№22 (312) май 2020 г.
Авторы:
Алексеенко Елена Викторовна,
Николаева Александра Владимировна,
Горшунова Ксения Дмитриевна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 83-86
Библиографическое описание: Алексеенко, Е. В. Аргументация подходов к выбору ингредиентов и моделированию рецептуры жирового эмульсионного соуса / Е. В. Алексеенко, А. В. Николаева, К. Д. Горшунова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 22 (312). — С. 83-86. — URL: https://moluch.ru/archive/312/70988/ (дата обращения: 17.12.2024).
Объем: 0,41 а.л.
Статус: Опубликована
