Алексеенко Елена Викторовна

№22 (312) май 2020 г.

Авторы: Алексеенко Елена Викторовна, Николаева Александра Владимировна, Горшунова Ксения Дмитриевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 83-86

Библиографическое описание: Алексеенко, Е. В. Аргументация подходов к выбору ингредиентов и моделированию рецептуры жирового эмульсионного соуса / Е. В. Алексеенко, А. В. Николаева, К. Д. Горшунова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 22 (312). — С. 83-86. — URL: https://moluch.ru/archive/312/70988/ (дата обращения: 17.12.2024).

Объем: 0,41 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи