Поддержка сферы торговли продуктами питания в малых городах | Статья в журнале «Молодой ученый»

Автор:

Рубрика: Государство и право

Опубликовано в Молодой учёный №14 (94) июль-2 2015 г.

Дата публикации: 07.07.2015

Статья просмотрена: 19 раз

Библиографическое описание:

Красных А. С. Поддержка сферы торговли продуктами питания в малых городах // Молодой ученый. — 2015. — №14. — С. 357-359. — URL https://moluch.ru/archive/94/20396/ (дата обращения: 22.07.2018).

Сфера торговли продуктами питания в большей степени, чем другие отрасли, страдает от последствий либерализации цен. На себестоимость производимых продовольственных товаров и их продажи в малых городах тяжелым бременем легло резкое удорожание не только собственных издержек производства, но и сырья, высокие ставки за кредиты, которые должны брать предприятия для своего существования [1, с.6].

Это повлекло за собой резкое увеличение стоимости производимой продукции, что наряду со значительным снижением покупательской способности населения и наполнением рынков сбыта более дешевой продукцией, поставляемой по импорту и из других регионов страны, привело к значительному спаду объемов производства. По сравнению с уровнем 2013 г. производство пищевой продукции в крае уменьшилось вдвое.

Сферы торговли продуктами питания — важнейший критерий независимости и социально-экономического развития Приморского края и Находкинского городского округа. Для ее обеспечения необходимы новые подходы, более совершенные технические и технологические решения, создание надежного контроля качества и безвредности пищевой продукции. В настоящее время назрела необходимость решения неотложных управленческих задач, направленных на обеспечение продовольственной безопасности [2, с.36].

Проблема сферы торговли продуктами питания должна стать приоритетной, особенно в связи с вступлением России в ВТО. Требуются четко отработанные межведомственные связи, научно-технические программы, коренная реконструкция предприятий пищевой промышленности, оснащение их современной техникой, создание принципиально новых, энергетически выгодных, экологически безопасных технологий, обеспечивающих глубокую, комплексную безотходную переработку сельскохозяйственного сырья и производство пищевых продуктов высокого качества.

В целях обеспечения жителей Находкинского городского округа качественными продуктами питания собственного производства, снижения зависимости продовольственного рынка Приморья от импортного сырья и продовольствия, а также создания предпосылок устойчивого развития сельских территорий, стало принятие Государственной программы Приморского края развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозпродукции, сырья и продовольствия «Повышение уровня жизни сельского населения Приморского края на 2013–2017 годы и плановый период до 2020 года» в рамках исполнения целевых индикаторов программы между Администрацией Приморского края и Министерством сельского хозяйства Российской Федерации заключены соглашения [3, с.11].

Торговли продуктами питания Находкинского городского округа — одна из базовых отраслей экономики края, призванная обеспечить устойчивое снабжение населения необходимыми продуктами питания. Она представлена разнообразными отраслями, способными в полной мере обеспечить потребности населения качественными продуктами в широком ассортименте.

В последние годы пищевая промышленность Приморского края интенсивно развивается, вводятся новые производственные мощности, обновляется и расширяется ассортимент продукции, улучшается ее качество. В целом за последние четыре года инвестиции в пищевую промышленность составили 4052 млн. рублей.

Проводилась модернизация и ввод новых мощностей в молокоперерабатывающей, спиртовой, пивоваренной, кондитерской промышленности. Острая конкуренция на потребительском рынке заставляет предприятия постоянно работать над обновлением ассортимента и дизайна выпускаемой продукции, улучшением качества, применением современной упаковки [4, с.40].

Для продвижения продукции потребителю большая часть пищевых предприятий имеет фирменную торговлю. Через собственную торговую сеть реализуется более 30 % молочной продукции, колбасных изделий и полуфабрикатов.

