Экономическая оценка эффективности технологий заготовки кормов в условиях Ставропольского края



В современных условиях развития сельского хозяйства одной из важнейших задач является заготовка кормов. Интенсивное развитие животноводства, повышение продуктивности скота при снижении себестоимости производимой продукции в значительной степени зависят от создания полноценной кормовой базы. Большинство ученых придерживаются мнения, что продукция сельскохозяйственных животных на 70–80 % зависит от условий кормления и содержания. В связи с этим повышение качества кормов из трав является одним из реальных и ощутимых резервов в создании прочной кормовой базы для животноводства [3].

Основными видами заготавливаемых кормов являются сено, сенаж, силос и травяная мука. Существует большое количество технологий заготовки кормов, выбор которых зависит от потребностей хозяйства, наличия технических средств. Однако, в первую очередь, выбор технологии заготовки определяется видом заготавливаемого корма. Наибольшее влияние на кормопроизводство оказывают природно-климатические и погодные условия, они определяют уровень урожайности и видовой состав кормовых культур, качество корма, затраты на его производство.

В Ставропольском крае по агроклиматическим и почвенным условиям выделено четыре зоны:

1. Острозасушливая зона — Апанасенковский, Арзгирский, Левокумский, Нефтекумский, Туркменский районы.
2. Засушливая зона — Александровский, Благодарненский, Буденновский, Ипатовский, Курский, Новоселицкий, Петровский, Советский, Степновский районы.
3. Зона недостаточного увлажнения — Андроповский, Грачевский, Изобильненский, Кочубеевский, Красногвардейский, Новоалександровский, Труновский, Шпаковский районы.
4. Зона достаточного увлажнения — Георгиевский, Минераловодский, Кировский, Предгорный районы.

Во всех климатических зонах края основной среди однолетних трав является горохо-овсяная смесь, которая используется для получения зеленых кормов, заготовки сена, сенажа, силоса и производства витаминных травяных гранул. Из многолетних трав наибольшее распространение для производства летних и зимних кормов также во всех почвенно-климатических зонах края получила люцерна. Основной силосной культурой, выращиваемой во всех зонах края, как без орошения, так и с его использованием является кукуруза, которая, благодаря своей пластичности, способна продуктивно использовать почвенно-климатические факторы, хорошо отзываться прибавкой урожая на улучшение водного и пищевого режимов почвы, общего агротехнического состояния посевов [4].

Необходимо отметить, что в кормовом балансе животноводства края, по-прежнему, более 70 % приходится на объемистые корма (сено, сенаж, корнеплоды, зеленые и др. корма), которые служат основой рационов жвачных животных [1].

Технология заготовки сена из однолетних (горохо-овсяная смесь) и многолетних (люцерна) трав предусматривает скашивание трав сенокосилками с последующим его ворошением и сгребанием в валки, подбором и прессованием в круглые рулоны, которые доставляются к месту зимовки животных, где складируются путем укладки в скирды. Во многих сельскохозяйственных предприятиях края применяется традиционная технология, при этом отдельные хозяйства используют более современную кормозаготовительную технику (табл. 1).

Таблица 1

Система машин для заготовки сена из однолетних имноголетних трав

Технологические приемы	Техника
	отечественная	импортная
Кошение сенокосилками, сгребание, тюкование, складирование
Кошение трав	МТЗ-80 + ЖТТ-2,4 «Стриж»	МТЗ-80 + ROTEX R6
Ворошение и сгребание	МТЗ-80 + ГВВ-6,0 «Катюша»	МТЗ-80 + RCS 10
Прессование	МТЗ-80 + ПРФ-145	МТЗ-80 + R 10
Погрузка рулонов	МТЗ-80 + ТП-10	МТЗ-80 + ТП-10
Перевозка рулонов	МТЗ-80 + ТП-10	МТЗ-80 + ТП-10
Складирование рулонов	СНУ-550	ПКУ-0,8 + ПМТ 01
Кошение трав в валки, тюкование, складирование
Кошение трав в валки	СК-5 «Нива» + ЖВН-6	Е-301
Прессование	МТЗ-80 + ПРФ-145	МТЗ-80 + R 10
Погрузка рулонов	МТЗ-80 + ТП-10	МТЗ-80 + ТП-10
Перевозка рулонов	МТЗ-80 + ТП-10	МТЗ-80 + ТП-10
Складирование рулонов	СНУ-550	ПКУ-0,8

Применяется также скашивание трав сразу в валки валкообразовательными жатками. При этом не требуется сгребание сена в валки, однако возникает опасность долгого высыхания и как следствие порчи сена в валках, особенно в дождливую и ненастную погоду. Следует отметить, что технологии заготовки сена предусмотривают использование отечественной и зарубежной техники, имеющей разную стоимость, что оказывает существенное влияние не себестоимость сена.

