Цель: формирование у детей старшего дошкольного возраста первичных представлений о структуре агропромышленного комплекса, профессиях людей, работающих в сельском хозяйстве, и цепочке производства продуктов питания «от поля до прилавка».
Задачи:
Образовательные:
– познакомить детей с понятием «агрохолдинг» и его основными звеньями (поле, ферма, лаборатория, завод).
– расширить представления о профессиях: агроном, механизатор, зоотехник, технолог, лаборант.
– показать взаимосвязь труда людей разных профессий.
Развивающие:
– развивать логическое мышление через установление последовательности этапов производства (карточки, графический диктант).
– развивать связную речь при описании профессий и результатов труда.
Воспитательные:
– воспитывать уважение к труду людей, работающих на земле.
– формировать основы ответственного потребления и понимание ценности продуктов питания.
Оборудование и материалы: проектор или интерактивная доска, ноутбук, аудиосистема для фоновой музыки, слайды с изображением агрохолдинга, портреты специалистов (агроном, директор) , изображения техники (трактор, комбайн) , наборы карточек «Этапы роста растения» (по количеству детей или пар) , карточки с изображением сельскохозяйственной техники, листы в клетку и простые карандаши для графического диктанта «Трактор» (инструкция: отступить 11 клеток вправо и 11 клеток вниз), ребусы с названиями домашних животных, мини-лаборатория: карточки «Полезные/неполезные продукты», пустые бланки «Акта проверки качества», муляжи или изображения (яблоко, молоко, хлеб, яйцо, морковь).
Для сюрпризного момента: наборы наклеек с профессиями, пакетики с семенами (например, кресс-салат), яблоки для угощения.
Ход занятия:
Педагог: Здравствуйте, дорогие ребята! Сегодня у нас особенный день, ведь к нам пришли гости. Давайте дружно поприветствуем их. Скажите, вам нравится узнавать что-то новое и интересное? (Дети отвечают).
Педагог: Замечательно! Тогда сегодняшняя информация точно придется вам по душе. Мне сегодня вручили приглашение на увлекательное виртуальное путешествие в агрохолдинг. Там мы познакомимся с людьми разных профессий. А кто из вас знает, что же такое агрохолдинг? (ответы детей)
Педагог: Агрохолдинг — это такое большое хозяйства, где выращивают урожай, разводят животных и делают много всего полезного. А кто-нибудь из вас знает, как называются профессии людей, которые трудятся там? (ответы детей)
Педагог: Чтобы отправиться в наше путешествие, давайте сначала разгадаем несколько загадок о профессиях. Готовы? Тогда начинаем!
Игра «Угадай профессию» (загадки):
Загадка 1:
Он с землёй на «ты» давно,
Знает каждое зерно.
Подскажет, где и что сажать,
Чтоб осенью богатым стать. (Агроном)
Загадка 2:
Солнце жарит, пыль клубится,
По полям машина мчится.
Он в кабине, у руля,
С ним — кормилица-земля.
Кто весной поля распашет,
А потом зерно посеет, скосит, свяжет? (Механизатор)
Загадка 3:
Он не врач, но лечит тоже,
На врача чуть-чуть похожий.
Знает, что корове дать,
Чтоб молока побольше взять.
Знает, сена сколько надо,
Чтоб бурёнка была рада. (Зоотехник)
Загадка 4:
Стоит в поле великан,
У него в руках не кран.
Он не строит, он ломает,
Колос в жатку загребает.
Срезал — в молотилку дал,
Зерна в кузов набросал. (Комбайнер)
Загадка 5 :
Он не держит в руках молоток,
Но для цеха — важнейший знаток.
Он составит рецепт и процесс,
Чтоб продукт создавался в прогресс.
Технология, градусы, нормы,
Все стандарты он знает по форме. (Технолог)
Педагог: Молодцы, ребята! Вы отлично справились с загадками. Я вижу, что вы готовы к новым знаниям. Согласно нашему маршрутному листу, мы отправляемся к первой локации .
На экране появляется изображение генерального директора агрохолдинга.
Директор: Добрый день, юные друзья! Я очень рад, что вы приняли наше приглашение. С удовольствием проведу для вас экскурсию по агрохолдингу и покажу, как трудятся настоящие профессионалы.
Локация 1: Поле — Сердце Агрохолдинга
Директор или педагог: Наша первая остановка — бескрайнее поле, где зарождается будущий урожай.
Агроном: Здравствуйте! Я очень рад видеть вас здесь. Кто-нибудь знает, в чем заключается моя работа? (Дети отвечают). Верно! Я отбираю лучшие семена, определяю время посева и сбора урожая, подготавливаю почву, забочусь о поливе и освещении. Хотите попробовать себя в роли агронома? Тогда подойдите к столу под номером 1: перед вами на столе лежат карточки с процессом появления зерна или овоща. Но, так случилось, что они все перепутались. Давайте разложим их по порядку, от начала до созревания.
(Дети выполняют задание)
Агроном : Вы отлично справились!
Локация 2: Техника на Поле
Педагог: Чтобы вырастить такой богатый урожай, нужна специальная техника. Какие виды транспорта вы знаете? (Дети отвечают). А теперь выберите из предложенных картинок нужную сельскохозяйственную технику и назовите ее. ( дети выполняют задание)
Педагог: Замечательно! А теперь займите свои места за столами. Пожалуйста, следите за осанкой и будьте внимательны. Сейчас мы выполним графический диктант «Трактор».
Воспитатель дает пошаговые инструкции для графического диктанта. Отступите 11 клеток вправо и 11 клеток вниз, затем приступайте к диктанту.3 клетки вправо, 2 клетки вверх, 1 клетка вправо, 2 клетки вниз, 3 клетки вправо, 5 клеток вверх, 6 клеток вправо, 5 клеток вниз, 6 клеток вниз, 6 клеток влево, 2клетки вверх, 4 клетки влево, 2 клетки вниз, 2 клетки влево, 2 клетки вверх, 1 клетка влево, 4 клетки вверх .
Локация 3: Ферма — Дом для Животных
Педагог: А теперь отправимся туда, где живут наши четвероногие и рогатые друзья! Чтобы узнать о том, кого мы выращиваем, подойдите к мольбертам. ( На мольбертах размещены ребусы : куры, корова, свинья, лошадь, овца, кролик).
Педагог: Замечательно, и с этим заданием вы справились.
Локация 4: Контроль Качества Продукции
Педагог: Наш урожай собран, животные дали свою продукцию. Но чтобы мы с вами могли наслаждаться вкусными и полезными продуктами, за ними нужен строгий контроль!
На экране появляется слайд с изображением лаборатории контроля качества. Появляется специалист — технолог или лаборант.
Технолог : Здравствуйте, ребята! Я слежу за тем, чтобы все продукты, которые производит наш агрохолдинг, были безопасными и вкусными. Я проверяю зерно на влажность, молоко — на жирность, овощи и фрукты — на содержание витаминов. Хотите попробовать себя в роли лаборантов?
Дети: Конечно, хотим!
Педагог: Ребята, подойдите к столам — здесь у нас мини‑лаборатория.
Задание «Проверяем качество»
На столах разложены: карточки с изображениями продуктов (яблоко, молоко, хлеб, яйцо, морковь); карточки с признаками качества (яблоко — красное и без пятен; молоко — белое, без запаха; хлеб — с хрустящей корочкой; яйцо — без трещин; морковь — яркая и твёрдая и некачественные продукты); пустые бланки «Акта проверки».
Педагог: Ваша задача — выбрать продукт, найти карточку с его признаками качества, сравнить с образцом и заполнить бланк: поставить галочку «соответствует» или «не соответствует».
Дети выполняют задание, после выполнения комментируют.
Технолог: Отлично, настоящие лаборанты! Вы убедились, что качество — это очень важно.
Все персонажи (агроном, механизатор, зоотехник, технолог) появляются на одном слайде.
Директор агрохолдинга: Ребята, вы молодцы! Прошли весь путь — от поля до готового продукта, познакомились с людьми разных профессий, которые трудятся в нашем агрохолдинге. Теперь вы знаете, сколько труда вложено в каждый кусочек хлеба, стакан молока и яблоко.
Педагог: Давайте скажем спасибо нашим гостям за интересную экскурсию!
Дети: Спасибо!
Директор: А на память о нашей встрече мы дарим вам наборы наклеек с профессиями агрохолдинга и маленькие пакетики семян — чтобы вы могли посадить своё первое растение!
Вручение сувениров. Звучит весёлая музыка.
Педагог: Вот и закончилась наша виртуальная экскурсия. Кто хочет рассказать, какая профессия понравилась больше всего и почему? ( ответы детей)
Педагог: Вы были внимательными, умными и дружными. За это я угощу вас вкусными яблоками — как раз с садов нашего агрохолдинга!
Литература:
- Дыбина О. В. Ознакомление с предметным и социальным миром. Система работы в старшей группе детского сада. — М.: Мозаика-Синтез, 2020. (Содержит сценарии и приемы для знакомства детей с профессиями и производством).
- Колдина Д. Н. Профессии. Полная энциклопедия для детей. — М.: АСТ, 2021. (Наглядный справочник с крупными иллюстрациями).
- Куцакова Л. В. Трудовое воспитание в детском саду. Система работы с детьми 3–7 лет. — М.: Мозаика-Синтез, 2019. (Поможет методически грамотно выстроить воспитательную часть занятия, направленную на уважение к труду).
- Методические разработки портала «МААМ.ру» по теме «Профессии в сельском хозяйстве» (для подбора дополнительных дидактических игр).
- Сельское хозяйство. Энциклопедия для детей. — М.: Росмэн, 2020. (Поможет воспитателю углубить собственные знания для ответов на вопросы детей).