Можно предположить, что выполнение предложенных перспектив развития пищевой промышленности Приморского края и Находкинского городского округа в частности позволит: увеличить объем выпускаемой продукции, обеспечить предприятия пищевой промышленности сырьем и вспомогательными материалами, повысить качество производимой продукции, расширить ассортимент продукции, сократить затраты на производство продукции, повысить уровень развития и экономическую эффективность деятельности предприятий, повысить конкурентоспособность производимой продукции и увеличить объем реализации продукции, как на территории края, так и за его пределами [5, с. 42].

Реализация предложенных направлений развития пищевой промышленности позволит укрепить продовольственную безопасность; увеличить вклад пищевой промышленности в укрепление экономики края; укрепить продовольственную безопасность; достичь устойчивых темпов роста производства продукции пищевой промышленности, повысить конкурентоспособность; удовлетворить платежеспособный спрос на продукцию, выпускаемую предприятиями пищевой промышленности; повысить экономическую эффективность деятельности предприятий, увеличить налогооблагаемую базу; повысить инвестиционную привлекательность отрасли.

Эффективное решение проблемы продовольственного обеспечения и развитие продовольственного комплекса невозможно без развитой рыночной инфраструктуры, совершенствования экономических отношений и их государственного регулирования, а также прогнозирования возможных последствий для развития АПК и корректировки негативных проявлений.

В условиях рынка при реализации продукции в системе товародвижения в малых городах от производителя до потребителя в зависимости от вида продукции, объемов реализации, характера ее использования и других причин эффективно применяют прямые связи и реализацию через систему оптовых продовольственных рынков, бирж, ярмарок, аукционов и других форм сбыта.

Анализ существующей системы товародвижения на продовольственном рынке малого города г. Находка показывает, что в последнее время из-за отсутствия государственной поддержки и неразвитости отечественной сбытовой системы крупные зарубежные торговые компании создают на территории России свою сбытовую систему. Существующая система товародвижения сельскохозяйственной продукции нуждается в совершенствовании, с учетом требований рыночной экономики и особенностей развития и функционирования продовольственного рынка в различных субъектах Российской Федерации.

Основной задачей органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации является развитие регионального продовольственного рынка и привлечение товаропроизводителей региона на оптовый продовольственный рынок для реализации и сбыта своей продукции, а задачей администраций городов и местных органов исполнительной власти является создание необходимых условий и привлечение предприятий торговли и общественного питания для обеспечения населения качественными продуктами питания.

 

Литература:

 

1.         Бурдуков П. Т. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности/ П. Т. Бурдуков//Экономист.- 2011.-№ 8.- С.5–8

2.         Петриков А. Экономическая политика в АПК/ А.Петриков // Экономист.-2010.- № 7.-с.36.

3.         Гумеров Р. К разработке методолого-теоретических проблем исследования продовольственной безопасности России/ Р. Гумеров// Российский экономический журнал. -2012. -№ 7. — С. 10–12.

4.         Эффективность государственной поддержки аграрной сферы экономики / Е. Г. Коваленко, Т. М. Полушкина, Г. М. Зинчук и др. — Саранск.: Изд-во Мордов. ун-та, 2011. — 252 с.

5.         Волкова С. С. Государственное регулирование продовольственных рынков России/ С. С. Волкова.- М.: Норма, 2011. — 350с.

Основные термины (генерируются автоматически): пищевая промышленность, производимая продукция, продукт питания, продовольственная безопасность, Приморский край, Находкинский городской округ, экономическая эффективность деятельности предприятий, продовольственный рынок, пищевая продукция, Российская Федерация.


Похожие статьи

Агропромышленный комплекс городского округа Чехов как...

Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, Московская область, городской округ Чехов

продовольственное обеспечение и защита отечественного производителя продукции, ‒ агропромышленный комплекс

Пути решения вопросов повышения эффективности работы...

Подавляющая часть продукции пищевой промышленности является товарами повседневного спроса, и характеризуется высокой

– 1С: Спиртовое производство. Большинство предприятий пищевой промышленности ориентированы на значительные рынки сбыта.

Оценка состояния продовольственной безопасности...

Стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности региона также имеет пищевая промышленность. В целом за пятилетний период наблюдается тенденция снижения объемов производства пищевых предприятий.

Совершенствование системы экономической безопасности...

Ключевые слова:экономическая безопасность, стратегия развития, Приморский край, концепции экономической безопасности, потенциал

Существующая региональная угроза продовольственной безопасности представляет также опасность в национальном масштабе.

Анализ самообеспеченности Сибирского Федерального округа...

Доктрина о продовольственной безопасности [2] определяет продовольственную безопасность Российской Федерации, как состояние

соли пищевой - не менее 85%. Данный показатель можно рассчитать на основе данных балансов продовольственных ресурсов.

Агропромышленный комплекс как системообразующий фактор...

Продовольственная безопасность страны является важным составным элементом системы национальной безопасности и в этом

в) обеспечения соответствия качества производимых и реализуемых продуктов питания к стандарту качества и безопасности пищевых продуктов

Обзор текущих проблем развития пищевой промышленности...

Развитая пищевая промышленность позволяет обеспечить продовольственными товарами население региона

Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки итабака» [3].

Особенности регионального развития агропромышленного...

сельское хозяйство, сельскохозяйственная продукция, регион, млрд, перерабатывающая промышленность, Российская Федерация, сельское население, Дальний Восток, Краснодарский край, Алтайский край.

Экономическая модель функционирования...

На основе проведенных исследований продовольственного рынка Приморского края разработана соответствующая экономическая модель, обосновывающая механизм и условия достижения задач государства при создании ОРЦ, и учитывающая интересы бизнеса.

Агропромышленный комплекс городского округа Чехов как...

Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, Московская область, городской округ Чехов

продовольственное обеспечение и защита отечественного производителя продукции, ‒ агропромышленный комплекс

Пути решения вопросов повышения эффективности работы...

Подавляющая часть продукции пищевой промышленности является товарами повседневного спроса, и характеризуется высокой

– 1С: Спиртовое производство. Большинство предприятий пищевой промышленности ориентированы на значительные рынки сбыта.

Оценка состояния продовольственной безопасности...

Стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности региона также имеет пищевая промышленность. В целом за пятилетний период наблюдается тенденция снижения объемов производства пищевых предприятий.

Совершенствование системы экономической безопасности...

Ключевые слова:экономическая безопасность, стратегия развития, Приморский край, концепции экономической безопасности, потенциал

Существующая региональная угроза продовольственной безопасности представляет также опасность в национальном масштабе.

Анализ самообеспеченности Сибирского Федерального округа...

Доктрина о продовольственной безопасности [2] определяет продовольственную безопасность Российской Федерации, как состояние

соли пищевой - не менее 85%. Данный показатель можно рассчитать на основе данных балансов продовольственных ресурсов.

Агропромышленный комплекс как системообразующий фактор...

Продовольственная безопасность страны является важным составным элементом системы национальной безопасности и в этом

в) обеспечения соответствия качества производимых и реализуемых продуктов питания к стандарту качества и безопасности пищевых продуктов

Обзор текущих проблем развития пищевой промышленности...

Развитая пищевая промышленность позволяет обеспечить продовольственными товарами население региона

Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки итабака» [3].

Особенности регионального развития агропромышленного...

сельское хозяйство, сельскохозяйственная продукция, регион, млрд, перерабатывающая промышленность, Российская Федерация, сельское население, Дальний Восток, Краснодарский край, Алтайский край.

Экономическая модель функционирования...

На основе проведенных исследований продовольственного рынка Приморского края разработана соответствующая экономическая модель, обосновывающая механизм и условия достижения задач государства при создании ОРЦ, и учитывающая интересы бизнеса.

Обсуждение

Социальные комментарии Cackle

Похожие статьи

Агропромышленный комплекс городского округа Чехов как...

Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, Московская область, городской округ Чехов

продовольственное обеспечение и защита отечественного производителя продукции, ‒ агропромышленный комплекс

Пути решения вопросов повышения эффективности работы...

