№21 (101) ноябрь-1 2015 г.
Авторы:
Измайлова Светлана Андреевна,
Мелентьева Вероника Валерьевна,
Дубасов Николай Александрович,
Измайлова Дарья Андреевна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 176-179
Библиографическое описание: Измайлова, С. А. Функциональные белковые препараты для производства мясных продуктов / С. А. Измайлова, В. В. Мелентьева, Н. А. Дубасов, Д. А. Измайлова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 21 (101). — С. 176-179. — URL: https://moluch.ru/archive/101/22905/ (дата обращения: 22.11.2024).
Объем: 0,23 а.л.
Статус: Опубликована
№21 (101) ноябрь-1 2015 г.
Авторы:
Измайлова Светлана Андреевна,
Мелентьева Вероника Валерьевна,
Дубасов Николай Александрович,
Измайлова Дарья Андреевна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 173-176
Библиографическое описание: Измайлова, С. А. Альтернативный вариант расчета общей продолжительности механической обработки мясного сырья / С. А. Измайлова, В. В. Мелентьева, Н. А. Дубасов, Д. А. Измайлова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 21 (101). — С. 173-176. — URL: https://moluch.ru/archive/101/22904/ (дата обращения: 22.11.2024).
Объем: 0,23 а.л.
Статус: Опубликована
