Гистотопографические сдвиги клеток фундальных желез желудка при однообразном белковом питании | Статья в журнале «Молодой ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 20 марта, печатный экземпляр отправим 24 марта.

Опубликовать статью в журнале

Библиографическое описание:

Пулатов, М. Д. Гистотопографические сдвиги клеток фундальных желез желудка при однообразном белковом питании / М. Д. Пулатов, Р. Р. Рахмонов, Р. А. Камолдинова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2018. — № 44 (230). — С. 220-222. — URL: https://moluch.ru/archive/230/53524/ (дата обращения: 08.03.2021).



Актуальность темы: Изучение компенсаторно-приспособительных процессов органов пищеварительной системы при различных типах питания является одной из фундаментальных проблем современной медицины.

Важным ее разделом является вопрос о закономерности и механизме структурно-функциональных перестроек в органах анатомически и функционально взаимосвязанных между собой.

Исходя из вышеуказанного, большой интерес представляет изучение в динамике функциональной морфологии желудка и ее микрофлоры в условиях нерационального однообразного питания.

Цель исследования: Изучениеколичественных и гистотопографических сдвигов париетальных и главных клеток фундальных желез желудка при нерациональном белковом питании.

Материалы и методика исследования:

Эксперименты проводились на половозрелых белых беспородных крысах-самцах массой 120–140 г. Экспериментальных животных содержали в обычных условиях вивария, усиленное питание проводили только яичным белком. Декапитацию производили после 3-х суточной белковой нагрузки. Для гистологического исследования взяты кусочки по 0,5 см из стенки фундального отдела желудка. Фиксированный материал на 12 процентном нейтральном формалине заливали парафином. Полученные гистологические срезы окрашивали гематоксилин-эозином и по методу Самсонова (Реактив Шифф+Рамановского-Гимза).

На гистологических препаратах, окрашенных по Самсонову, изучали количественный состав и гистотопографическое расположение париетальных и главных клеток на различных участках фундальных желез слизистой оболочки желудка. Статистическую обработку полученных результатов производили по Автандилову.

Полученные результаты и их обсуждение:

При обзорной микроскопии желудочные ямки располагались близко друг к другу, были не глубокими, прямыми, выстланы эпителием призматической формы с базально расположенными овальными ядрами. В каждую желудочную ямку впадают шейки 2–3 главных желез.

Главные железы выглядят в виде очень компактных групп, разделенных тонкими прослойками соединительной ткани. Просветы их узкие. В структуре главных желез отчетливо выявлены 3 основных вида клеточных элементов: главные клетки, обкладочные и побочные (недифференцированные клетки шеечных отделов желез не учитывались).

На поперечном и продольном срезах шейки, тело и дно фундальных желез желудка имеют свои особенности по количественному составу клеток. На поперечных срезах шеечного отдела фундальных желез слизистой оболочки у контрольных крыс количество париетальных клеток составляет — 1,6±0,18; главные клетки отсутствуют.

На теле железы количество париетальных клеток — 4,3±0,31, главных — 12,4±0,28. На дне железы париетальных клеток — 1,4±0,26, главных — 5,8±0,37 шт.

А на продольных срезах фундальных желез количество париетальных клеток составляет — 2,3±0,28, главных клеток нет. На теле железы париетальных клеток — 9,2±0,34, главных — 28,6±0,28. На дне железы париетальных клеток — 4,2±0,31, главных — 8,5±0,37.

После 3-х суточной белковой нагрузки количество париетальных и главных клеток фундальных желез слизистой оболочки желудка имеет следующие показатели:

На поперечном срезе в шейке железы количество париетальных клеток 2,1±0,18, главных — 1,2±0,15. В теле железы париетальных клеток — 6,2±0,28, главных — 4,2±0,38. На дне железы париетальных клеток — 3,1±0,28, главных — 6,4±0,34. На продольном срезе в шейке железы париетальных клеток — 3,1±0,21, главных — 29,2±0,26. В теле железы париетальных клеток — 11,0±0,38, главных — 29,2±0,28, дно — париетальных — 5,2±0,34, главных — 8,8±0,28.

