В статье рассмотрена технология производства картофеля в хозяйстве ООО «Совхоз Дружный» и даны рекомендации по совершенствованию организации производства.
Ключевые слова : картофель, предшественник, обработка почвы удобрение, технология возделывания картофеля.
The article discusses the technology of potato production in the farm of LLC «State Farm Druzhny» and provides recommendations for improving the organization of production.
Keywords: potato, precursor, tillage, fertilizer, potato cultivation technology.
Введение . Рыночные условия предъявляют высокие требования к повышению экономической эффективности производства картофеля. На основе изучения фундаментальных работ доказывается, что динамичное развитие картофелеводства возможно только при совершенствовании управления технологическими процессами. Для этого в работе будем использовать следующие методологические подходы:
– агротехнологический подход: устойчивый рост урожайности картофеля во многом определяется наличием научно обоснованной системы удобрений и защиты растений от болезней и вредителей.
– генетико-селекционный подход: внедрение в производство высокоурожайных сортов картофеля, адаптированных к условиям края, высокой репродукции, так как возделывание картофеля требует постоянного обновления семенного материала, культура быстро поражается болезнями, особенно вирусными, что ведет к резкому снижению урожайности;
– организационно-управленческий подход: для улучшения снабжения хозяйства минеральными удобрениями и средствами защиты растений, посадочным материалом необходимо установление прямых экономических связей, с целью снижения цен на них, а также применение ресурсосберегающих технологий удобрений, в частности внесения в корнеобитаемую зону во время посадки.
Анализ технологии и организации производства ООО «Совхоз Дружный» . Территория хозяйства ООО «Совхоз Дружный» находится во зоне умеренного континентального климатаб, во южной зоне Пермского края, которыйк характеризуется снежной, холодной, продолжительнойк зимой из коротким, умеренность теплым летом. Весенние заморозки прекращаются воз второй половине апреля, нож в отдельных случаях продолжаются из до 10–15 маяк. Наиболее благоприятный периодика для культурных растений се температурой воздуха 10°Се длится ото 110 дог 164 дней. Средняя температура лета составляет +25–28 °С. Осенниеж заморозки появляются воз второй декадент октября.
Рельефный хозяйства ООО «Совхоз Дружный» представляет собой ряда волнообразных возвышенностей, разделенных сетьюя логов, долинами ручьевой и речек. Почвенный покровец хозяйства довольно однороден, оно представлен дерново-подзолистыми почвамий, удельный вест которых во общей площади земель — 73,9 %, дерновымий — 41 % из комплексом почва овражно-болотной сети — 14,6 %. По итогам проведенного агрохимического обследования выявлено содержание гумуса в почвах в основном низкое 1,7…2,3 %. Преобладающая реакция среды — слабокислая (43,5 %) со слабокислой реакцией среды, примерно столько же (40,1 %) приходится на почвы с реакцией среды близкой к нейтральной. Эродированные аналоги дерново-подзолистых почв отличаются более низкими значениями суммы обменных оснований и емкости катионного обмена в результате припашки подзолистого горизонта. Дерново-подзолистые почвы тяжелого гранулометрического состава, а также дерново-бурые почвы более обеспечены запасами подвижного фосфора и калия, чем дерново-подзолистые почвы легкого гранулометрического состава. В известковании нуждаются почвы на площади 57,1 % или 1839,5 га. Наиболее благоприятными агрохимическими свойствами на территории землепользования ООО «Совхоза Дружный» обладают дерново-бурые почвы.
Совершенствование агротехнологий картофеля — основа получения гарантированно высоких урожаев. Картофель отзывчив на улучшение условий возделывания. В специализированных севооборотах допустимы повторные посадки картофеля на товарные цели на одних и тех же участках в течение двух лет. Бессменное возделывание на одном и том же поле, как правило, приводит к сильному развитию болезней и вредителей. Даже на плодородных почвах и при систематическом удобрении неизменно снижаются (на 30 % и более).
