В статье рассмотрены результаты исследований влияния dl-метионина, сульфата натрия и пиридоксина на аминокислотный состав сыворотки крови. Установлено повышение данного показателя у животных, получавших пиридоксин, как в отдельности, так и в сочетании с серосодержащими веществами.
Ключевые слова: кролики, аминокислоты, пиридоксин, сульфат натрия, сыворотка крови
Важнейшим биологически активным веществом, стимулирующим биосинтез серосодержащих аминокислот, является пиридоксин. Он является коферментом белков, которые участвуют в переработке аминокислот и регулируют усвоение белка [4,с.23].
Но, к сожалению, в настоящее время мало изучен вопрос об использовании пиридоксина в сочетании с другими биологически активными веществами, в частности серосодержащими, оказывающими влияние на показатели аминокислотного обмена, продуктивность и качество шерсти кроликов [1,с.18-19].
Поэтому, исходя из поставленной выше проблемы, целью исследования явилось изучение влияния пиридоксина, как в отдельности, так и в комплексе с серосодержащими органическими и неорганическими веществами на биохимические показатели крови и зоотехнические показатели животных.
Научно-хозяйственный опыт проводили на кроликах калифорнийской породы в период от 60-120 - дневного возраста. Для опыта отобрали нормально развитых, здоровых крольчат, из которых по принципу аналогов (с учетом породы, возраста, пола и живой массы) сформировали четыре группы: 1 контрольную и 3 опытных. Схема научно-хозяйственного эксперимента представлена в таблице 1.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственного эксперимента
|
Группы животных |
Количество голов |
Условия проведения опытов |
|
Контрольная |
10 |
ОР ( комбикорм фирмы «Ушастик») |
|
Опытные: |
||
|
1 |
10 |
ОР + пиридоксин |
|
2 |
10 |
ОР + пиридоксин + сульфат натрия 0,1% |
|
3 |
10 |
ОР + пиридоксин + метионин |
Кроликов содержали в одноярусных клетках, где они имели свободный круглосуточный доступ к кормам и питьевой воде [5,с.33]. Животные всех групп ежедневно получали одинаковый полноценный рацион, а затем в рационы кроликов опытных групп соответственно вводили пиридоксин, пиридоксин с сульфатом натрия и пиридоксин с синтетическим – DL- метионином. Кормление молодняка производились по нормам, рекомендованным ВИЖ [2,с.186].
У кроликов в возрасте 4-х месяцев брали кровь из вены сафена, для определения аминокислотного состава (табл.2) и содержания общего белка (табл.3) в сыворотке крови. Аминокислотный состав сыворотки крови - на аминокислотном анализаторе марки HITACHIL-8900.
Таблица 2
Концентрация аминокислот в сыворотке крови кроликов (n=10)
|
Аминокислоты, мг % |
Группы животных |
|||||
|
Контрольная |
Опытные |
|||||
|
1 |
2 |
3 |
||||
|
Заменимые |
||||||
|
Аланин |
2,41±0,40 |
5,89±0,36 |
6,01±0,38** |
6,91±0,36** |
||
|
Аргинин |
1,50±0,10 |
3,11±0,13*** |
3,40±0,12*** |
3,90±0,13*** |
||
|
Аспаргин |
1,50±0,13 |
2,93±0,15** |
3,11±0,16** |
3,11±0,16** |
||
|
Аспаргиновая кислота |
1,01±0,08 |
1,15±0,08* |
1,27±0,06* |
1,32±0,09* |
||
|
Глицин |
9,00±0,17 |
11,87±0,32** |
12,90±0,44** |
19,30±0,63*** |
||
|
Глутамин |
7,82±0,43 |
10,50±0,34** |
8,60±0,22* |
12,8±0,34** |
||
