Актуальность работы. Лук репчатый — одно самых распространённых востребованных растений для человека. Известно около 400 их видов лука, из которых овощными культурами являются 228 видов. Они относятся как к культурным, так и к дикорастущим лукам и чеснокам.
Из луковичных культур наибольшее значение в тропиках и субтропиках имеют лук репчатый, лук-шалот, лук-порей и чеснок. Луковица содержит сухих веществ 16–20 %, в том числе сахара — 4–12 %, азотистых веществ — 2, 3 %, более 10 мг/100 г витамина С, значительное количество разнообразных минеральных солей и эфирных масел, обладающих бактерицидными свойствами. Как культура, лук был известен, употреблялся в пищу, еще шумерами. На Руси культура репчатого лука появилась примерно в XII веке.
Различные виды лука являются лекарственными растениями. Издавна известна пословица «Лук от семи недуг». Но интерес к изучению лука продиктован не только его практической значимостью, но и с проблемой сокращения его произрастания в природе.
Так, Лук дернистый (Allium caespitosum) был включён в Красную книгу СССР и сохранился на территории бывшего СССР, возможно, только в пограничных с Китаем районах в долине Чёрного Иртыша. Лук низкий (Allium pumilum) включён в Красные книги России и Республики Алтай, это растение было найдено лишь однажды на плато Укок и, возможно, уже исчезло.
Предмет исследования: лук репчатый, его значение и выращивание.
Цель: выяснить, как влияет размер луковицы на рост побегов.
Лук — одно — двух- и трехлетнее растение. Из семян лука в первый год получают лук-севок, а на второй год — крупную луковицу. Луковица является метаморфозом побега и состоит из донца — стеблевой части и сочных сухих чешуй — листьев. На донце расположены почки.
Рис. 1. Строение луковицы
Для решения вопроса о том, как влияет размер луковицы на рост побегов, были взяты две луковицы лука-севка разного размера: диаметром 1 см и 0,5 см.
- 11.07.18 замочили две луковицы в воде
- 4.08.18 — на донце луковиц появились белые придаточные корни 1 -2 мм длиной, и они были высажены в почву.
- 11.08.18 из почек луковицы появились зеленые побеги размером 5 мм (у луковицы диаметром 1 см) и 3 мм. –у луковицы диаметром. 0,5см.
- 14.08.18 наблюдали рост листьев побегов: у луковицы диаметром 1 см –длина увеличилась на 10 мм; у луковицы диаметром 0,5 см — длина листьев увеличилась на 5 мм.
- 18.08.18 — длина листьев составила у луковицы диаметром 1 см — 12 мм. У луковицы диаметром 0,5 см — 8 мм.
- 22.08.18 — — длина листьев побега составила у луковицы диаметром 1 см — 15 мм. У луковицы диаметром 0,5 см — 10 мм.
- На луковице диаметром 1 см побеги растут быстрее: на 5-ый день — у луковицы диаметр1 см. — прирост 3 мм., диаметр 0,5 см. –прирост составил 1 мм.
- На 10-ый день — диаметр1 см. — прирост 18 мм, диаметр 0,5 см. — прирост 10 мм.
- На 15-ый день — диаметр 1 см. — длина побега 31 мм, диаметр 0,5 см — длина побега 21 мм.
- На 20-ый день — диаметр 1 см. — длина побега 90 мм., диаметр 0,5 см. — длина побега 60 мм.
Разница есть и составляет 9 и 6 см.
Свои наблюдения были сведены нами в следующую таблицу:
Динамика роста побегов
|
День наблюдений |
Рост (мм) |
|
|
4 |
3 |
1 |
|
6 |
7 |
5 |
|
8 |
10 |
8 |
|
10 |
18 |
10 |
|
14 |
31 |
21 |
|
16 |
43 |
35 |
|
18 |
60 |
40 |
|
20 |
90 |
60 |
|
27 |
100 |
80 |
На основании этих данных составлен график:
Вывод: опыт показал, что чем больше размер луковицы, тем больше в ней запасных веществ. Большая по диаметру луковица образовала более длинные побеги. Разница в размерах луковиц не повлияла на качество проросших из почек зеленых побегов.
Литература:
- Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению учебно-исследовательских работ по ботанике для учащихся 5–6 классов университета Наяновой — У.: Вектор — С, 2007.
- Муронец И. Сад и огород. — Внешсигма, 2000.
- Пасечник В. В. Бактерии, грибы, растения: Биология. Учебник. 6 класс. — М.: Дрофа, 2001.
