№18 (77) ноябрь-1 2014 г.
Авторы:
Данилова Инна Александровна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 233-235
Библиографическое описание: Данилова И. А. Виды замораживания хлебобулочных полуфабрикатов // Молодой ученый. — 2014. — №18. — С. 233-235.
Объем: 0,23 а.л.
Статус: Опубликована
№8 (67) июнь-1 2014 г.
Авторы:
Данилова Инна Александровна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 160-162
Библиографическое описание: Данилова И. А. Современные подходы к технологии изготовления и использования замороженных тестовых полуфабрикатов // Молодой ученый. — 2014. — №8. — С. 160-162.
Объем: 0,23 а.л.
Статус: Опубликована
