Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет ..., печатный экземпляр отправим ...
Опубликовать статью
+7 (843) 500-57-53
info@moluch.ru
Молодой учёный
Научный журнал
Международные конференции
Тематические журналы
Юный ученый
Издание книг
Статьи по ключевому слову "закваска"
Найдено статей: 5
Сельское хозяйство
Обоснование технологических параметров производства йогурта с овощными цукатами
Зяблицева Мария Анатольевна, Долматова Ирина Александровна
04.02.2016
3237
Спецвыпуск
Сравнительная оценка органолептических и физико-химических показателей йогурта из козьего и коровьего молока
Даниярова Гульжан Макшаткызы, Гумарова Алима Карикеновна
20.03.2015
3107
Спецвыпуск
Новые технологии кисломолочных продуктов с пророщенными зернами
Пустобаева Зоя Владимировна, Гумарова Алима Карикеновна
20.03.2015
1067
Технические науки
Сравнительная характеристика питательных сред для культивирования кефирных грибков
Воронова Наталья Сергеевна, Овчаров Даниил Владимирович
03.11.2016
950
Технические науки
Разработка хлеба на ржаной закваске
Турсумбаев Есенжол Балтабаевич
22.11.2024
45
Молодой учёный
Номера журнала
Научные конференции
Тематические журналы
Как опубликовать статью
Полезная информация
Оплата и скидки
Об издательстве
+7 (843) 500-57-53
info@moluch.ru
Принимаются статьи
Опубликовать статью
© 2008–2025, Издательство «Молодой учёный»
Публичная оферта и реквизиты
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Политика рекламной рассылки
Разработка сайта