№9 (89) май-1 2015 г.
Авторы:
Христенко Анастасия Григорьевна
Рубрика: Сельское хозяйство
Страницы: 783-786
Библиографическое описание: Христенко, А. Г. Функционально-технологические свойства белкового изолята подсолнечника и их роль в производстве хлебобулочных изделий / А. Г. Христенко. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 9 (89). — С. 783-786. — URL: https://moluch.ru/archive/89/17734/ (дата обращения: 17.12.2024).
Объем: 0,23 а.л.
Статус: Опубликована