Во всех технологиях заготовки сенажа предусмотрено скашивание травы в валки (или сгребание в валки после кошения сенокосилками), провяливание трав и дальнейший подбор валков пресс-подборщиками в рулоны самоходными или прицепными подборщиками — измельчителями скошенной массы с одновременной погрузкой в транспортное средство. Транспортные средства доставляют скошенную массу в траншею, где ее равномерно распределяют, трамбуют и укрывают на хранение [2].

Заготовка сенажа из однолетних и многолетних трав предусматривает упаковку рулонов в полиэтиленовую пленку и в траншею. При этом в траншею можно заготавливать как самоходными, так и прицепными орудиями. В технологии предусматривается использование только отечественной или только зарубежной техники.

Технология заготовки силоса предусматривает выполнение ряда технологических операций таких как: скашивание, измельчение и одновременная погрузка в транспортное средство, доставляющее силосную массу к месту хранения. Хранение силосной массы осуществляется в траншее, где масса выравнивается, трамбуется и укрывается на хранение [2]. В технологии заготовки силоса предусмотрено скашивание кукурузы самоходными и прицепными машинами (табл. 2).

Таблица 2

Система машин для заготовки силоса (в траншею)

Технологические приемы	Техника
	отечественная	импортная
Самоходные комбайны
Кошение, измельчение и погрузка в транспорт	Дон 680 М	Е-281 «Марал»-125
Перевозка	КАМАЗ	КАМАЗ
Трамбовка	ДТ-75 (бульдозер) К-744 Р2	ДТ-75 (бульдозер) К-744 Р2
Укрытие траншеи	Пленка	Пленка
Прицепные комбайны
Кошение, измельчение и погрузка в транспорт	МТЗ 1221 + КДП-3000 «Полесье»	МТЗ 1221 + КДП-3000 «Полесье»
Перевозка	Камаз	Камаз
Трамбовка	ДТ-75 (бульдозер) К-744 Р2 (трактор)	ДТ-75 (бульдозер) К-744 Р2 (трактор)
Укрытие траншеи	Пленка	Пленка

Проведенные расчеты по оценке экономической эффективности технологий заготовки кормов в условиях Ставропольского края показали, что себестоимость сена в значительной степени зависит как от применяемой технологии, так и от достигаемого уровня выхода готовой продукции с 1 га. Так, в 4-й зоне края при урожайности 32 ц/га может быть достигнута наименьшая себестоимость данного вида корма — от 216 руб./ц при кошении сенокосилками с использованием как отечественной, так и импортной техники до 275 руб./ц при использовании самоходных комбайнов отечественного производства, в результате чего расходы на содержание основных средств больше в 2,1 раза (табл. 3).

Таблица 3

Себестоимость сена из люцерны взависимости от зоны итехнологии заготовки

Показатели	Технология
	отечественная техника		импортная техника
	кошение сенокосилками, сгребание, тюкование, складирование	Кошение трав ввалки, тюкование, складирование	кошение сенокосилками, сгребание, тюкование, складирование	Кошение трав ввалки, тюкование, складирование
1. Острозасушливая зона
Урожайность, ц/га	18,0	18,0	18,0	18,0
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	350,1	457,5	360,0	376,5
2. Засушливая зона
Урожайность, ц/га	21,1	21,1	21,1	21,1
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	306,6	398,1	311,3	322,3
3. Зона недостаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	25,0	25,0	25,0	25,0
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	260,1	339,9	268,0	277,3
4. Зона достаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	32,0	32,0	32,0	32,0
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	216,1	275,0	216,3	223,6

Соответственно, та же закономерность изменения затрат в расчете на единицу продукции наблюдается и в других зонах, но в абсолютном выражении себестоимость выше. Например, в острозасушливой зоне себестоимость сена на 62–68 % выше за счет того, что средняя урожайность на 44 % ниже, чем в 4-й зоне.

Сено из горохо-овсяной смеси обходится сельхозтоваропроизводителям дороже. Во-первых, это связано с тем, что урожайность его ниже: в условиях 1-й зоны — в 2,5 раза (12,4 ц/га), 4-й зоны — на 25 % (24 ц/га). Наиболее дешевое сено может быть получено при использовании навесных сельхозмашин отечественного производства — от 219 руб./ц в условиях 4-й зоны до 454 руб./ц в 1-й зоне. Самое дорогое сено может быть получено при использовании самоходных комбайнов отечественного производства — от 333 руб./ц в 4-й зоне до 618 руб./ц в 1-й зоне.

