Ершов Михаил Александрович — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 26 октября, печатный экземпляр отправим 30 октября.

Опубликовать статью в журнале
Мурманский государственный технический университет, кандидат технических наук, доцент
Журнал «Молодой ученый»:

Результаты исследований процессов обезвоживания при тепловой обработке рыбы

№6 (41) июнь 2012 г.

Авторы: Вотинов Максим Валерьевич, Ершов Михаил Александрович, Полонская Диана Андреевна, Смышляева Екатерина Александровна

Рубрика: Сельское хозяйство

Страницы: 487-490

Библиографическое описание: Вотинов М. В., Ершов М. А., Полонская Д. А., Смышляева Е. А. Результаты исследований процессов обезвоживания при тепловой обработке рыбы // Молодой ученый. — 2012. — №6. — С. 487-490. — URL https://moluch.ru/archive/41/4915/ (дата обращения: 16.10.2019).

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Задать вопрос