Боярскова Светлана Владимировна — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 25 июля, печатный экземпляр отправим 29 июля.

Опубликовать статью в журнале
Журнал «Молодой ученый»:

Снижение нитритной соли в цельномышечных мясопродуктах

№18 (122) сентябрь-2 2016 г.

Авторы: Боярскова Светлана Владимировна, Нелепов Юрий Николаевич, Карпенко Екатерина Владимировна

Рубрика: Спецвыпуск

Страницы: Т.1. 97-99

Библиографическое описание: Боярскова, С. В. Снижение нитритной соли в цельномышечных мясопродуктах / С. В. Боярскова, Ю. Н. Нелепов, Е. В. Карпенко. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2016. — № 18.1 (122.1). — С. 97-99. — URL: https://moluch.ru/archive/122/33766/ (дата обращения: 12.07.2020).

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Задать вопрос