Следует обратить внимание на тот факт, что затраты на 1 ц сена при использовании импортной навесной техники для его заготовки (RCS-10, R-10/2000 Super, ТП-10) практически такая же, как и при использовании отечественного навесного оборудования. Использование Е-301 на кошении трав обходится несколько дороже, в результате чего себестоимость достигает от 270 руб./ц в 4-й зоне до 486 руб./ц в 1-й зоне (табл. 4).

Таблица 4

Себестоимость сена из горохо-овсяной смеси в зависимости от зоны итехнологии заготовки

Показатели	Технология
	отечественная техника		импортная техника
	кошение сенокосилками, сгребание, тюкование, складирование	Кошение трав ввалки, тюкование, складирование	кошение сенокосилками, сгребание, тюкование, складирование	Кошение трав ввалки, тюкование, складирование
1. Острозасушливая зона
Урожайность, ц/га	12,4	12,4	12,4	12,4
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	454,4	617,8	467,9	486,5
2. Засушливая зона
Урожайность, ц/га	17,5	17,5	17,5	17,5
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	331,9	447,0	342,5	355,8
3. Зона недостаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	19,8	19,8	19,8	19,8
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	297,4	399,2	307,6	319,3
4. Зона достаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	24,0	24,0	24,0	24,0
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	219,4	333,4	260,5	269,7

Исследования показали, что себестоимость сенажа также в значительной степени зависит и от технологии, и от достигаемого уровня выхода продукции с 1 га. Выход сенажа из люцерны колеблется от 71 в острозасушливой зоне до 128 ц/га в зоне достаточного увлажнения, т. е. в 1,7 раза. Поэтому минимальная себестоимость данного вида корма может быть достигнута в 4-й зоне, где в зависимости от технологии заготовки она колеблется от 78 руб./ц при использовании импортных прицепных орудий и закладке в траншеи (Е-301, КДП-3000 Полесье) до 98 руб./ц при использовании отечественной техники и упаковке в рулоны (КДН-210, ГВР-630, Универсал-800У) (табл. 5). Экономия затрат достигается при увеличении расходов на содержание основных средств на 36 % и снижении их на оплату труда (в 3,8 раза) и ГСМ (в 2,6 раза).

Таблица 5

Себестоимость сенажа из люцерны взависимости от зоны итехнологии заготовки

Показатели	Технология
	отечественная техника			импортная техника
	Упаковка в рулоны	в траншею		упаковка врулоны	в траншею
		Прицеп­ные орудия	Самоход­ные орудия		Прицеп­ные орудия	Самоход­ные орудия
1. Острозасушливая зона
Урожайность, ц/га	75,0	75,0	75,0	75,0	75,0	75,0
Выход готовой продукции, ц/га	71,3	71,3	71,3	71,3	71,3	71,3
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	138,4	131,5	126,4	132,8	121,8	145,0
2. Засушливая зона
Урожайность, ц/га	92,5	92,5	92,5	92,5	92,5	92,5
Выход готовой продукции, ц/га	87,9	87,9	87,9	87,9	87,9	87,9
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	114,5	111,1	107,1	117,6	103,0	122,1
3. Зона недостаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	120,7	120,7	120,7	120,7	120,7	120,7
Выход готовой продукции, ц/га	114,7	114,7	114,7	114,7	114,7	114,7
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	103,8	90,8	88,3	101,8	84,4	99,6
4. Зона достаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	134,6	134,6	134,6	134,6	134,6	134,6
Выход готовой продукции, ц/га	127,9	127,9	127,9	127,9	127,9	127,9
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	97,8	84,6	81,2	96,6	78,1	93,4

Заготовка сенажа из горохо-овсяной смеси обходится дороже, что связано с тем, что урожайность его ниже: в условиях 1-й зоны — в 3,2 раза (42,3 ц/га), 4-й зоны — на 59 % (84,8 ц/га). Наиболее дешевый сенаж может быть получен в 4-й зоне, где в зависимости от технологии заготовки себестоимость колеблется от 109 руб./ц при использовании импортных прицепных орудий и закладке в траншеи до 130 руб./ц при использовании импортной самоходной техники и закладке в траншеи (Е-301, Е-281 Марал). Самый дорогой сенаж может быть получен при использовании импортной самоходной техники и закладке в траншеи в 1-й зоне — 225 руб./ц (табл.6).

Следует обратить внимание на тот факт, что затраты на 1 ц сенажа при использовании отечественной самоходной техники и закладке в траншеи всего на 4–4,5 % выше, чем при применении прицепных орудий импортного производства в условиях разных зон. Следовательно, при выборе варианта комплектования машинно-тракторного парка новой техникой следует сравнить эффективность вложений по этим двум сценариям по методике, принятой для оценки эффективности инвестиций.

Таблица 6

Себестоимость сенажа из горохо-овсяной смеси в зависимости от зоны итехнологии заготовки

Показатели	Технология
	отечественная техника			импортная техника
	Упаковка в рулоны	в траншею		упаковка врулоны	в траншею
		прицепные орудия	самоходные орудия		прицепные орудия	самоходные орудия
1. Острозасушливая зона
Урожайность, ц/га	42,3	42,3	42,3	42,3	42,3	42,3
Выход готовой продукции, ц/га	40,2	40,2	40,2	40,2	40,2	40,2
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	191,1	203,2	194,4	185,9	186,1	225,0
2. Засушливая зона
Урожайность, ц/га	61,9	61,9	61,9	61,9	61,9	61,9
Выход готовой продукции, ц/га	58,8	58,8	58,8	58,8	58,8	58,8
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	150,5	148,6	142,8	145,1	137,3	164,2
3. Зона недостаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	78,7	78,7	78,7	78,7	78,7	78,7
Выход готовой продукции, ц/га	74,8	74,8	74,8	74,8	74,8	74,8
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	128,8	125,4	120,7	124,5	115,5	137,6
4. Зона достаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	84,8	84,8	84,8	84,8	84,8	84,8
Выход готовой продукции, ц/га	80,6	80,6	80,6	80,6	80,6	80,6
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	123,0	118,3	114,0	119,3	109,2	129,6

Расчеты по оценке технологии заготовки кукурузного силоса проводились только по 2–4-й зонам в связи с тем, что в 1-й зоне данный вид корма может быть получен в условиях орошаемого земледелия. В рассматриваемых зонах средний достигнутый уровень урожайности зеленой массы кукурузы на силос колеблется всего на 12 % (табл. 7). Поэтому и себестоимость по зонам снижается всего на 9 %. Минимальная себестоимость достигается в условиях 4-й зоны при использовании отечественной прицепной техники (КДП-3000) — 68 руб./ц. В условиях использования самоходных комбайнов ДОН-680М себестоимость силоса возрастает до 78 руб./ц или на 14 %, а применение Е-281 Марал на уборке зеленой массы приводит к удорожанию силоса на 24 %.

Таким образом, в современных условиях высокая себестоимость производства кормов объясняется не только их низкой урожайностью в условиях недостаточного увлажнения, но и высокой стоимостью техники, других материальных ресурсов. Тот факт, что в расчетах была принята современная стоимость техники, не существенно влияет на сделанные выводы, так как использование старой, полностью физически и морально устаревшей техники приводит к снижению амортизационных отчислений и практически соответственному увеличению расходов на поддержание ее в работоспособном состоянии.

Таблица 7

Себестоимость силоса из кукурузы взависимости от зоны итехнологии заготовки

Показатели	Технология
	отечественная техника		импортная техника
	самоходный комбайн	прицепной комбайн	самоходный комбайн
2. Засушливая зона
Урожайность, ц/га	109,3	109,3	109,3
Выход готовой продукции, ц/га	87,4	87,4	87,4
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	85,3	74,7	92,7
3. Зона недостаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	119,5	119,5	119,5
Выход готовой продукции, ц/га	95,6	95,6	95,6
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	79,1	69,5	85,9
4. Зона достаточного увлажнения
Урожайность, ц/га	122,3	122,3	122,3
Выход готовой продукции, ц/га	97,8	97,8	97,8
Себестоимость 1 ц готовой продукции, руб.	77,7	68,2	84,3

В результате проведенных расчетов по оценке экономической эффективности технологий заготовки кормов можно сделать вывод о том, что применение импортной техники на заготовке кормов в большинстве случаев приводит к сокращению затрат на оплату труда и топливо при росте сумм амортизационных отчислений и расходов на техуход, ремонт, хранение техники. Следовательно, в условиях всех почвенно-климатических зон края необходимы дополнительные расчеты по обоснованию эффективности применения той или иной технологии производства и заготовки кормов с учетом специфики конкретного хозяйства.

Литература:

1. Великдань Н. Т., Гребенников В. Г., Желтопузов В. Н., Шипилов И. А. Состояние и перспективы развития кормопроизводства Ставропольского края // Вестник АПК Ставрополья. — 2013. — № 2(10). — С. 49–53
2. Коломейченко, В. В. Кормопроизводство. — СПб.: Лань, 2015. — 656 с.
3. Кормопроизводство на Ставрополье: пути развития: монография / В. Г. Гребенников [и др.]; Всерос. НИИ овцеводства и козоводства (ВНИИОК). — Ставрополь: СНИИЖК, 2014. — 336 с.
4. Костюченко Т. Н., Тенищев А. В. Оптимизация процессов кормопроизводства в Ставропольском крае // Материалы 75-й научно-практической конференции «Аграрная наука — Северо-Кавказскому Федеральному округу». — Ставрополь: АГРУС, 2011. — С. 522–526