На основании данного исследования была проведена оценка взаимосвязи гематологических показателей крови и продуктивности крупного рогатого скота при применении кормовой белковой добавки «Биовитэл».

Анализ полученных результатов дал основания утверждать, что использование белковой кормовой добавки «Биовитэл» является эффективным способом снижения потерь продукции, а также ее применение положительно влияет на морфо-биохимические показатели крови животных.

Ключевые слова: кормовая белковая добавка, биовитэл, морфологические показатели крови, биохимические показатели крови.

Актуальность

Немаловажное значение для возрастания уровня эффективности, а также улучшения качества продукции является обеспечение полноценного кормления сельскохозяйственных животных [6, 7].

В последние годы ухудшение качества различных производимых минеральных удобрений стало фундаментом снижения качества кормов, в частности его микроэлементного состава. Решением обозначенной проблемы является улучшение условий использования кормов путем введения в его состав кормовых биологических добавок различного содержания, которые полностью компенсируют энергию рационов [2, 3].

Как известно, одним из индикаторов здоровья является состав крови, который не только играет значимую роль в формировании компенсаторно-приспособительных реакций, но и тесно взаимосвязан с продуктивностью.

Цель настоящего исследования состоит в изучении влияния кормовой белковой добавки «Биовитэл» на морфо-биохимические показатели крови животных, которые находятся в условиях интенсивной технологии откорма.

Методика исследований. Вусловиях межкафедральной лаборатории ФГБОУ ВО «ЮУРГАУ» на базе данных химического анализа были рассчитаны рационы, которые впоследствии применялись в кормлении подопытных животных. Данный анализ был проведен с учетом массы животных, их среднесуточного прироста по периодам откорма.

В ходе данного исследования были сформированы две группы животных по десять голов в каждой. Формирование групп проводили методом пар-аналогов с учетом половозрастных особенностей и массы животного.

Исследование проводилось в течение девяти месяцев. Животным контрольной группы с шести до пятнадцатимесячного возраста был назначен основной рацион, в то время как животным опытной группы к основному рациону была дополнительно назначена кормовая добавка «Биовитэл».

Результаты исследований. Первым этапом исследования являлось определение таким морфологических показателей крови животных, как эритроцитов и лейкоцитов. Из таблицы 1 следует, что во второй группе животных в девятимесячном возрасте содержание лейкоцитов возросло на 7,7 % (Р<0,05) по сравнению с аналогичным показателем в контрольной группе.

По завершению периода откорма в контрольной группе животных, который наступил по прошествии 6-ти месяцев научно-хозяйственного опыта, т. е. в 12-месячном возрасте, было установлено значительное возрастание количества лейкоцитов, а именно на 15,42 % (Р<0,01), что на 9,37 % больше, чем у животных опытной группы. Ввиду того, что возрастание количества лейкоцитов наблюдается у слаборастущих животных, следовательно, данное явление подтверждает, что у животных первой и второй группы разная интенсивность роста.

На протяжении почти всего периода исследования у подопытных животных контрольной группы было отмечено увеличение количества лейкоцитов на 18,59 % — в 9-месячном и 15,09 % — в 12-месячном возрасте по сравнению с показателем, отмечавшимся в предыдущем возрасте. Однако, к

15-месячному возрасту была отмечена незначительная тенденция к снижению их количества, а именно на 1,3 %.

В опытной группе животных в шестимесячном возрасте содержание эритроцитов составило 8,82±2,10х10 ¹² г/л, что на 6,14 % ниже значения, которое было выявлено в пятнадцатимесячном возрасте.

Таблица 1

Морфологические показатели крови подопытных животных ( S ± S _x , n =5)

Примечание: достоверность отличий от соответствующего контроля: *–р<0,05, **–р<0,01.

У подопытных животных опытной группы в возрасте 9-ти месяцев отмечалось значительное преимущество над животными контрольной группы, которое составило 6,4 % (Р<0,05). К 12-месячному возрасту уже достигло 9,6 % (Р<0,01). К концу исследования, с момента наступления 15-месячного возраста, у животных второй группы живая масса была больше, а при повторном лабораторном исследовании крови было обнаружено, что количество эритроцитов в их крови возросло до 7,3 % (Р<0,05).

Начиная с 6-месяцев жизни, белковый индекс в контрольной группе составил 0,4 и к 9-месячному возрасту повышался с меньшей интенсивностью, а именно до 0,5.

В 6-месячном возрасте белковый индекс у молодняка, получавшего кормовую белковую добавку «Биовитэл», составляет 0,7, к 9-месячному возрасту 0,6, а на момент завершения опыта, т. е. в 15-месячном возрасте, 0,68±0,052 и оставался стабильным до конца периода наблюдений.

Повышение уровня α-глобулиновых фракций к 9-месячному возрасту, более интенсивно происходило у животных контрольной группы, что составило +11,07 %, в тот момент, когда у животных опытной группы против +5,18 %.

Таблица 2

Взаимосвязь биохимических показателей крови с характером роста животных ( n =5, S ± S )

Примечание: достоверность отличий от соответствующего контроля: *-р<0,05, **-р<0,01.

Согласно результатам, указанным в таблице 2, самое низкое содержание общих липидов наблюдалось у животных подопытных групп в 6-месячном возрасте. В 9-месячном возрасте их концентрация возросла на 31,87 % в опытной группе и на 31,36 % в контрольной. Разница в 0,51 % служит доказательством, что различия в действии кормовой белковой добавки не были установлены. К15-ти месячному возрасту, концентрация общих липидов в крови первой группы стала менее выраженной и составила 11,74 %, а их содержание в сыворотке крови молодняка опытной группы оказалось выше на 15,38 % (Р<0,1).

В данном научно-хозяйственном исследовании количество фосфолипидов в крови бычков второй группы превышало показатели контроля на 5,67 %.

Динамика изменения уровня общих липидов и фосфолипидов у животных, в рацион которых была включена кормовая добавка «Биовитэл», в 9-месячном возрасте указывает на более полноценный и интенсивный липидный обмен в организме животных.

В последующий возрастной период тенденция увеличения числа общих липидов у животных опытных групп сохранялась более высокой, чем в контроле. Содержание фосфолипидов во второй группе бычков наблюдалось превышение контрольных величин на 6,80 %, в тот момент, когда в контроле оно находилось практически на неизменном уровне.

Концентрация холестрола к концу периода исследований находилось в пределах референсных значений, а именно 1,18±0,04 в первой групп и 1,21±0,09 г/л во второй 2 группа.

Вывод

В ходе проведенного научно-хозяйственного опыта было обнаружено, что применение белковой кормовой добавки «Биовитэл» является эффективным способом снижения потерь продукции. Кроме того, данный препарат оказал положительное влияние на морфо-биохимические показатели крови подопытных бычков. Все полученные результаты исследования являются доказательством того, что у животных опытных групп физиологический статус организма был выше, так как показатели крови оставались на более высоком уровне на протяжении всего исследования.

Литература:

1. Особенности функционирования системы «пероксидация липидов — антиоксидантная система защиты» в организме коров, содержащихся на территориях свинцово-кадмиевого загрязнения [Текст] / Фаткуллин Р. Р., Таирова А. Р., Мухамедьярова Л. Г., Шарифьянова В. Р. // Проблемы развития АПК региона. — 2016. — Т. 1. № 1–2 (25). — С. 96–99.
2. Прошкина, Т. В. Влияние белковой кормовой добавки на состав крови как показатель продуктивности животных / Т. В. Прошкина // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. — 2011. — № 1–2. — С. 44–46.
3. Рост и сохранность молодняка крупного рогатого скота на фоне применения биологической активной добавки [Текст] / Фаткуллин Р. Р., Научно-методический электронный журнал Концепт. 2015. Т. 13. -С. 4621–4625.
4. Стекольникова, Г. А. Влияние скармливания кормовой добавки «Креамино» на оптимизацию белкового питания молодняка крупного рогатого скота на откорме / Г. А. Стекольникова, Е. Ю. Залюбовская, Е. В. Туаева // Дальневосточный аграрный вестник. — 2017. — № 3. — С. 146–150.
5. Новикова, В. П. Влияние кормовой добавки «Янтарная» на морфологический и белковый состав крови у телят / В. П. Новикова // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины». — 2019. — № 3. — С. 71–75.
6. Фаткуллин, Р. Р. Состояние здоровья крупного рогатого скота в условиях техногенной агроэкосистемы [Текст] / Р. Р. Фаткуллин. — Троицк, 2014.
7. Фаткуллин, Р. Р. Использование биологически активной добавки витартил при откорме бычков [Текст] / Р. Р. Фаткуллин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2010. — № 4.- С. 57–60.