Сельский туризм в российских регионах находится на стадии зарождения. Ростовская область не является исключением из общероссийского тренда. В Ростовской области на сегодняшний день не утверждена региональная программа и модели (направления) развития сельского туризма, не разработаны дорожные карты реализации потенциала сельских территорий в сфере сельского туризма. Учитывая вышеперечисленные факторы, мы можем рассматривать различные варианты его развития и реализации в условиях имеющегося аграрного и туристско-рекреационного потенциала в Ольгинском сельском поселении [1].
В качестве одного из инструментов социально-экономического развития Ольгинского сельского поселения автор предлагает разработать и внедрить муниципальную программу по развитию Сельского туризма на территории Ольгинского сельского поселения, на её основе разработать проект «Рекреационной зоны прибрежной территории озера Генеральское с гостевыми домами и зонами активного и тихого отдыха. Но первым менее затратными и более привлекательным, как для туристов так и для сельских жителей предлагается разработать проект тура выходного дня «Сельский колорит».
Проектом предусматривается всесезонный прием туристов, создание и развитие комплекса туристских услуг, удовлетворяющий желания туристов в конкретный временной период.
Потенциальными потребителями являются:
— семьи с детьми;
— пожилые люди;
— пожилые люди с внуками;
— компании молодых людей;
— люди, у которых ранее в данной местности проживали родные (с целью ознакомления со своей давней родиной);
— люди, увлекающиеся аграрным туризмом.
Сельский туризм интересен тем, что позволяет прикоснуться к истории нашего края, традиционным ремеслам, сохранившимся в сельской местности, познакомиться с национальными традициями местных жителей, и возможности каждому поучаствовать в процессе создания изделий народных промыслов, деревенских кулинарных шедевров и т. д.
Этот вид туризма включает элементы познавательного, активного и экологического туризма [2].
Проект предлагает отдых в живописной и экологически чистой местности. Планируется осуществлять развитие сельского туризма на базе сельского гостевого дома.
Для обеспечения разнообразного досуга отдыхающих на должном уровне предусматривается создание комплекса услуг, включающего:
— экскурсии по природным и культурно-историческим местам района;
— купание в озере;
— организация рыбалки, как летней так и зимней;
— посещение бани;
— отдых на природе;
— участие в мастер-классах;
— знакомство с местными обычаями, промыслами;
— участие в сельскохозяйственных работах,
Гости будут располагаться в жилых домах местных жителей, в специально отведенных и оборудованных для этого комнатах, питание будет состоять в большей мере из продуктов местного производства. Хозяева данных подворьев будут иметь сельскохозяйственных животных (коровы, овцы, куры, гуси, свиньи и т. д.), сад и огород. В течение проживания турист может присоединиться к процессу ухаживания за данным видом животных и к обработке сельскохозяйственных земель владельца подворья.
Стоимость проживания будет включать в себя питание туристов, стоимость проживания для одного человека будет составлять 1200 руб.
Таблица 1 отображает примерное меню на 1 человека.
Таблица 1
Меню, руб.
|
ЗАВТРАК |
Цена |
|
– каша молочная (овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная, манная) — яичница из 2 яиц с домашним сыром и помидорами —блинчики домашние (добавка: ягодное варенье, домашняя сметана) — чай, кофе, парное молоко |
150,00 |
|
ОБЕД |
|
|
– салат овощной —первое (суп куриный, борщ, уха) — второе (жареная картошечка с местными грибами –синеножки (сезонно), окрошка) — чай, кофе, компот из домашних ягод и фруктов |
200,00 |
|
УЖИН |
|
|
– жаркое в горшочках — мясная котлета с гречкой или пюре —домашние соленья — чай из самовара, кофе |
250,00 |
Так же во время ужина за дополнительную плату хозяева могут угостить туристов алкогольными напитками местного производства (виноградное или малиновое вино, яблочный сидр, самогон) и предоставляются следующие виды услуг:
— организация тура по близлежащим достопримечательностям (тур в столицу казачества станицу Старочеркасскую на паромной переправе через р. Дон)
— посещение бани;
— рыбалка;
— посещение мастер-классов по приготовлению национальных блюд,
— посещение локаций быта местных жителей разных национальностей, созданных на основе личных домохозяйств[1].
К бесплатным видам услуг относятся:
— предоставление мангала;
— беспроводное интернет соединение;
— стоянка для одного автомобиля.
Для осуществления данного вида деятельности необходимы затраты на обустройство жилого помещения (покупка мебели и др.), источник финансирования:
— личные средства;
— субсидии от государства.
Для оборудования комнаты в жилом сельском доме для размещения туристов до 4 человек потребуется приобрети садовую и домашнюю мебель, средства личной гигиены и постельное белье. Ниже в таблице 2 представлен перечень затрат для реализации данного проекта.
Таблица 2
Примерный расчет затрат на проект
|
№ п/п |
Наименование |
Количество |
Цена за единицу |
Цена в руб. |
|
1 |
Кровать |
3 |
5000,00 |
15000,00 |
|
2 |
Прикроватная тумба |
3 |
2500,00 |
7500,00 |
|
3 |
Шкаф для одежды |
1 |
7000,00 |
7000,00 |
|
4 |
Комплект постельного белья |
3 |
1500,0 |
4500,00 |
|
5 |
Подушка |
4 |
500,00 |
2000,00 |
|
6 |
Одеяло |
3 |
1000,00 |
3000,00 |
|
7 |
Комплект полотенец |
2 |
700,00 |
1400,000 |
|
8 |
Сушилка |
1 |
1000,00 |
1000,00 |
|
9 |
Стол со стульями садовый |
1 |
10000,00 |
10000,00 |
|
10 |
Мангал |
1 |
3000,00 |
3000,00 |
|
11 |
Набор для личной гигиены |
4 |
200,00 |
800,00 |
|
12 |
Набор посуды |
1 |
3000,00 |
3000,00 |
|
ИТОГО |
||||
В сельском гостевом доме на постоянной основе проживают 2 человека (хозяева), на временной основе будут проживать от 2 до 4 человек (туристы).
Расчет времени предоставления услуг:
Календарных дней в году — 365.
Количество недель в году — 52.
Среднее количество гостей — 3.
Процентная загруженность по временному периоду:
Лето 70 % — 63 дня.
Осень 50 % — 45 дней.
Зима 40 % — 36 дней.
Весна 30 % — 27 дней.
Итого в год загруженность: 171 день.
Таблица 3
|
Услуги |
Периоды |
Зима |
Весна |
Лето |
Осень |
|
Газ (м3) |
В месяц с 5 человека |
3070 |
1535 |
500 |
1535 |
|
В месяц с 1 человека |
614 |
307 |
100 |
307 |
|
|
В день с 1 человека |
20 |
10,2 |
3,3 |
10,2 |
|
|
В месяц с 3 человек |
1981 |
1213,5 |
751,75 |
1213,5 |
|
|
Электричество (Квт/ч) |
В месяц с 5 человека |
892 |
892 |
1003,5 |
892 |
|
В месяц с 1 человека |
178,4 |
178,4 |
200,7 |
178,4 |
|
|
В день с 1 человека |
5,9 |
5,9 |
6,7 |
5,9 |
|
|
В месяц с 3 человек |
535,2 |
535,2 |
602,1 |
535,2 |
|
|
ИТОГО за 3 человек (туристы) |
Ц ена за 1ед. измерения (руб.) |
36 дней |
27 дней |
63 дня |
45 дней |
|
Газ |
6,7 |
4824,0 |
1845,2 |
1392,93 |
1845,2 |
|
Свет |
3,31 |
703,04 |
527,3 |
1397,2 |
878,8 |
|
С 3 человек за 171 день |
13 413,67 |
||||
Составлено автором
Доход за год: 205 200 рублей с человека. В год с 3 человек –615 600 руб.
Расходы за год: налог (13 %) — 80028,00 руб. Коммунальные услуги –13 413,67 руб. Питание — 600*3*171= 307800 руб. Итого за год — 401241,7 руб.
Чистая прибыль в год — 214 358,3 руб. Личные вложения — 58 200 руб. Окупаемость — 3 месяца.
Если турист приобретает дополнительные услуги, то его тур может выглядеть следующим образом:
Описание туристического проекта «Сельский колорит»
Туристы размещаются в гостевом доме. Гостям предоставляется возможность разместиться в двухместных, трехместных, четырехместных комнатах. Максимальная вместимость дома 6 человек (с хозяевами). Дома расположен вблизи озера Генеральское. В каждом гостевом подворье имеется баня.
Первый день. Туристы расселяются. Их знакомят с культурой той национальности, в доме которой они расселились[2]. Гостей встречают в национальных костюмах. Угощают национальной едой. Рассказывают про культуру и быт.
Затем посетителям предоставляется возможность посетить мастер-классы по приготовлению национальных блюд проживающих на территории Ольгинского сельского поселения народов (на выбор). Далее гостям проводится прогулка по окрестностям деревни с посещение вновь построенного храма Святой равноапостольной княгини Ольги. Рассказывается история основания станицы Ольгинской. Возвращение в гостевой дом. Туристы могут пообщаться животными: лошади, коровы, овцы, куры, гуси, утки. Поучаствовать в уходе за ними. Свободное время. Ужин.