Подавляющая часть продукции пищевой промышленности является товарами повседневного спроса, и характеризуется высокой

– 1С: Спиртовое производство. Большинство предприятий пищевой промышленности ориентированы на значительные рынки сбыта.

Оценка состояния продовольственной безопасности...

Стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности региона также имеет пищевая промышленность. В целом за пятилетний период наблюдается тенденция снижения объемов производства пищевых предприятий.

Совершенствование системы экономической безопасности...

Ключевые слова:экономическая безопасность, стратегия развития, Приморский край, концепции экономической безопасности, потенциал

Существующая региональная угроза продовольственной безопасности представляет также опасность в национальном масштабе.

Анализ самообеспеченности Сибирского Федерального округа...

Доктрина о продовольственной безопасности [2] определяет продовольственную безопасность Российской Федерации, как состояние

соли пищевой - не менее 85%. Данный показатель можно рассчитать на основе данных балансов продовольственных ресурсов.

Агропромышленный комплекс как системообразующий фактор...

Продовольственная безопасность страны является важным составным элементом системы национальной безопасности и в этом

в) обеспечения соответствия качества производимых и реализуемых продуктов питания к стандарту качества и безопасности пищевых продуктов

Обзор текущих проблем развития пищевой промышленности...

Развитая пищевая промышленность позволяет обеспечить продовольственными товарами население региона

Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки итабака» [3].

Особенности регионального развития агропромышленного...

сельское хозяйство, сельскохозяйственная продукция, регион, млрд, перерабатывающая промышленность, Российская Федерация, сельское население, Дальний Восток, Краснодарский край, Алтайский край.

Экономическая модель функционирования...

На основе проведенных исследований продовольственного рынка Приморского края разработана соответствующая экономическая модель, обосновывающая механизм и условия достижения задач государства при создании ОРЦ, и учитывающая интересы бизнеса.

Агропромышленный комплекс городского округа Чехов как...

Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, Московская область, городской округ Чехов

продовольственное обеспечение и защита отечественного производителя продукции, ‒ агропромышленный комплекс

Пути решения вопросов повышения эффективности работы...

Подавляющая часть продукции пищевой промышленности является товарами повседневного спроса, и характеризуется высокой

– 1С: Спиртовое производство. Большинство предприятий пищевой промышленности ориентированы на значительные рынки сбыта.

Оценка состояния продовольственной безопасности...

Стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности региона также имеет пищевая промышленность. В целом за пятилетний период наблюдается тенденция снижения объемов производства пищевых предприятий.

Совершенствование системы экономической безопасности...

Ключевые слова:экономическая безопасность, стратегия развития, Приморский край, концепции экономической безопасности, потенциал

Существующая региональная угроза продовольственной безопасности представляет также опасность в национальном масштабе.

Анализ самообеспеченности Сибирского Федерального округа...

Доктрина о продовольственной безопасности [2] определяет продовольственную безопасность Российской Федерации, как состояние

соли пищевой - не менее 85%. Данный показатель можно рассчитать на основе данных балансов продовольственных ресурсов.

Агропромышленный комплекс как системообразующий фактор...

Продовольственная безопасность страны является важным составным элементом системы национальной безопасности и в этом

в) обеспечения соответствия качества производимых и реализуемых продуктов питания к стандарту качества и безопасности пищевых продуктов

Обзор текущих проблем развития пищевой промышленности...

Развитая пищевая промышленность позволяет обеспечить продовольственными товарами население региона

Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки итабака» [3].

Особенности регионального развития агропромышленного...

сельское хозяйство, сельскохозяйственная продукция, регион, млрд, перерабатывающая промышленность, Российская Федерация, сельское население, Дальний Восток, Краснодарский край, Алтайский край.

Экономическая модель функционирования...

На основе проведенных исследований продовольственного рынка Приморского края разработана соответствующая экономическая модель, обосновывающая механизм и условия достижения задач государства при создании ОРЦ, и учитывающая интересы бизнеса.

Задать вопрос