№15 (95) август-1 2015 г.
Авторы:
Панов Дмитрий Константинович,
Патиева Светлана Владимировна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 147-150
Библиографическое описание: Панов, Д. К. Накопление биогенных аминов при производстве сырокопченых и сыровяленых колбас / Д. К. Панов, С. В. Патиева. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 15 (95). — С. 147-150. — URL: https://moluch.ru/archive/95/21495/ (дата обращения: 17.12.2024).
Объем: 0,27 а.л.
Статус: Опубликована