|
Пролин |
1,93±0,09 |
3,34±0,09*** |
3,31±0,10*** |
3,99±0,10*** |
||
|
Серин |
2,11±0,06 |
4,60±0,06 |
5,07±0,07 |
5,40±0,11*** |
||
|
Тирозин |
0,49±0,08 |
1,01±0,09* |
1,00±0,09* |
1,88±0,09 |
||
|
Цистин |
1,01±0,08 |
1,17±0,08* |
1,27±0,06* |
1,32±0,09* |
||
|
∑ |
28,78±1,54 |
45,57±1,7 |
45,94±1,7 |
53,02±2,01 |
||
|
Незаменимые |
||||||
|
Валин |
1,28±0,02 |
1,81±0,14* |
1,73±0,09** |
2,20±0,50* |
||
|
Изолейцин |
0,61±0,07 |
1,11±0,13* |
1,23±0,10** |
1,43±0,09** |
||
|
Лейцин |
0,71±0,07 |
1,22±0,07** |
1,19±0,04** |
1,19±0,04** |
||
|
Лизин |
3,13±0,17 |
3,24±0,13*** |
3,44±0,16*** |
4,14±0,21* |
||
|
Метионин |
0,60±0,07 |
0,62±0,07* |
0,94±0,08** |
1,08±0,04** |
||
|
Треонин |
1,10±0,13 |
1,61±0,09* |
1,72±0,02* |
1,80±0,11*** |
||
|
Фенилаланин |
0,54±0,04 |
1,11±0,04* |
0,69±0,04*** |
2,12±0,05*** |
||
|
Гистидин |
1,00±0,12 |
1,71±0,07*** |
1,73±0,07*** |
1,43±0,07*** |
||
|
∑ |
8,97±0,69 |
12,43±0,74 |
12,67±0,60 |
15,39±1,11 |
||
(p<0,05*, p<0,01**, p<0,001***)
Исходя из полученных данных, можно отметить закономерные изменения аминокислотного состава сыворотки крови кроликов, получавших соответствующие добавки, по сравнению с животными контрольной группы. Соответствующие изменения наблюдаются и между опытными группами. Так, во всех трех опытных группах животных содержание большинства свободных аминокислот было достоверно выше, чем в контрольной. Наиболее заметное увеличение наблюдается в 3-ей опытной группе, где животные получали пиридоксин с синтетическим dl-метионином, что предположительно связано со стимуляцией белкового обмена данными компонентами. По содержанию отдельных аминокислот, можно отметить наиболее заметное увеличение концентрации: из заменимых - аланина, глицина, пролина, серина, тирозина; из незаменимых - лейцина, изолейцина, фенилаланина, метионина. Наименьшее увеличение отмечалось по содержанию аспаргиновой кислоты, цистину, валину, треонину, гистидину.
Суммарное значение незаменимых аминокислот во всех трех опытных группах также было выше, чем у контрольных животных, соответственно на 36,8; 37,3 и 45,7 %; заменимых аминокислот выше на 27,8; 29,2 и 41,7 %.
На основании вышеизложенного можно сделать следующее заключение, что введение в рационы кроликов пиридоксина как в отдельности и в комплексе с серосодержащими веществами (метионином и сульфатом натрия) оказало стимулирующее влияние на показатели аминокислотного и белкового обмена, что, естественно, положительно скажется на интенсивности роста, приросте живой массы, качестве шерсти у животных.
Литература:
- Арнаутов Ю.В., Федосеев А.С. Новый премикс для пушных зверей // Журнал «Кролиководство и звероводство». –М.: -1999. -№5. –С. 18-19.
- Балакирев, Н.А., Тинаева, Е.А. Кролиководство. Учебник для вузов. –М.: Колос, -2006. –С.186.
- Берестов В.А. Звероводство / Брестов В.А. Учебное пособие для ВУЗов по зовет. спец. -СПб.: Лань, -2002. –С. 86.
- Калашников, А.П, Клеймов, Н.И и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. – М.: Агропромиздат, -2003. –456 с.
- Ротошный, А.Н., Черненко, А.В. Разные системы кормления кроликов // Сборник научных трудов Северо-Кавказского НИИ животноводства 2012. Т1, №1.