Второй день. Завтрак. Отправляемся в хутор Махин в дачное хозяйство «Агроклуб Усадьба» где туристам проведут экскурсию по дачному поселку и укажут на все прелести жизни на селе, далее гости попадают на мероприятие с анимацией, тематическими фотозонами и многим другим:
в субботу — «Пикник в кругу близких и друзей» с12:00 до 18:00, с отдыхом в лаундж-зоне на берегу озера, желающие могут поплавать на лодке или байдарках, в рамках данного мероприятия с 11:00 до 14:00 проходит детский анимационный праздник «В гости к Фрекен Бок и Карлсону»
в воскресенье — «Детская рыбалка» с купанием в оборудованном бассейне с 8:00 до 12:00, «Пикник в кругу близких и друзей» с12:00 до 18:00 [3].
Третий день туристы могут провести свободное время на берегу озера Генеральское, в летнее время, отдыхая на оборудованном пляже или ловя рыбу; в зимнее время заняться подледной рыбалкой или покататься на коньках по замерзшему озеру.
Если туристы решат остаться подольше, хозяева домовладений могут предложить им посетить самостоятельно или с их помощью Аэроклуб «Доступное небо», находящийся на территории поселения, к услугам данного места относятся:
— прогулка на самолете Л-410, на вертолете вертолете МИ-2 длительностью 15 минут. Стоимость 22 000,00 руб.
— Над станицей Старочеркасская, над рекой Дон и археологическими курганами
— Над рекой Дон, вдоль Ростова до моста Ворошиловский, над Ростов-Ареной и Зеленым Островом
— прыжки с парашютом в Аэроклубе «Доступное Небо» осуществляются с самолета Л-410. Время подъема на высоту 4000м — 16 минут. Стоимость 5000,00рублей.
— экскурсия и ознакомление с авиапарком аэроклуба. Стоимость 500,00 рублей с человека [4].
Так же на территории ст. Ольгинской расположен конный клуб КСК «Гармония» где туристы могут пообщаться с лошадьми:
— экскурсия по конюшне 500,00 руб. с человека [5].
В выходные дни на территории поселения будут работать ярмарки, где туристы могут продегустировать мед, молочные продукты и приобрести продукцию местных фермеров: мясо, яйцо, молоко, творог, сыр, мед, овощи, фрукты, ягоды, варенье и т. д.
В летнее время есть возможность посетить престольный праздник станицы Ольгинской, 28 августа Успение пресвятой Богородицы.
Сельский туризм существенно повлияет на благоустройство Ольгинского сельского поселения, развитие его социальной инфраструктуры, сферы обслуживания, улучшения демографической ситуации, способствует сохранению природы в результате снижения антропогенного пресса на нее [19].
В ходе внедрения разработанного проекта поселение выйдет на следующие результаты:
— Ольгинское сельское поселение приобретет инвестиционную привлекательность: при потоке туристов в поселение, возрастет рентабельность свободных земель поселения (инвесторы придут в направление развития зон отдыха, в развитие сельского хозяйства, и развитие предпринимательской деятельности).
— стабилизируется и пойдет на расширение рынок труда поселения: появятся новые рабочие места и профессии, сократится безработица, значительно возрастет число самозанятых жителей и предпринимателей
— увеличится налоговая база за счет роста отчислений НДФЛ, земельного налога с юридических лиц, торгового сбора и вновь созданного в связи с организацией туристической деятельности в поселении — туристического сбора.
Литература:
- Текст: электронный // Об основах развития туристской деятельности в Российской Федерации. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ: [сайт]. — URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/ (дата обращения: 28.11.2021)
- Панюков Основы агротуризма / Панюков, И. А. —: ИНФРА-М, 2017. — 240 c. — Текст: непосредственный.
- Дачное хозяйство «Агроклуб «Усадьба»: Мероприятия. — Текст: электронный //: [сайт]. — URL: https://agroclub-usadba.ru/pages/raspolozhenie.asp?id1=21 (дата обращения: 28.11.2021)
- Доступное небо г. Ростов-на-Дону. — Текст: электронный //: [сайт]. — URL: http://www.dnebo.ru/index.php/uslugi-kluba (дата обращения: 28.11.2021)
- Конный клуб КСК «Гармония». — Текст: электронный //: [сайт]. — URL: http://www.ksk-garmony161.ru/ (дата обращения: 28.11.2021).
[1] В Ольгинском сельском поселении проживает более 800 чел. корейской диаспоры, 300 жителей армянской национальности, жители поселения считают себя потомками казаков и т. д.
[2] Это могут быть: казаки, корейцы, армяне.