В хозяйстве картофель размещают после картофеля на площади в 40 га. Для уменьшения формирования благоприятных условий для накопления патогенов, получения высококачественного урожая, улучшения условий обеспечения растений питательными веществами, оптимизации водно-физических свойств почвы лучше размещать картофель в севооборотах. Для получения максимального количества урожая картофеля можно рекомендовать размещение по таким предшественникам как озимые культуры, однолетние бобовые, оборот пласта многолетних трав [3, 4, 5].
Для получения хорошего урожая картофеля обработка почвы должна быть направлена на создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого пахотного слоя. Этот элемент технологии в хозяйстве соблюдается. Осенью на всех полях проводят зяблевую вспашку на полную глубину пахотного слоя (22–25 см). Предпосадочная обработка хозяйства состоит из ранневесеннего боронования, с целью закрытия влаги в почве, далее проводят перепашку зяби на 16–18 см, для создания рыхлого слоя при нарезке гребней, нарезка гребней за день до посадки картофеля, высота гребней 14–16 см.
Систематическое внесение высоких доз органических и минеральных удобрений позволяет улучшить пищевой режим и водно-физические свойства почвы, повысить урожайность и качество, снизить потери и механические повреждения клубней при уборке. В хозяйстве минеральные удобрения вносят в дозе — диаммофоску — 346кг/га; калий хлористый-100кг/га; аммиачную селитру — 163 кг/га; 251 кг/га; 339 кг/га. Таким образом, почвы пригодны для выращивания картофеля. Можно воспользоваться рекомендациями Д. В. Кузякина [2], который рекомендует в условиях Пермского края вносить минеральные удобрения под картофель в дозе N100P150K200, для получения урожайности более 250 ц/га
С целью увеличения объемов производства картофеля необходимо уделять особое внимание подбору сортов. Современные сорта должны быть устойчивы к воздействию неблагоприятных факторов, давать высокие урожаи, а также быть пригодными для современного интенсивного уровня возделывания. Для посадки необходимо использовать здоровые, неповрежденные, одной фракции клубни, массой 50–80 г высокой репродукции. В подготовку клубней к посадке включают: разделение клубней на фракции по размеру и массе; удаление поврежденных и больных клубней, проращивание в течение 20–30 дней и протравливание (фунгицидом), для защиты от вредителей и болезней.
Для посадки рекомендуют использовать несколько районированных сортов, включенных в Государственный реестр Российской Федерации, отличающихся разной скороспелостью. На 70–80 % урожайность зависит от сорта [1], а разные по скороспелости сорта будут по-разному реагировать на складывающиеся погодные условия. В настоящий момент в хозяйстве для посадки используют сорт Гала.
Сорт Гала выведен в Norika Nordringartoffelzucht-und Vermehrungs-GMBH (Германия), патентообладатель Norex Norika Exportgesellschaft MBH (Германия). Среднеранний, вегетационный период от посадки до товарных клубней 70–75 дней. Столового назначения. Товарность 71–94 %. Лежкость 89 %. Товарная урожайность 216–263 ц/га, максимальная — 390 ц/га. Масса плодов 80–120 граммов. Форма клубня — удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая до средней, желтая. Мякоть темно-желтая. Вкус хороший. Содержание крахмала 10,2–13,2 %. Морозостойкость высокая, достойно переносит небольшие минусовые температуры, что обеспечивает его популярность среди северных территорий. Устойчив к распространенным болезням — рак, желтая пятнистость, картофельная парша, и вредителям — золотистая картофельная цистообразующая нематода. Клубни редко поражаются фитофторозом, а вот ботва часто страдает от этого заболевания. Не устойчив к вирусам, вызывающим скручивание листвы. Гала — один из самых популярных сортов картофеля. Благодаря своей неприхотливости, универсальности, он легко переносит любые климатические условия. Включен в список районированных сортов по Пермскому краю с 2015 года. Этот элемент технологии, а именно подбор сортов, так же требует корректировки в агротехнологии картофеля в хозяйстве.
