№5 (85) март-1 2015 г.
Авторы:
Храпко Ольга Петровна,
Сокол Наталья Викторовна
Рубрика: Спецвыпуск
Страницы: Т.1. 106-111
Библиографическое описание: Храпко О. П., Сокол Н. В. Разработка технологии и рецептуры хлебобулочного изделия функционального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья // Молодой ученый. — 2015. — №5.1. — С. 106-111.
Объем: 0,36 а.л.
Статус: Опубликована
