В настоящее время все возрастает интерес у садоводов-любителей к выращиванию различных южных культур в экстремальных условиях Якутии. Так, в частных приусадебных участках в огороде довольно часто можно встретить экзотическую для Севера культуру арбуз, довольно редко — дыню, кукурузу, экзотические пряные травы. Дыня ( Cucumis melo ) — ценная бахчевая культура, плод которой (тыквина) обладает высокими вкусовыми и питательными характеристиками. Традиционно основная масса этой продукции в Республику Саха (Якутия) импортируется из южных регионов, в частности из Узбекистана. Цель работы: определение возможности выращивания дыни в условиях закрытого грунта на территории г. Якутск.

Объектом исследования является сорт дыни «Медовый спас» (селекция агрофирмы «Поиск», Россия). Данный сорт относится к группе раннеспелых и характеризуется высокой адаптивностью к климатическим стрессам, что делает его пригодным для культивирования в условиях защищенного грунта в северных широтах. Дополнительно приобретали готовую рассаду сорта «Алтайская» у местных производителей. Исследования проводили в приусадебном участке в г. Якутск. В работе использовались методы прямого наблюдения, стандартные методы выращивания культуры [2], [1]. Все наблюдения фиксировали в дневнике, а также вели фотофиксацию. Фенологические наблюдения вели только за сортом «Медовый спас». Всего было посеяно 6 семян сорта Медовый спас. Всхожесть составила 67 %, однако в процессе роста и развития рассады выпали 2 особи. Видимо, это связано с перепадами температур и нехваткой освещения.

Высадка рассады в закрытый грунт была произведена на 53 день (10 июня) от момента развития проростков, когда температура воздуха ночью составила +9-+11°С. Рассада в момент высадки их в теплицу имела 3–7 листьев. Всего было высажено 2 экземпляра сорта «Медовый спас» и 5 — сорта «Алтайская» в закрытый грунт. Один экземпляр сорта «Алтайская» высажен в открытый грунт. Главным условием успешной приживаемости стала минимизация повреждений корневой системы и обильный полив непосредственно после посадки.

На 60-й день (17 июня) начали формироваться боковые побеги, а на 70-й день (27 июня) растения имели по 2–4 боковых побега, которые удалили, оставив только главный побег. В связи с небольшой площадью грядки, для оптимизации размещения культуры была применена вертикальная фиксация растений при помощи шпагата.

Первые мужские цветки зацвели на 77-й день (4 июля), а женские — на 85 день (12 июля) (табл.). Учитывая короткий период фертильности женских цветков (от 1 до 3 суток) и их раскрытие преимущественно в утренние часы, искусственное опыление проводилось ранним утром. Опыление провели 18 июля, т. е. на 91-й день.

На начальном этапе развития плода дыни наблюдался интенсивный рост в длину, при котором плод имел вытянутую форму. Среднесуточный прирост в длину составлял 1,2 см (рис.). Пик ростовых процессов зафиксирован в период с 21 по 26 июля, что коррелирует с установлением высоких температур: +25 … +26 С днем и +12 …+13 С ночью (максимальное значение температуры воздуха 22 июля достигало +32 С). При достижении плодом длины 14 см была произведена его фиксация в сетчатом мешочке с креплением к каркасу теплицы. Данная мера была необходима для предотвращения деформации стебля и исключения механических повреждений куста под воздействием массы плода. С 28 июля (101-й день от момента появления всходов, и 10-й день от момента опыления) динамика линейного роста существенно замедлилась до нескольких миллиметров в сутки. В этот период вегетации акцент сместился на радиальный рост, в результате чего плод приобрел овальную форму к началу августа.

Рис. 1. Рост плода дыни

Процесс созревания плода характеризовался следующими морфологическими изменениями: начало формирования сетчатого рисунка на экзокарпии (кожице) (7 августа, т. е. 20-й день после опыления); визуализация четко выраженной, рельефной сетки (20 августа, 33-й день); изменение пигментации экзокарпия на светло-желтый цвет и появление характерного интенсивного аромата (27 августа, 40-й день); переход окраски в ярко-желтую фазу (30 августа, 43-й день), что свидетельствовало о наступлении биологической спелости. Уборка урожая была проведена 6 сентября, что составило 46–50 суток после опыления (для плодов, опыленных 18 и 22 июля). Масса плодов составила 2,28 кг и 2,05 кг.

Таблица 1

Фенологические фазы развития дыни сорта «Медовый спас» в условиях закрытого грунта в г. Якутск

Таким образом, в условиях закрытого грунта в г. Якутск период от всходов до созревания плодов дыни сорта «Медовый спас» составил 134 дня. Согласно характеристике селекционеров данного сорта (агрофирма «Поиск») период от полных всходов до первого сбора плодов составляет 60–85 дней. Так, фактический период вегетации в условиях криолитозоны оказался на 49–74 дня продолжительнее заявленного в сортовых характеристиках. Данное расхождение обусловлено спецификой светового режима и температурными колебаниями, характерными для Центральной Якутии, что привело к увеличению фазы до цветения и формирования плода.

При проведении органолептической оценки было отмечено умеренное содержание сахаров в мякоти. Сравнительно низкая сахаристость плодов, вероятно, обусловлена неблагоприятными метеорологическими условиями в период вегетации (преобладание пониженных температур), что также негативно отразилось на качественных показателях сопутствующей культуры (арбуза) в текущем сезоне (2025 г.). Так, выращенные арбузы в 2024 г. были намного слаще по сравнению с урожаем 2025 г. Лето в 2024 г. было жаркое и сухое, а в 2025 г. — теплое и влажное. Видимо на низкую сахаристость дыни и арбуза в 2025 г. повлияли резкие смены температуры воздуха с кратковременными, но выраженными похолоданиями.

Таким образом, проведенный анализ показал значительное отклонение фактических сроков вегетации от паспортных характеристик сорта «Медовый Спас». При заявленном периоде от всходов до технической спелости в 60–85 суток, в условиях защищенного грунта в г. Якутск данный показатель составил 134–141 сутки. Это объясняется агроклиматическими условиями региона: резкими перепадами дневных и ночных температур, а также возможным дефицитом сумм активных температур в критические фазы развития. В условиях криолитозоны биологические ритмы культуры адаптируются к неблагоприятным факторам путем замедления темпов развития.

Литература:

1. Практикум по бахчеводству: Учебное пособие / Г. А. Медведев, Д. Е. Михальков, Е. В. Мищенко. — СПб.: Лань, 2014. — 112 с.
2. Белик В. Ф. Бахчевые культуры. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1975. — 271 с.