Посадку картофеля начинают, когда температура почвы на глубине 8–10 см достигает 7…8 °С (биологические особенности). Более ранняя посадка может привести к поражению клубней болезнями и их сгниванию, а поздняя — недобору урожая, так как клубни не успеют полноценно вызреть, то есть срок посадки зависит от климатических условий. В ООО «Совхоз Дружный» посадку картофеля начинают не позднее 20–25 мая. Посадку картофеля проводят заранее нарезанные гребни на глубину 8–10 см относительно верхушки гребня, ширина междурядий 75 см, норма посадки 40 тыс. клубней/га. Данный элемент агротехнологии можно считать, что тоже выполняется на должном уровне и не требует корректировки.
При анализе интегрированной защиты посадок картофеля в хозяйстве выявлено, что междурядные обработки, некорневые и корневые подкормки в течение вегетации имеются. Система защиты состоит из применения фунгицидов. Таким образом, система защиты считается многоступенчатой и современной, состоит их механической борьбы с сорняками и химической борьбы с болезнями и вредителями, следовательно, не требует значительных изменений.
Оптимальным сроком уборки картофеля считается наступление физиологической спелости клубней не менее чем у 90 % растений. Перед уборкой, за 8–10 дней, проводят скашивание ботвы. Уборку проводят прямым комбайнированием. В «Совхозе Дружный» ранний картофель убирают не позднее 15 августа. Ранняя уборка заметно снижает урожай, но экономически себя оправдывает, так как цены на ранний картофель выше. Ранний картофель начинают убирать до отмирания ботвы и наступления биологической спелости клубней, когда урожайность товарных клубней не менее 4,5–5 т/га При уборке в холодную и дождливую погоду картофель перед обработкой и хранением помещают на вентилируемую площадку на 3–5 суток для просушивания и залечивания механических повреждений. Картофель хранят в буртах или хранилищах с принудительной или естественной вентиляцией.
Вывод: проанализировав агротехнологию картофеля в хозяйстве ООО «Совхоз Дружный» можно констатировать: практически все технологические операции выполняются в оптимальные сроки и на относительно высоком уровне. Выявленные в ходе анализа некоторые элементы технологии возделывания, а именно система питания растений, подбор сортов и химическое удаление ботвы, требуют внесения корректировки в применяемую агротехнологию. Хозяйству необходимо рекомендовать размещение картофеля по таким предшественникам как озимые хлеба и зерновые бобовые культуры, кукуруза, пласт и оборот пласта многолетних трав и однолетние травы; применение дополнительных доз минеральных удобрений, применение на картофеле химических средств защиты, также необходимо рекомендовать использовать несколько районированных сортов, включенных в Государственный реестр Российской Федерации, отличающихся разной скороспелостью. На 70–80 % урожайность зависит от сорта, а разные по скороспелости сорта будут по-разному реагировать на складывающиеся погодные условия, то есть это будем как страховка для хозяйства.
Литература:
- 29 Коршунов, А. В. Приёмы агротехники влияют на урожай и его качество. / А. В. Коршунов, А. В. Семенов // Картофель и овощи. — 2003. — № 3. — С. 8–9.
- 30 Кузякин, Д. В. Реакция генотипов среднеспелого картофеля на внесение минеральных удобрений в Предуралье:автореф. дис. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Пермская ГСХА. — Пермь, 2003. — 27 с.
- Растениеводство / Г. С. Посыпанов [и др.] / Под ред. Г. С. Посыпанова. — М.: НИЦИНФРА, 2015. — С. 362–386.
- Седун, А. В. Урожайность и качество картофеля в зависимости от предшественника / А. В. Седун, О. Анохина // Актуальные научно-технические средства и сельскохозяйственные проблемы: Материалы V Национальной научно-практической конференции, Кемерово, 30 декабря 2020 года. — Кемерово: Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. — С. 259–262.
- Яковлева, М. И. Влияние зернобобовых культур как предшественников на урожайность и качество картофеля / М. И. Яковлева, В. Л. Димитриев, Г. А. Мефодьев // Вестник Казанского ГАУ. — 2020. — № 1. — С. 48–50.
