Цель: создать условия для ознакомления дошкольников с работой Кореновского сахарного завода и Кореновского элеватора, воспитывать уважение, интерес к труду их сотрудников.
Задачи:
— способствовать формированию первичных знаний детей о работе Кореновского сахарного завода, основных этапах производства сахара;
— познакомить с работой Кореновского элеватора, показать значимость всех этапов обработки и изучения качества зерна для его длительного хранения;
— дать возможность детям узнать об особенностях труда работников сахарного завода и элеватора;
— развивать познавательную активность, любознательность, интерес к объектам промышленности родного города;
— воспитывать уважение и ценностное отношение к труду работников сахарного завода и элеватора.
Ход занятия:
1 этап: способствуем формированию у детей внутренней мотивации к деятельности
|
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
|
Воспитатель привлекает внимание детей: — Ребята, сегодня на адрес детского сада детям подготовительной группы пришла посылка. Она для Вас! Как вы думаете, от кого она? Эта посылка от Городовичка. Открываю посылку, достаю письмо и предлагаю детям послушать содержание письма. «Дорогие ребята! Я часто путешествую по разным городам России. Недавно мне задали вопрос. Где находится город Кореновск? Я объяснил, что город Кореновск расположен на Кубани в Краснодарском крае. Очень часто я общаюсь с такими дошколятами, как и вы. Все дети из разных городов России любят путешествовать. Я приглашаю Вас в виртуальное путешествие: «Кореновск, и его промышленные предприятия». Посылаю Вам загадки — подсказки. Они помогут вам определить, на какие предприятия вы отправитесь. Это путешествие поможет Вам узнать много интересного о предприятиях города Кореновска». —Мне кажется, что Городовичок предлагает нам отправиться на экскурсию. Принимаем приглашение Городовичка? |
— Мне тоже интересно, от кого посылка и письмо! Замечательно! — Отлично! Думаю, что мы узнаем много нового! — Хорошее решение! Будет интересно! |
2 этап: способствуем планированию детьми их деятельности
|
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
|
— Прежде чем отправиться в путешествие по предприятиям города Кореновска, давайте разберёмся. Что такое «предприятие»? Ваше мнение. Ответы детей. — Верно! Предприятие — это заводы, комбинаты, фабрики, которые выпускают, производят разную продукцию, где работают люди разных профессий. Ребята, как мы узнаем, куда нам отправиться? Как вы думаете? Где побываем сначала? Предлагаю воспользоваться подсказкой Городовичка. Воспитатель достаёт из посылки мешочек с сахаром. — Итак, какой же будет первый объект нашей виртуальной экскурсии? Догадались? Дети: Кореновский сахарный завод. Достаю из посылки мешочек с пшеницей. — Итак, какой же будет второй объект нашей виртуальной экскурсии? Дети: Кореновский элеватор. Наш план путешествия готов. Можно отправляться! |
— Я с вами согласна! — Если дети не знают, что ответить, воспитатель обращает внимание на подсказки Городовичка — Молодцы! Сразу догадались! — Вот это да! Сегодня мы побываем не на одном, а на двух предприятиях нашего города! — Конечно, занимайте места |
3 этап: способствуем реализации детского замысла
|
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
|
Воспитатель включает презентацию. Слайд № 1,2 «Кореновский сахарный завод» — Ребята, мы пришли к Кореновскому сахарному заводу. Присмотритесь внимательно. Как вы думаете, это новое или старое здание? — Действительно Кореновский сахарный завод — это один из старейших сахарных заводов Краснодарского края. Ему более 90 лет. Построен он был ещё до Великой Отечественной войны. — Ребята, как вы думаете, из чего производят сахар на сахарном заводе? — Конечно, сахар делают из сахарной свеклы, которую выращивают… Как называют людей, которые выращивают сахарную свеклу? —Наш завод сахар для страны даёт. Как только свекловицу привезут, То сок здесь из неё скорее отожмут. Затем, его будут варить, Чтоб сладкий сахар получить. О сахаре в народе говорят: «В поле родился, в котле варился». Почему же так говорят о сахаре, и как сахар попадает к нам на стол, мы сейчас узнаем. Слайд № 3. «Сбор корнеплодов свёклы» Слайд № 4. «Камазы с поля везут урожай корнеплодов» Слайд № 5. «Разгрузка свёклы» Слайд № 6. «Свёклу тщательно моют» Слайд № 7. «Корнеплоды чистят» Слайд № 8. «Свёклу измельчают для получения стружки. Слайд № 9 «Стружку опускают в котлы с водой и варят. Получившийся сироп отделяют от стружки, выпаривают и сушат, получая белые кристаллы. Слайд № 10, 11 «Готовый сахар. По ленте сахар поступает в упаковочный цех. Слайд № 12. «Упаковочный цех» Слайд № 13 «Сахар фасуется по мешкам и поступает на склад хранения» — По заявкам потребителя сахар везут в магазины, пекарни, кондитерские фабрики. Предлагаю поиграть. Игра проводится на ковре Игра на внимание «Куда кладут сахар?» — Я вам буду называть блюда, в которые сахар кладут и те, в которые не кладут сахар. Если вы услышите название блюда, в которое кладут сахар, — хлопаете. Не кладут — топаете 1 раз. Варенье, чай, борщ, компот, суп, вареная картошка, мармелад, омлет, шоколад, жареная рыба, винегрет, сгущенка. — Отправляемся дальше? Что у нас по плану? — Как вы думаете, для чего нужен элеватор? Дети: — Элеватор — это сооружение для длительного хранения зерна. —Элеватор обеспечивает возможность хранения большого количества зерна, без снижения его качества. Слайд№ 1 «Кореновский элеватор» — Я уверена, что каждый из вас видел это здание в Кореновске. Кореновский элеватор был построен 70 лет назад. — Откуда привозят зерно на элеватор? Сейчас мы узнаем, как устроен элеватор и что происходит с зерном, когда оно попадает на элеватор. Готовы узнать? Слайд «Грузовики привозят зерно на Кореновский элеватор» — Прямо с поля автомашины КАМАЗы с полными кузовами зерна спешат на элеватор |
— Конечно! Верно! Это сразу можно заметить. — Верно! Давайте вместе повторим это слово! Если дети затрудняются: — Название профессии происходит от слова «свекла». Овощи выращивают — овощеводы, свеклу выращивают — … ( свекловоды ). —Какие вы внимательные и наблюдательные? — Отлично! —Отправляемся на Кореновский элеватор! — Рада, что вы знаете! —Интересная мысль! Какие ещё будут предположения? |
|
- Прибывшие с полей КАМАЗы ссыпают зерно в приёмный бункер ( слайд ). — Лаборанты берут зерно на пробу из приёмного бункера и проверяют его качество, чтобы понять, как лучше хранить это зерно. — Затем зерно очищают, сушат, охлаждают. Хранится зерно в специальных ёмкостях. Хранение зерна находится под постоянным контролем с помощью специальных устройств. — Следит за очисткой, сушкой, распределением зерна и качеством его хранения инженер-технолог. — Итак, какую работу выполняет элеватор? — Приемку, сушку, очистку, хранение и отгрузку зерновых культур). — Ребята, как вы думаете, много ли зерна может хранится в Кореновском элеваторе? — Вы правы, в Кореновском элеваторе может храниться очень много зерна — 111 тысяч тонн. Кореновский элеватор такой большой, что там можно хранить очень много зерна и сохранить весь урожай! Предлагаю вам стать водителями КАМАЗА и перевести зерно. Важно, не потерять ни одного зернышка. Игра-эстафета «Кто скорее отвезёт зерно на элеватор» Организовываем 2 команды детей. Дети по очереди переносят в ложке пшеницу, ссыпают его в контейнер — «элеватор». — Ребята, весь ли план экскурсии выполнен? |
— Какие ещё будут мысли? —Я тоже так считаю! — Замечательные водители! Перевезли весь урожай без потерь! — Замечательно! Согласна. Наша виртуальная экскурсия подошла к концу |
4 этап: способствуем проведению детской рефлексии по итогам деятельности
|
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
|
— Ребята, как вам наше виртуальное путешествие по предприятиям нашего города, предложенное Городовичком? — Давайте еще раз вспомним, на каких промышленных предприятиях мы побывали? Дети: — Ребята, хотите ли вы поделиться полученными впечатлениями с кем-нибудь? С кем поделитесь? Спасибо Городовичку за такую увлекательную экскурсию! — Сейчас вы дошкольники. Пройдут года, вы получите профессию и возможно, кто-то будет работать на предприятиях нашего города. Игра «Добрые руки» Ребята, посмотрите на свои руки. У мальчиков они сильные, у девочек нежные и ласковые. Наши руки могут всё: и обнять друга, и поднять упавшего товарища. Какие добрые и умные у вас руки. И, скажу, вам, не тая, Руки всем нужны, друзья. Сильные руки не бросятся в драку. Добрые руки погладят собаку. Умные руки умеют трудиться, Чуткие руки умеют дружить. — Скажите, а какими словами мы можем назвать руки людей, которые работают на предприятиях нашего города? — Возьмите за руки того, кто стоит с вами рядом. Ощутите тепло рук ваших друзей, которые будут вам добрыми помощниками в течение всего дня |
— Согласна, было интересно. — Отлично! — Согласна, только умные и любящие труд люди работают на предприятиях нашего города Кореновска |