Выводы: Таким образом, из вышеуказанных показателей видно, что белковая нагрузка при однообразном белковом питании приводит к увеличению париетальных и главных клеток в шейке фундальных желез почти на 30 %, на теле на10 % и на дне железы на 5 %. Что является свидетельством компесаторно-приспособительных механизмов фундальных желез слизистой оболочки желудка при однообразном белковом питании. Проведенные исследование свидетельствуют о том, что питание исключительно белковой пищей вызывает заметные отклонение в развитии важнейших структур слизистой оболочки желудка. В первую очередь, это относится к истончению последней, обусловленному гипотрофией, в часности значительным уменьшением объема ядер и цитоплазмы, ее основных структурных элементов (париетальных, главных, ямочных экзокриноцитов и мукоцитов), отмеченным у животных опытной группы. Питание однообразной белковой пищей существенно ослабляет ее раздражающее влияние на слизистую оболочку. Следствием этого является снижение общей кислотности, уровня секреции желудочного сока, уменьшение в нем количества ферментативных единиц и другие функциональные отклонения от нормы. Результаты нашей работы позволяют заключить что потребление однообразной белковой пищи ведет к общему снижению функциональной активности слизистой оболочки желудка и изменению развитие его фундальных желез в сторону гипофункционального варианта. В связи с этим не вызывает сомнений перспективность продолжения дальнейших исследований в направлении как морфологических, так и функциональных аспектов преобразования стенки желудка, а также других отделов пищеварительного канала при питании однообразной белковой пищей.

Литература:

  1. Автандилов Г.Г Медицинская морфометрия — Медицина, 1990-С.384–386.
  2. Богач П.Г, Гройсман С.Д О пищевой маторике желудка при пище различного химичкского состава и консистенции // Вопр. Питание — 1959. № 2 С.56–62
  3. Гройсман С.Д Пищевая моторика желудка при пище различной консистенции и химического состава — Киев, 1960С.-16–17
  4. Махинько В.И, Никитин В. Н. Константы роста и функциональные периоды развитие в постнатальной жизни белых крыс // Молекулярные и физиологические механизмы возрастного развития. — Киев: Наукова Думка, 1975, С.-308–326.
  5. Пища и пищевые добавки. Роль в БАД профилактике заболеваний: Пер. с англ / Под ред. Дж.Ренсли, Дж.Доннели, Н.Рида. — М: Мир, 2004 –С-312–313.
  6. Россолько Г.Н, Иванова В.Ф Строение и цитофизиология эндокриноцитов эпителия желудка при нарушении пищевого режима // Морфология — 1993 — № 11–12.С. -96–105
  7. Сыч В. Ф., Дрождина Е. П., Калачаева Л. Д., Долотова Е. Д. Особенности морфологии стенки оболочной кишки белых крыс при потреблении диспергироваванной пищи // Морфологические ведомости. 2005-№ С.3–4 -94–96.
  8. Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. –Л: Наука,1991. С. 195–196.
  9. Успенский В. М. Функциональная морфология слизистой оболочки жулудка –Л: Наука, 1986 С.291–293.
  10. Anton.M., Theodoru V. Chronic ingestion of a potencial food contamimant induces gastrointestinal inflammation in rats: role of nitric oxde and mast cells // Dig. Dis. Sci. — 2000 — Vol.45, N 9.-P. 42–43
Основные термины (генерируются автоматически): главное, клетка, слизистая оболочка желудка, день железы, железа, однообразная белковая пища, однообразное белковое питание, продольный срез, слизистая оболочка, суточная белковая нагрузка.


Похожие статьи

Особенности дифференцировки клеток эпителиального слоя...

слизистая оболочка, пищеварительный тракт, лимфоцит, антиген, клетка, иммунная система, тонкая кишка, внешняя среда, бляшка, главная функция. К вопросу о метапластических изменениях эпителия в слизистой... Дедифференцированные клетки эпителиального пласта...

Особенности питания людей с заболеваниями...

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка. Согласно статистике, гастритом страдает 50% взрослого населения, а среди детей

Диета и питание при повышенной кислотности желудка требуется больному человеку постоянно, но особенно в периоды обострений, когда...

Лимфоидная ткань кишечника как основа иммунной системы...

Слизистая оболочка здорового млекопитающего не может полностью заблокировать проникновение антигенов из полости кишечника в его стенку, а затем в циркулирующую кровь. Например, ботулинистический токсин, попав в кишечник, не задерживается в просвете кишки, а...

Формирование слизистой оболочки и её кровеносных сосудов...

