Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)
- Адрес: Москва, Волоколамское шоссе, 11
- Сайт: http://www.mgupp.ru
- Телефоны: +7 (499) 750-01-11
*Данные предоставлены сервисом Яндекс.Карты.
Статистика
двести семьдесят шесть авторов
193 статьи в журнале «Молодой ученый»
4 статьи в сборниках международных научных конференций
14 статей в тематических журналах
0 статей в журнале «Юный ученый»
Статьи
Молодой учёный
№29 (319) июль 2020 г.
— Галкина Н. К.
Выбор целевого сегмента на рынке пиццы
Молодой учёный
№25 (315) июнь 2020 г.
— Скобельская З. Г., Порцева Е. А., Пилецкий М. В., Гинс М. С.
Использование интродуцированного сырья в производстве вафель с фруктовой начинкой
Молодой учёный
№24 (314) июнь 2020 г.
— Цебикова А. С., Семенова П. А.
Выбор и обоснование гидроколлоидов в рецептуре кондитерского геля
Молодой учёный
№24 (314) июнь 2020 г.
— Капустина К. Ф.
Разработка технологии безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием пищевкусовой добавки из мяты перечной
Молодой учёный
№35 (325) август 2020 г.
— Борлак А. И.
Разработка мучных кондитерских изделий с применением муки киноа
Молодой учёный
№23 (313) июнь 2020 г.
— Кудреватых Е. А., Куликова В. В.
Повышение пищевой ценности воздушных кукурузно-рисовых хлебцев путем добавления семян чиа
Молодой учёный
№23 (313) июнь 2020 г.
— Цебикова А. С., Семенова П. А.
Изучение синергетического эффекта гидроколлоидов в кондитерских гелях
Молодой учёный
№23 (313) июнь 2020 г.
— Тарасенко Л. А., Николаева Ю. В.
Применение натурального антиоксиданта при производстве спреда
Молодой учёный
№23 (313) июнь 2020 г.
— Дахно Н. Ю., Аксенова М. А., Андреева А. А.
Технология производства пищевых концентратов обеденных блюд из риса и булгура
Молодой учёный
№23 (313) июнь 2020 г.
— Тарасенко Л. А., Николаева Ю. В.
