В статье рассматривается развитие логистики в современном агропроизводстве, имеющем свои сложности модернизации отрасли сельскохозяйственного производства, а также институционально-рыночное построение и интеграция активов, не соответствующих требованиям времени, и приводящих к ограничению возможность инновационного преобразования АПК. Для активного развития логистических процессов в овощеводстве Краснодарского края, необходимо создать единую систему заготовки, переработки и хранения продукции овощеводства.
Ключевые слова: логистика, Краснодарский край, АПК, овощеводство, развитие, организация, сельхозпроизводители.
Для устойчивого развития отечественного аграрного рынка необходимо не только достигать производительности продукции по объему, качеству и ассортименту, которые бы соответствовали спросу на данную сельхозпродукцию, но и доводить продукцию до покупателя в нужный срок, с минимальными издержками при нужных количественных и качественных показателях [3]. Последнее можно достичь с помощью создания организованных каналов по продвижению продукции овощеводства от производителя к потребителю с использованием логистических принципов управления товарными потоками, обеспечивая при этом эти потоки материальными ресурсами, доступностью и оперативностью в информационном и кредитном обслуживании всех участников, которые задействованы в данном процессе, при этом четко регламентировать правила их поведения. В совокупности все эти условия можно рассматривать как услуги, которые оказываются хозяйствующим субъектам рынка, и составляют суть его инфраструктуры. Отсутствие или недостаточное наличие этих условий на отечественном рынке продукции овощеводства является одной из определяющих причин существующих проблем.
Существование логистики в сельскохозяйственном производстве помогает экономике и управлению сельскохозяйственными процессами перейти к новому качественному уровню, наметить пути повышения эффективности организации сельскохозяйственного производства, а также непосредственно в овощеводстве на протяжении всего жизненного цикла продукции [2].
Чтобы овощеводство в Краснодарском крае развивалось эффективно, необходимо создавать единую систему заготовки, переработки и хранения продукции овощеводства. Для решения этой проблемы необходимо развивать логистические центры при использовании сельхозкооперативов. Эффективность логистики состоит в том, что она устанавливает связь между отдельными элементами технологической цепочки отрасли для осуществления реализации продукции на системной основе.
Основная проблема отрасли овощеводства состоит в обеспечении сохранности выращенной продукции, которая чаще всего ложится на плечи самих сельхозпроизводителей (кроме зерна, которое хранится в элеваторах), а скоропортящаяся продукция в короткий период времени должна быть отправлена на переработку и консервирование [4].
Логистика является деятельностью по управлению товарными потоками, но данные потоки необходимо создавать. Основные задачи логистики в сфере овощеводства должны состоять в:
– рационализации и оптимизации материальных потоков сырья, продукцииовощевдства, дизтоплива, горючесмазочных материалов, поставки оборудования и сельхозтехники, а также рационализации внутрихозяйственного производства;
– создании устойчивой системы снабжения и сбыта;
– повышении инновационной деятельности;
– реализации принципа доставки продукции в нужное место и в нужное время;
– улучшении сохранности и сокращение порчи продукции овощеводства;
– установлении рациональной системы ценообразования;
– расширении спектра рынка спроса и предложения на продукции овощеводства и т. д.
Чтобы обеспечить продовольственную безопасность региона и страны в целом при условии импортозамещения существует необходимость создания логистических центров в режиме государственно-частного-партнерства. Следует отметить, что с 2015 года поддержка в создании оптово- распределительных (логистических) центров осуществляется с помощью специальной подпрограммы в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы [1].
Одно из приоритетных направлений реализации Концепции внутренней продовольственной помощи отечественным сельхозпроизводителям состоит в создании системы овощехранилищ и логистических, оптово-распределительных центров по реализации сельскохозяйственной продукции. Новые организации, оптово-распределительные центры, логистические пункты, картофеле-овощехранилища, исходя из федеральной и региональной идеологии, в ближайшие пять лет должны стать звеньями торговой системы и значительно увеличить оборот на региональном и национальном рынке продуктов питания. Реализация данных мероприятий даёт сельскохозяйственным производителям гарантии, что их труд будет востребован при любых экономических условиях.
Краснодарский край характеризуется как развитый сельскохозяйственный регион, в котором необходимо решать проблему организации логистических потоков отрасли овощеводства. Для этого необходимо: принимать муниципальные программы развития оптово-логистических центров; формировать систему мониторинга эффективности создания и развития оптово-логистических центров в рамках региональной статистики; обеспечивать консультационное сопровождение и внедрение учебных программ по созданию и развитию оптово-логистических центров.
Краснодарский край это один из ведущих сельскохозяйственных регионов, который имеет потенциальную возможность для того, чтобы реализовать программу импортозамещения в Российской Федерации. Но данный процесс сдерживает много не решенных транспортно-логистических проблем, которые связаны с нехваткой и плохим состоянием путей и сообщений, а также с отсутствием складов и пунктов для хранения и переработки сельскохозяйственной и готовой продукции. Поэтому одной из важных задач по развитию региона является совершенствование транспортно-логистической инфраструктуры [3].
Следует отметить, что в настоящее время в плодоовощном подкомплексе Краснодарского края функционируют все основные элементы логистической инфраструктуры, однако это функционирование носит разрозненный характер, отсутствует взаимодействие между отдельно взятыми элементами, координация их деятельности. Необходимо создавать правильный логистический подход к организации производственного процесса, решении транспортной задачи, времени продажи сельскохозяйственной продукции, с помощью которого можно получать высокие урожаи продукции овощеводства, хранить её без потерь при минимальных затратах.
Отметим, что в городе Краснодаре успешно запустили пилотный логистический центр «Дары Кубани», который проводит работу с сельхозпроизводителями региона, покупает овощи, доводит продукцию до потребителя. В нем также функционирует линия предпродажной подготовки продукции, которая включает калибровку, чистку, мойку, фасовку и упаковку продукции. В Копанском сельском поселении Ейского района функционирует овощной элеватор, который помогает в сохранении и организации распространения продукции овощеводства.
Также в Краснодарском крае строят семь логистических и распределительных центров, которые помогут обеспечить качественной и недорогой продукцией не только регион, но будет осуществляться поставка овощеводческой продукции края в другие регионы страны. Создание данных логистических центров поможет воссоздать в крае необходимую инфраструктуру для увеличения выпуска овощной продукции, ее переработки и хранения.
Литература:
- Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы. [Электронный ресурс]. http://mcx.ru/documents/document/show/22026.htm.
- Зелинская М. В. Особенности состояния региональной экономики Краснодарского края / М. В. Зелинская, А. Л. Болтава// Экономика и предпринимательство. — 2014. — № 11–3 (52–3). — С. 223–227.
- Старкова Н. О. Состояние и проблемы малого и среднего предпринимательства в РФ / Н. О. Старкова, И. Г. Рзун// Достижения вузовской науки. — 2014. — № 13. — С. 1559.
- Никулина О. В. Инновационное развитие юга России: сквозь призму практики / О. В. Никулина // Региональная экономика: теория и практика. — 2013. — № 21. — С. 2311.