Слизистая оболочка хорошо отграничена от окружающих тканей, а клетки мезенхимы более

· в месте перехода пищевода в желудок. Характерной особенностью в этот период является

Взаимоотношение тканей и кровеносных сосудов слизистой оболочки и подслизистой основы...

К вопросу о метапластических изменениях эпителия в слизистой...

Изредка встречается слизистая оболочка, полностью соответствующая по строению СО фундального отдела желудка [8].

Последние исследования стволовых клеток в эпителии желудка и пищевода свидетельствуют в пользу их сложной архитектуры.

Особенности питания детей, страдающих или... | Молодой ученый

Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе питания школьников должно быть 1:1:4

По данным института питания РАМН количество углеводов в суточном рационе составляет, г

Степень усвоения железа из различных продуктов питания в кишечнике варьирует от менее 1...

Использование способности железа вызывать угнетение...

Это обеспечивает защиту слизистых оболочек от механических и химических повреждений». «Находясь в составе углеводной части

Особенностью железа является способность накапливаться в клетке и для того, чтобы железо оказало токсическое действие на клетку...

Влияние митофена на морфологию лимфоидных образований...

Слизистая оболочка была покрыта однослойным цилиндрическим эпителием, собрана в складки, где находились люберкюновы железы и лимфоидная ткань в виде диффузных скоплений и лимфоидных узелков. Однако площадь диффузной лимфоидной ткани у птицы...

Состав воспалительного инфильтрата в слизистой оболочке...

В настоящее время доказана ассоциация рака желудка кишечного типа с Helicobacter pylori-инфекцией. Наличие этой ассоциации обусловлено развитием хронического гастрита в ответ на колонизацию слизистой оболочки желудка (СОЖ)...

Похожие статьи

Особенности дифференцировки клеток эпителиального слоя...

слизистая оболочка, пищеварительный тракт, лимфоцит, антиген, клетка, иммунная система, тонкая кишка, внешняя среда, бляшка, главная функция. К вопросу о метапластических изменениях эпителия в слизистой... Дедифференцированные клетки эпителиального пласта...

Особенности питания людей с заболеваниями...

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка. Согласно статистике, гастритом страдает 50% взрослого населения, а среди детей

Диета и питание при повышенной кислотности желудка требуется больному человеку постоянно, но особенно в периоды обострений, когда...

Лимфоидная ткань кишечника как основа иммунной системы...

Слизистая оболочка здорового млекопитающего не может полностью заблокировать проникновение антигенов из полости кишечника в его стенку, а затем в циркулирующую кровь. Например, ботулинистический токсин, попав в кишечник, не задерживается в просвете кишки, а...

Формирование слизистой оболочки и её кровеносных сосудов...

Слизистая оболочка хорошо отграничена от окружающих тканей, а клетки мезенхимы более

· в месте перехода пищевода в желудок. Характерной особенностью в этот период является

Взаимоотношение тканей и кровеносных сосудов слизистой оболочки и подслизистой основы...

К вопросу о метапластических изменениях эпителия в слизистой...

Изредка встречается слизистая оболочка, полностью соответствующая по строению СО фундального отдела желудка [8].

Последние исследования стволовых клеток в эпителии желудка и пищевода свидетельствуют в пользу их сложной архитектуры.

Особенности питания детей, страдающих или... | Молодой ученый

Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе питания школьников должно быть 1:1:4

По данным института питания РАМН количество углеводов в суточном рационе составляет, г

Степень усвоения железа из различных продуктов питания в кишечнике варьирует от менее 1...

Использование способности железа вызывать угнетение...

Это обеспечивает защиту слизистых оболочек от механических и химических повреждений». «Находясь в составе углеводной части

Особенностью железа является способность накапливаться в клетке и для того, чтобы железо оказало токсическое действие на клетку...

Влияние митофена на морфологию лимфоидных образований...

Слизистая оболочка была покрыта однослойным цилиндрическим эпителием, собрана в складки, где находились люберкюновы железы и лимфоидная ткань в виде диффузных скоплений и лимфоидных узелков. Однако площадь диффузной лимфоидной ткани у птицы...

Состав воспалительного инфильтрата в слизистой оболочке...

В настоящее время доказана ассоциация рака желудка кишечного типа с Helicobacter pylori-инфекцией. Наличие этой ассоциации обусловлено развитием хронического гастрита в ответ на колонизацию слизистой оболочки желудка (СОЖ)...

Задать вопрос