены результаты исследований, относительно изучения влияния комплексной профилактической добавки (КПД), на гематологический и биохимический состав крови, бактерицидную, лизоцимную активности сыворотки крови, фагоцитарную активность нейтрофилов и фагоцитарный индекс, яичную продуктивность кур-несушек кросса Хайсекс белый. На основании исследований выявлены изменения в показателях морфологического состава крови, уровне гуморальной и клеточной защиты, белковый состав при введении в рационы кур-несушек комплексной профилактической добавки (КПД) в дозах 250 и 500 мг/кг живой массы тела. КПД повышают иммунный статус, активность окислительно-восстановительных процессов, способствуют высокой продуктивности и сохраняемости птицы.

Ключевые слова: гигиена, детергент, комплексная профилактическая добавка (КПД). куры-несушки, резистентность, яичная продуктивность.

The aim of research is to study the increase of natural resistance, egg productivity of laying hens with complex prophylactic supplement in their ration which has been obtained on the base of natural, mineral-containing cyolites. Changes in morphological blood content indices, in humoral and cellular protection levels, in protein content (general protein, albumins, and globulins) have been searched during laying hens feeding with complex prophylactic supplement in dose of 250 mg/kg of live-weight (1-st tested group) and in dose of 500 mg/kg. CPS in above mentioned doses doesn’t have negative affect upon hematogenous indices and immune status; it increases activity of oxidative and regenerative processes, it promotes high productivity and preserving of fowl.

Key words: complex, detergent, egg productivity, hygiene, laying hens, resistance, supplement prophylaxis

Введение

Одним из перспективных направлений стимуляции естественной резистентности и повышения продуктивности птицы в условиях промышленной технологии — это использование детергентов (сорбентов) естественного происхождения — цеолиты, бентониты, алуниты [2,3,4,5]. В животноводстве природные детергенты применяют как кормовую добавку к основному рациону свиней, крупному рогатому скоту, что способствует лучшей биоконверсии питательных веществ [1,6,7]. Основное свойство кормовых добавок — это способность их оказывать продуктивное действие на организм птицы. Одна из них — это комплексная профилактическая добавка (КПД), полученная на основе цеолитов Сокирнянского месторождения Закарпатской области. Сведения о ее влиянии на организм птицы единичны: не определены режимы скармливания, не известен характер влияния на физиологические процессы. Цель исследования — повышение естественной резистентности и продуктивности кур-несушек при введении в их рацион КПД, полученной на основе природных минералосодержащих цеолитов.

Материалы и методы

Для достижения поставленной цели был проведен научно-хозяйственный опыт на курах-несушках кросса Хайсекс белый с 140- до 340-суточного возраста. Для этого был выполнен опыт в двух вариантах: в первом — изучали добавление КПД к основному рациону в дозе 250 мг/кг живой массы тела, во втором — 500 мг/кг. Содержание птицы в клеточных батареях типа L-103 в течение 12 месяцев, после чего помещение освобождается от птицы и в нем проводятся работы с соблюдением принципа «все пусто — все занято». В период опыта микроклимат изучали общепринятыми в гигиене методами [8]. Температуру и относительную влажность регистрировали психрометром Ассмана, скорость движения воздуха определяли термоанемометром, концентрацию диоксида углерода и аммиака — анализатором УГ-2, общую микробную обсемененность — методом осаждения на чашки Петри.

В крови подсчитывали количество эритроцитов и лейкоцитов в камере с сеткой Горяева: уровень гемоглобина определяли гемоглобинцианидным методом; общий белок — колориметрически с биуретовым реактивом; фракции белка — методом элекрофореза на бумаге; иммунологические показатели (количество Т-лимфоцитов, В-лимфоцитов, α-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-активных) — по Чумаченко, В.Е. и др., 1990; бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК) определяли по методике Смирновой, О.В. и др., 1966 с использованием суточной культуры E. сoli — штамм 207 музея ХГЗВА; лизоцимную активность сыворотки крови (ЛАСК) — по Дорофейчуку, В.Г. — в отношении культуры Micrococcus Lysodeicticus. Статистическую обработку полученных результатов проводили по Плохинскому, Н.А., 1969.

Результаты и ИХ обсуждение

Научно-хозяйственный опыт выполнен в секциях для содержания подопытной птицы с учетом следующих санитарно-гигиенических параметров микроклимата. Так, температура воздуха колебалась в пределах 14–18⁰C, относительная влажность — 61–78 %, подвижность воздуха — 0,1–0,4 м/с, контаминация воздуха микрофлорой — 80–120 тыс. КОЕ/м³, содержание диоксида углерода — 1,2–2,0 л/м³, аммиака — 10–18 мг/м³.

Эффективность действия КПД на фоне приведенного микроклимата оценивалась путем сравнения показателей естественной резистентности, живой массы, сохранности несушек из опытных групп с контрольной.

Введение в рацион кур-несушек КПД обеспечивало повышение их яйценоскости в О-1 группе на 12,9 %, О-2 — на 13,8 % (p < 0,05). По интенсивности яйцекладки опытные группы превосходили контрольную соответственно — на 5,7 и 11,6 %. У несушек из опытных групп была на 12,1 и 18,4 % больше яичная масса. Куры из О-2 группы, как более продуктивные при аналогичных гигиенических параметрах микроклимата, на 6,6 и 8,93 % меньше затрачивали корма на получение 10 яиц, чем контрольные.

Большое внимание в период опыта уделялось морфологическим показателям крови, которые объективно отражают и адаптационную способность несушек к различным гигиено-технологическим факторам, интенсивность течения физиологических процессов, уровень обмена веществ, (табл. 1).

Таблица 1

Гематологические показатели кур-несушек, M+m, n = 5

P < 0,05

К началу яйцекладки (140-дневному возрасту) количество эритроцитов во всех группах несушек было практически одинаково (p > 0,5). Повысился этот показатель до значения 3,70±0,17 и 3,74±0,14 Т/л, у птицы из О-1 и О-2 в возрасте 240 дней, а затем снизился — соответственно до 2,87±0,10 Т/л и 3,61±0,10 Т/л, но достоверно выше этот показатель был у кур из опытной-2. Наибольшее количество лейкоцитов (34,08±0,80–36,10±1,50 г/л) было у несушек 140-дневного возраста, наименьшее — 25,3±0,92–26,08±0,30 г/л в 240-дневном возрасте. Составляющей эритроцитов является гемоглобин — дыхательный белок крови. Из данных табл. 1 видно, что накануне пика яйценоскости концентрация гемоглобина была в пределах 99,86±1,30–110,30±2,05 г/л. Его уровень у кур-несушек 240-дневного оставался высоким (108,3±1,86–110,74±0,93 г/л), что на 10 % выше, чем в контрольной и на 11,6 % — по сравнению с О-1 группой.

В целом по форменным элементам крови, превосходство оставалось за птицей, получавшей КПД в дозе 500 мг/кг массы тела (О-2).

Нами дана оценка белкового обмена как центрального звена всех биохимических процессов в организме (табл. 2).

Таблица 2

Белковый состав сыворотки крови кур, M+m, n = 5

Установлено, что в сыворотке крови подопытных несушек, перед началом яйцекладки содержание общего белка, было в пределах 43,50±0,71–49,7±1,08 и 51,93±2,11 г/л. Достоверно высокие показатели общего белка у кур-несушек из О-2 группы были выявлены в возрасте 340-й день — 65,4±1,70–69,8±1,50 г/л, что выше по сравнению на 17,26–18,0_ % с контрольной и О-1. По уровню альбуминов птица из опытных групп, превосходила сверстников из контрольной в возрасте 240 дней (25,0±0,52–26,8±0,34 г/л), особенно получавших добавку в дозе 500 мг/кг массы тела. По глобулиновой фракции сыворотки крови получены следующие показатели: ее содержание на уровне 31,0±0,2 г/л (О-1) и 43,0±1,2 г/л (О-2) установлено на 140- и 340 день яйценоскости. Более высокое содержание γ-глобулинов, как носителей защитной силы организма несушек, было на 240 день — 12,3±0,11 г/л — 13,7±0,90 г/л из опытных групп, а из О-2 — на 340 день жизни (14,3±1,12 г/л). Поскольку γ-глобулины способны образовывать важные соединения с Fe и Cu, витамином А и отражать уровень иммунологической реактивности, то можно сказать о более высоком уровне защиты кур-несушек из опытных групп.

Гуморальным фактором защиты (БАСК, ЛАСК) в поддержании неспецифичной резистентности организма, принадлежит важная роль (табл. 3).

Таблица 3

Гуморальные и клеточные показатели кур-несушек подопытных групп.

БАСК как интегральный показатель естественной резистентности, отражающий иммунное состояние организма, был выше. На 240 день жизни показатель БАСК был в пределах 51,26±0,58–53,71±0,63 %, на 340–54,46±0,57–56,64±1,02 %, особенно у птицы из О-2, которой задавали с кормом КПД. Лизоцим как индикатор макрофагальной функции колебался в пределах 21,40±0,50–24,47±1,03 %. Самым низким этот показатель был у кур-несушек из контроля (17,84±0,72–19,3±0,48 %), высоким — у птицы из О-2 (22,08±0,48 %), хотя в целом не превышал физиологической нормы. По показателям клеточной защиты преимущество оставалось за птицей из опытных групп до 240-дневного возраста, а в дальнейшем этот параметр снижался до значений 27,48±0,70–26,95±0,52 %. Количество Т-лимфоцитов у кур-несушек из опытных групп было на уровне 29,76±1,14–34,07±0,98 г/л, В-лимфоцитов — 16,93±0,48–19,11±0,71 г/л, что выше по сравнению с аналогами из контроля.

Исследования показали, что адаптационно-защитные функции в организме опытных кур-несушек, которые обеспечивают высокую сопротивляемость и продуктивность, формируются при обеспечении в птичниках температуры 14–18⁰С, относительной влажности — 61–78 %, скорости движения воздуха — 0,1–0,4 м/с, бактериальной обсемененности воздуха не выше 120 тыс. КОЕ/м³, концентрации NH_3–10–18 мг/м³, CO_2–1,2–2,0 л/м³.

ВЫВОДЫ

1.      Использование комплексной профилактической добавки (КПД) в рационе кур-несушек (доза 250 мг/кг и 500 мг/кг живой массы) способствует стимуляции неспецифической резистентности, активизации окислительно-восстановительных процессов в организме птицы за счет увеличения содержания эритроцитов, гемоглобина и белкового спектра сыворотки крови.

2.      Введение КПД в рацион кур-несушек способствует улучшению гомеостаза, что сказывается на повышении БАСК, ЛАСК, Т-лимфоцитов до значений 32,76±1,14–32,83±0,48 г/л (О-1), 33,86±0,17–34,07±0,91 г/л (О-2); В-лимфоцитов — соответственно: 16,93±0,48–18,01±0,50–18,06±0,85–19,11±0,71 г/л.

3.      Применение КПД способствует интенсивному росту несушек, повышению на 12,9–13,8 % (p < 0,05) их яйценоскости, снижению на 6,6–8,9 % затрат корма на единицу продукции.

Литература:

1.        Гамко Л. Н. Природные цеолиты в кормлении животных / Л. Н. Гамко, В. Е. Подольников, Т. Л. Талызина, В. В. Худокормов // Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивносты с.-х. животных в современных условиях аграрного производства. — Брянск: Изд-во БГСХА, 2008. — С. 49–52.

2.        Вахрамова О. Г. Продуктивность и содержание тяжелых металлов в органах, тканях и яйце кур-несушек при введении в рацион различных форм хитозана / О. Г. Вахрамова // Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивносты с.-х. животных в современных условиях аграрного производства. — Брянск: Изд-во БГСХА, 2008. — С. 41–46.

3.        Устенко В. Е. Природные цеолиты в народном хозяйстве. — Новосибирск, 1990. — С. 201–202.

4.        Бурлака, В.А., Руденко, Г.Б., Грабар, І.Г. Детергенти сучасності: технологія виробництва, екологія, економіка, використання. — Житомир, 2003. — 745 с.

5.        Гласкович, М.А., Шульга, Л.В., Садомов, Н. А. Выращивание птицы без кормовых антибиотиков. — Проблеми зооінженерії та вет. медицини: Зб. наук. праць ХДЗВА, 2010. — Т. 1. — вип. 22. — Ч. 2. — С. 413–417.

6.        Липунова, Е.А., Беляева, А. А. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при включении в рацион кремнийсодержащих добавок. — Белгород, 21–23 мая 1999 г. — Белгород, 1999. — С. 17–19.

7.        Кононенко, Р.В., Захаренко, М.О., Шевченко, Л.В., Перспективні джерела мікроелементів для курей-несучок. — Ветеринарна медицина України, 2008. — № 11. — С. 31–32.

8.        Чорний, М.В., Прокудін, О.П., Вовк, О. С. Практикум з гігієни тварин. — Харків, 1994. — 104 с.

9.        Стрельцов В. А., Ткачева Н. С. Продуктивность кур — несушек в зависимости от их живой массы в 18-недельном возрасте // Инновационные технологии в животноводстве. Материалы Международной научно-практической конференции (7–8 октября 2010 г., г. Жодино). — Жодино, 2010. — С. 48–51.