Вильц Кристина Рудольфовна — Информация об авторе

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 6 июня, печатный экземпляр отправим 10 июня.

Опубликовать статью в журнале
Проекты
Меню
Поиск
+7 (843) 500-57-53
info@moluch.ru
Личный кабинет

Вильц Кристина Рудольфовна

Кубанский государственный аграрный университет (г. Краснодар), студент
Журнал «Молодой ученый»:

Improvement of technology of raw smoked sausages [подробнее]

№9 (113) май-1 2016 г.

Авторы: Вильц Кристина Рудольфовна, Коршунова Яна Михайловна, Ромашкина Алевтина Анатольевна, Нестеренко Антон Алексеевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 116-119

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

The use of starter cultures for the production of ham [подробнее]

№9 (113) май-1 2016 г.

Авторы: Вильц Кристина Рудольфовна, Коршунова Яна Михайловна, Ромашкина Алевтина Анатольевна, Нестеренко Антон Алексеевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 113-116

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Микрокристаллическая целлюлоза — заменитель жира [подробнее]

№9 (113) май-1 2016 г.

Авторы: Вильц Кристина Рудольфовна, Коршунова Яна Михайловна, Свиридович Алёна Павловна, Нестеренко Антон Алексеевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 119-122

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Технология замороженных полуфабрикатов [подробнее]

№10 (90) май-2 2015 г.

Авторы: Вильц Кристина Рудольфовна, Нестеренко Антон Алексеевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 166-169

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Задать вопрос