Журнал «Молодой ученый»:

Тенденции развития новых технологий производства сыра

№10 (69) июль-1 2014 г.

Авторы: Выдрина Ника Владимировна, Губер Наталья Борисовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 130-133

Библиографическое описание: Выдрина Н. В., Губер Н. Б. Тенденции развития новых технологий производства сыра // Молодой ученый. — 2014. — №10. — С. 130-133.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Изучение потребительских предпочтений сычужных сыров г.Челябинска

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Паульс Екатерина Андреевна, Ковтун Мария Андреевна, Выдрина Ника Владимировна, Губер Наталья Борисовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 123-126

Библиографическое описание: Выдрина Н. В., Губер Н. Б., Ковтун М. А., Паульс Е. А. Изучение потребительских предпочтений сычужных сыров г.Челябинска // Молодой ученый. — 2014. — №9. — С. 123-126.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Влияние потребительских предпочтений на технические характеристики продукта

№8 (67) июнь-1 2014 г.

Авторы: Переходова Елена Андреевна, Косолапова Анна Сергеевна, Выдрина Ника Владимировна, Губер Наталья Борисовна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 150-153

Библиографическое описание: Выдрина Н. В., Губер Н. Б., Косолапова А. С., Переходова Е. А. Влияние потребительских предпочтений на технические характеристики продукта // Молодой ученый. — 2014. — №8. — С. 150-153.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи