Ассортимент овощных растений садоводов и огородников в последние годы постоянно увеличивается. Появляются новые виды растений, семена которых предлагают различные агрофирмы.
Книг по агротехнике овощных и плодовых культур много, но в них часто отсутствует информация о приемах выращивания редких растений. К таким экзотам наших дачных участков относятся амарант, чуфа, арахис, момордика, пепино, люфант и другие.
В данной работе мы хотим поделиться опытом выращивания бамии и кивано.
Кивано, или рогатая дыня, или огурец африканский ( Cucumis metulifer ) относится к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae) роду Огурец (Cucumis) [4]. Другие названия кивано: милана, ложная ангурия, антильский огурец.
Родом кивано из Африки (Мозамбика), его причудливые рогатые плоды совсем недавно появились в продаже в Европе в качестве экзотики. В супермаркетах продают плоды, привезенные из Израиля и Новой Зеландии, где их выращивают в промышленных масштабах.
В плодах кивано много витаминов: А, С, группы Р и В, бета-каротин, много железа, марганца, калия, цинка, и органических кислот. Употребление его в пищу благотворно влияет на пищеварение, разжижает кровь, повышает гемоглобин, помогает при бессоннице. Плоды обладают антисептическими, очищающими, успокаивающими, иммуномодулирующими свойствами [4]. Противопоказаний к употреблению нет, но так как это экзотический плод, то нужно пробовать понемногу во избежание аллергической реакции.
Бамия, или абельмош съедобный ( Abelmoshus esculentus ), а по другой классификации, Hibiscus exculentus относится к семейству Мальвовые ( Hibisceae ). Родиной бамии считают тропическую Африку, в диком виде она сохранилась на Антильских островах, Эфиопии, в верховьях Нила. Бамия культивируется под различными названиями: окра, гомбо, бхинди, абельмосхус [3].
На территории России бамию выращивают на небольших плантациях в Краснодарском и Ставропольском краях, а также в Волгоградской области.
Цель: выяснить, возможно ли получение плодов бамии и кивано в условиях открытого грунта Самарской области.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- Ознакомиться с литературными источниками по теме исследования;
- Вырастить из семян кивано и бамию;
- Получить урожай плодов;
- Выяснить какие агротехнические приёмы необходимо соблюдать при выращивании кивано и бамии в условиях открытого грунта Самарской области.
Выращивание бамии
28.04.21 года семена бамии были замочены на сутки в теплой воде. Такой прием преследует две цели. Первая — проверка на всхожесть, зрелые и здоровые семена тонут в воде, а пустые — всплывают. Семена оказались пригодными для посева. Но дальнейшее замачивание мы проводили в небольшом количестве воды, что стимулирует семена к прорастанию [2]. При замачивании семян мы использовали перманганат калия, он обеззараживает семена, так как грибки и бактерии могут повредить проростки. Вода проникает через семенную кожуру и активизирует жизнедеятельность клеток, переводит в активное состояние ферменты, управляющие прорастанием семян. Но воды не должно быть много, так как семя дышит и кислород должен поступать к зародышу.
Семена после замачивания в воде увеличились в размере, что говорит о наступлении фазы набухания. За фазой набухания следует фаза активации, а затем фаза наклевывания — рост первичных корешков семени. Семена бамии набухли и увеличились в размере через сутки замачивания, через два дня у них появились корешки (фаза наклевывания). Проклюнувшиеся семена мы оставили еще на сутки во влажной ткани, так как некоторые из них еще не были готовы к посеву. Учитывая тот факт, что бамия теплолюбивое растение, мы решили выращивать ее рассадным способом. На территории Самарской области возвратные заморозки случаются до начала июня, поэтому молодые проростки могут погибнуть в открытом грунте.
1.05.21 года мы посеяли проклюнувшиеся семена бамии в рассадные ящички, через 4 дня появились проростки. Семядоли семени у бамии при прорастании не остаются в почве, а выносятся наружу — это называется надземным прорастанием семян. Как правило, при таком типе прорастания семенная кожура остается в почве. Но у некоторых проростков она осталась на семядольных листочках. Мы аккуратно пинцетом сняли кожуру, чтобы в семядольных листочках на свету образовался хлорофилл. В семядольных листочках начинается процесс фотосинтеза, образуются нужные для роста вещества. Через неделю, 12.05.21 года, у всех молодых растений появились настоящие листья. Первые листья бамии простые, почти цельные, потом появляются лопастно-раздельные. Размер листьев 5–7 см, они имеют опушение.
Перед пересадкой в открытый грунт мы поливали рассаду удобрением «Органик Микс». 23.05.21г. молодые растения бамии были высажены на даче. Место для растения выбрали солнечное с плодородной рыхлой почвой. Для лучшей приживаемости молодых растений мы обработали их раствором эпина. Эпин повышает устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям. Бамия очень требовательна к теплу, свету и поливу. Грядка, где выращивалась бамия, была оборудована капельным поливом.
Высота стебля бамии 30–40 см. Толстый стебель у основания покрыт редкими жесткими волосками, он разветвляется на несколько побегов. В конце июля (31.07.21 г.) на растениях в пазухах листьев появились цветки. Воронкообразные цветки имеют короткие опушенные цветоножки, лепестки нежно-лимонного цвета. Цветущая бамия может стать ярким украшением сада, огорода.
Бамия — самоопыляющееся растение. Сразу после цветения из цветков появлялись плоды.
Плод бамии — многосемянная пирамидальная коробочка удлиненной формы, покрытая волосками. Длина плода около 10 см.
На поперечном разрезе плоды имеют красивую звездообразную форму. Волоски, покрывающие плод бамии, могут вызвать раздражение на коже, поэтому собирать их лучше в перчатках, обрезая секатором. Чтобы убрать волоски, достаточно протереть плод салфеткой. Нельзя затягивать со сбором урожая, так как через 3–4 дня коробочки грубеют. Кроме того, постоянный сбор плодов ведет к образованию на растении новых бутонов. По вкусу овощ напоминает молодые кабачки или спаржевую фасоль.
Рис. 1. Цветок бамии (фото автора)
Рис. 2. Плод бамии (фото автора)
Из литературных источников мы узнали, что бамия может поражаться грибковыми и бактериальными заболеваниями, а также тлей и трипсами, и капустной совкой (гусеницами). В ходе эксперимента наши растения оставались здоровыми, возможно, помогла предпосевная обработка семян бамии.
Выращивание кивано.
Кивано, как и бамия, растение теплолюбивое, поэтому мы выращивали его рассадным способом.
28.04.21 г. семена кивано замочили в растворе эпина-экстра на сутки. Семена увеличились в размере (фаза набухания), а через три дня у них появился корешок (стадия наклевывания)
01.05.2021 г. Проклюнувшиеся семена были высажены в рассадные стаканчики.
03.05.2021 г. Через два дня, появились проростки, у семян кивано надземный способ прорастания, то есть из почвы появились по две семядоли на стебельке. У некоторых проростков семенная кожура не отделилась в почве, и пришлось удалять ее пинцетом. Еще через два дня, а точнее 5.05.21, у проростков появились первые настоящие листья. Стебель кивано имеет мало механических тканей, поэтому проростки сильно наклонились в сторону света (явление фототропизма).
19.05.2021 г. на стеблях молодых растений появились усики-видоизмененные листья, с помощью которых растения обвиваются вокруг опоры. Из-за недостатка света на подоконнике, рассада растений часто вытягиваются в длину, стебель наклоняется, что может привести его к повреждению. Мы полили рассаду кивано препаратом «Атлет». Это регулятор роста — аналог натуральных веществ растений, который блокирует гормоны роста гиббереллины. «Атлет» предотвращает перерастание рассады в высоту, но при этом происходит утолщение стебля и развитие мощной корневой системы23.05.2021 г. рассада кивано была высажена в открытый грунт, в хорошо освещенное и защищенное от ветра место. После пересадки мы полили почву вокруг растений препаратом «Органик Микс», который используется при пересадке растений. Стебель у кивано в природе стелется по земле — ползучий. Мы посадили растения к решетке забора, чтобы усики цеплялись за него в качестве опоры. К концу июля стебли были длиной примерно 35 см. На стеблях были многочисленные усики и довольно крупные слаборассеченные листья.
Рис. 3. Кивано в открытом грунте (фото автора)
Мы регулярно поливали растения, удаляли сорняки, рыхлили почву. К нашему сожалению, растения вегетировали, выглядели вполне здоровыми, но не образовали цветков и плодов. В конце сентября из-за понижения температуры ночью, растения погибли. Гибели растений способствовала и песчаная буря, и сильный дождь. Мы сделали для себя вывод, что лучшими условиями для выращивания кивано в нашей области, являются тепличные условия. Но в теплице его необходимо искусственно опылять, так как туда не залетают пчелы и осы.
Как выяснилось позже, нами была допущена и еще одна ошибка, которая не позволила добиться цветения и плодоношения растения. Растению просто не хватило солнечных дней, цветки появляются на 75-ый день выращивания. Поэтому кивано лучше сажать на рассаду в более ранние сроки, чем это сделали мы в своем эксперименте.
Для стимуляции цветения необходим еще один агротехнический прием: прищипывание сильнорослых стеблей растения.
Выводы.
- Бамия хорошо растет, развивается, и плодоносит в условиях открытого грунта Самарской области.
- Бамию нужно выращивать рассадным способом, посев семян производить в конце апреля.
- Плодоношение бамии наступает через три с половиной месяца после посева семян.
- Регулярный сбор плодов бамии способствует образованию новых цветков и завязей плодов.
- Кивано нуждается в более раннем посеве семян на рассаду, так как осенью при 12 градусах Цельсия рост и развитие растений прекращается.
- Для кивано больше подходят тепличные условия, но в этом случае его надо самостоятельно опылять, так как пчелы не залетают в теплицу.
Литература:
- Гиш Р. А. Овощеводство в России — Краснодар: ЭДВИ, 2012
- Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению летних учебно-исследовательских заданий по ботанике — Ульяновск: «Вектор-С», 2007
- Лебедева А. Т. Ваш огород. — М.: Колос, 1999
- Новак Б. Тропические плоды. — М.: БММ АО, 2002
