Харитонова Ирина Борисовна
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий,
аспирант
Журнал «Молодой ученый»:
Исследование влияния лекарственных растений на физико-химические и органолептические свойства кисломолочного продукта [подробнее]
Возможности использования порошка из корня сельдерея и сиропа ежевики в производстве продуктов функционального значения [подробнее]
Изучение структурно-механических свойств кисломолочных напитков с добавкой из порошка корня сельдерея [подробнее]
Международные научные конференции:
