Полонская Диана Андреевна

№6 (41) июнь 2012 г.

Авторы: Вотинов Максим Валерьевич, Ершов Михаил Александрович, Полонская Диана Андреевна, Смышляева Екатерина Александровна

Рубрика: Сельское хозяйство

Страницы: 487-490

Библиографическое описание: Вотинов, М. В. Результаты исследований процессов обезвоживания при тепловой обработке рыбы / М. В. Вотинов, М. А. Ершов, Д. А. Полонская, Е. А. Смышляева. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2012. — № 6 (41). — С. 487-490. — URL: https://moluch.ru/archive/41/4915/ (дата обращения: 19.12.2024).

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи