Влияние трепела Камышловского месторождения на морфологические и биохимические показатели крови свинок



В статье представлены результаты исследований по использованию трепела Камышловского месторождения в рационах молодняка свиней. Установлено, что введение в рацион свинок трепела не только оказало положительное влияние на динамику биохимических показателей крови свинок, но и повысило защитные свойства организма.

Ключевые слова: кровь,эритроциты, фагоцитарная активность, трепел, свинки.

Максимальная продуктивность свиней достигается лишь тогда, когда оптимальные условия содержания сочетаются с достаточным и полноценным кормлением животных. Из-за недостаточности поступления с кормами биологически активных веществ и прежде всего минеральных, приводит к нарушению обмена веществ и снижению продуктивности животных. Поскольку минеральные вещества входят в состав клеток, тканей и органов, участвующих во всех биохимических процессах, протекающих в живом организме на всех его структурных уровнях. Несмотря на широкие колебания содержания минеральных элементов в кормах, их уровень в органах и тканях животных остается довольно постоянным благодаря способности организма в поддержании гомеостаза минеральных веществ [1]. Однако эти регуляторные механизмы не беспредельны, и при интенсивном использовании животных может привести к нарушению функциональной деятельности организма, возникновению различных заболеваний, снижению продуктивности.

Цель исследований — изучить влияние трепела Камышловского месторождения на морфологические и биохимические показатели крови свинок.

Материал иметодика исследований. Экспериментальная часть работы выполнена на базе учебно-опытного хозяйства Тюменской ГСХА на свиноматках крупной белой породы. Для реализации поставленной цели было сформировано четыре группы свинок, по 10 голов в каждой. Группы формировались с учетом возраста, живой массы, упитанности и физиологического состояния животных. Условия кормления и содержания во всех группах были одинаковые, но различие состояло в том, что свинки в опытных группах дополнительно к основному рациону получали 2, 3 и 4 % трепела от сухого вещества соответственно. О физиологическом состоянии животных и защитных реакциях организма судили по изменениям морфологических и биохимических показателей крови. С этой целью, методом случайной выборки у трех животных из каждой группы была взята кровь из хвостовой артерии.

Результаты исследований иих обсуждение. Известно, что эритроциты обладают антигенными свойствами, кроме того в них осуществляется множество ферментативных реакций. Основным дыхательным пигментом и главным компонентом эритроцитов является гемоглобин, относящийся к хромопротеинам и выполняющий важную функцию переноса кислорода из легких в ткани и транспорта углекислого газа и протонов из тканей в легкие, поддерживает кислотно-щелочное равновесие крови [2]. Чем больше эритроцитов и гемоглобина в единице объема крови, тем больше поглощается кислород, и тем интенсивнее будет происходить обмен веществ в организме [3,4]. Исследованиями установлено, что наиболее высокая концентрация эритроцитов отмечена в крови свинок 1-й и 2-й опытных групп, что больше на 3,21 и 3,69 %, гемоглобина — на 0,96 и 1,47 % в сравнении с контрольной группой. В 3-й опытной группе содержание эритроцитов и гемоглобина в крови в конце опыта превысило контрольные значения на 1,44 и 0,21 %.

Состав крови не только отражает состояние животного, но позволяет наблюдать различные изменения, происходящие в организме под влиянием кормления. О белковой обеспеченности организма свидетельствуют показатели общего белка в крови (табл.1).

Таблица 1

Биохимические показатели крови свинок в конце опыта ()

Показатель	Группа
	контрольная	1 опытная	2 опытная	3 опытная
Общий белок, г/л	75,20±2,62	75,67±1,07	75,80±2,40	75,53±3,59
Альбумины, %	42,30±3,67	42,50±4,12	42,58±2,09	42,43±2,33
- глобулины, %	17,20±0,74	17,43±0,70	17,32±0,74	17,46±0,38
- глобулины, %	18,40±1,07	18,53±0,60	18,43±0,46	18,56±0,74
- глобулины, %	22,10±2,11	21,54±1,24	21,67±1,37	21,55±2,54
Кальций, ммоль/л	2,14±0,13	2,27±0,14	2,29±0,10	2,20±0,09
Фосфор, ммоль/л	2,03±0,15	2,12±0,13	2,18±0,14	2,09±0,10

Результаты биохимического анализа (табл.1) показали, что показатели общего белка в начале опыта существенно не различались и находились в пределах физиологической нормы. В дальнейшем после введения в состав рациона трепела Камышловского месторождения наблюдалась тенденция увеличения общего белка и его фракций в крови свинок. Так, содержание общего белка во 2-й опытной группе был выше на 0,74 %, чем в контроле и на 0,17 и 0,34 % соответственно, чем в 1-й и 3-й опытных группах. Наиболее высокое содержание альбуминов в крови в конце опыта имели свинки в 1-й и 2-й опытных группах, что больше на 0,20 и 0,28 % в сравнении с контролем, что свидетельствует об интенсивности белкового обмена в организме свиней.

Осмотическое давление крови в основном определяется концентрацией минеральных солей, выполняющие ряд важнейших функций в организме. Введение в состав рациона свинок трепела из расчета 2 и 3 % от сухого вещества содержание кальция в крови увеличилось относительно контроля на 6,07 и 7,01 %, фосфора — на 4,43 и 7,39 %. При даче свинкам 4 % трепела от сухого вещества рациона содержание кальция и фосфора в крови увеличилось на 2,80 и 2,96 % по сравнению с контрольным значением.

Действие иммунных механизмов базируется на клеточных и гуморальных реакциях. Клеточные реакции обеспечивают защиту организма от внутриклеточных и грибковых инфекций, внутриклеточных паразитов и опухолевых клеток, тогда как гуморальные направлены, прежде всего, против внеклеточных бактерий и вирусов [5]. Лейкоциты формируют в организме мощный кровяной и тканевой барьеры против микробной, вирусной и паразитарной инфекций, поддерживают тканевой гомеостазис и регенерацию тканей. Среди них выделяют нейтрофилы, базофилы, эозинофилы, моноциты и лимфоцитопоэины. Нейтрофилы вырабатывают бактерицидные, антитоксические и пирогенные вещества [6,7]. Полученные результаты показали, что содержание разных форм лейкоцитов в крови свинок в период выращивания и откорма соответствовали физиологическим нормам. Однако при скармливании трепела наблюдалось снижение относительного числа палочкоядерных нейтрофилов в крови на 0,10–0,24 %, сегментоядерных нейтрофилов — на 0,77–1,34 % соответственно по сравнению с контрольной группой. Включение в состав рациона трепела Камышловского месторождения улучшило не только физиологическое состояние животных, но и повысило концентрацию лимфоцитов в крови свинок 1-й опытной группы на 0,64 %, во 2-й опытной — на 0,62 %, в 3-й опытной — на 0,23 %, что свидетельствует о повышении защитных свойств в их организме. Относительное увеличение моноцитов в конце опыта отмечено в крови свинок 2-й и 3-й опытных группах, что больше на 0,23 и 0,17 %, чем в контроле. Нейтрофилы фагоцитируют не только микроорганизмы, но и иммунные комплексы. Наибольший процент фагоцитоза (нейтрофилы) в конце опыта отмечено в крови свинок 2-й опытной группы, что превысило на 2,34 % контрольные значения. В 1-й и 3-й опытных группах содержание нейтрофилов в крови в конце опыта увеличилось на 1,54 и 1,01 % по сравнению с контрольной группой. Наибольшей фагоцитарной активностью в конце опыта обладали свинки 2-й опытной группы, что выше на 1,26 %, чем в контроле. В крови свинок 1-й и 3-й опытных группах фагоцитарная активность в конце опыта возросла на 0,89 и 0,54 % по сравнению с контрольным значением.

Таким образом, использование трепела Камышловского месторождения оказало положительное влияние на белковый и минеральный состав крови, окислительно-восстановительные процессы и защитные свойства организма свинок. При этом естественная резистентность свинок под влиянием трепела была более выражена в сравнении с контролем. Вероятно, это связано с мобилизацией защитных механизмов.

Литература:

1. Сергатенко А. С. Использование хелатных комплексов микроэлементов для профилактики алиментарной анемии// Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2007. № 10. — С.50–52.
2. Чечеткин А. В., Головацкий И. Д., Калиман П. А., Воронянский В. И. Биохимия животных. М., Высшая школа. 1982. — 511с.
3. Лушников Н. А., Грехова О. Н. Использование зырянских бентонитов в качестве наполнителя премиксов для поросят. Рациональное использование кормовых ресурсов Зауралья. Курган. 2003. — С.110–120.
4. Саткеева А. Б., Окунев А. М. Физико-химические и радиоактивные свойства цеолита и его влияние на продуктивность, и некоторые физиологические параметры свинок // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2012. № 8. — С.34–38.
5. Скопичев В. Г., Эйсымонт Т. А., Алексеев Н. П., Боголюбова И. О., Енукашвили А. И., Карпенко Л. Ю. Физиология животных и этология. М.: КолоС. 2003. — 720 с.
6. Чумаченко В. Е. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай. 1990. — С.4–46.
7. Голиков А. Н., Базанова Н. У., Кожебеков З. К. и др. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1991. — 432 с.