Стратегическое планирование продовольственной политики как фактор поддержания конкуренции рынка продуктов питания | Статья в журнале «Молодой ученый»

Автор:

Рубрика: Экономика и управление

Опубликовано в Молодой учёный №7 (111) апрель-1 2016 г.

Дата публикации: 26.03.2016

Статья просмотрена: 38 раз

Библиографическое описание:

Поцелуйко Э. А. Стратегическое планирование продовольственной политики как фактор поддержания конкуренции рынка продуктов питания // Молодой ученый. — 2016. — №7. — С. 937-938. — URL https://moluch.ru/archive/111/27305/ (дата обращения: 21.09.2018).



Современный рынок продуктов питания выглядит как система саморегулирующаяся, причём внутри этой системы происходит постоянное взаимодействие субъектов на предмет обмена и потребления, различных благ. Конечно же, при множестве субъектов не возможно не говорить о рыночной конкуренции. Ведь неоспорим тот факт, что человек потребляет продукты питания — для того, чтобы жить [1, c.23].

Следовательно, становится ясной базовая потребность, для удовлетворения которой в любом современном государстве существует система: продовольственного обеспечения населения.

Стоит сказать, что продовольствие — не просто продукт первой необходимости, это важнейший стратегический товар, который должен быть доступен для населения и быть в приоритете экономической политики стратегии любого государства. Ведь только решение проблемы продовольственного обеспечения во многом определяет внутреннюю и внешнюю безопасность страны.

Например, в Германии еще в 1955г. был принят закон «О сельском хозяйстве Германии», в котором указывалось, что одной из основных ролей государства должно стать рассмотрение проблемы снабжения населения продовольствием как стратегической цели, которая не должна попадать под влияние каких-то третьих государств [3, c.19].

Опыт большинства государств показывает, что наличие угроз внешней среды так же влияли на оформление понятия «продовольственная обеспеченность» и «продовольственная безопасность».

Для любого современного государства одной из составляющей экономической безопасности выступает продовольственная безопасность, которая завязана на внутренний рынок продовольствия и существующие социальные аспекты.

Следовательно, если внутренний продовольственный рынок функционирует без перебоев, то работает система продовольственной обеспеченности населения.

Содержание внутренних продовольственных рынков регионов России стало фактором, который определил экономическое и политическое развитие. Большинство исследователей указывают на то, что продовольственная безопасность населения, наполняемость продовольственных рынков выступает фактором устойчивости государства.

Термин «продовольственная безопасность» был введен в международную практику в 70-х годах XX века после глубокого зернового кризиса 1972–1973гг. На сегодняшний день преобладающее большинство развитых стран имеют крепкую законодательную базу продовольственной безопасности.

Вопрос продовольственной безопасности России впервые был поставлен в середине 90-х годов, когда произошёл упадок сельскохозяйственного производства и резко возрос импорт продовольственных товаров и уменьшением потребления продуктов питания населением страны. Такая тенденция резко пошатнула и конъюнктуру региональных рынков.

Постоянно усматривалась нехватка продуктов питания. Несмотря на то что, прошло более двух десятков лет на сегодня сложилась новая, не совсем качественная ситуация:

 импорт оказывает очень сильное влияние на продовольственную обеспеченность населения;

 качество продуктов питания на сегодня оставляет желать лучшего [2, c.13].

Вышеназванные факторы не только могут повлечь дефицит продуктов питания, но и сформировать продовольственную напряжённость. На сегодня утеряна способность государства полностью самостоятельно восполнять продовольственные ресурсы и наполнять продовольственные рынки отечественными товарами.

Следовательно, видна угроза текущим и стратегическим интересам страны и ее граждан.

В этом определении можно отметить ряд недостатков:

 продовольственная безопасность это не способность государства «накормить население», а это состояние экономики, которое либо может, либо в той или иной степени не может обеспечить эту безопасность;

 отсутствует удовлетворение населения продуктами питания собственными силами.

Ни для кого не секрет, что существуют государства, доля импорта которых (в сфере продуктов питания) до 40 % продуктов питания и эти государства не испытывают угрозы безопасности, поскольку осуществляется импорт либо сырья, либо продовольствия из слаборазвитых стран [4, c.33]. Поэтому важен не только объем импорта, но и его состав, и экономическое положение стран-экспортеров:

Общеобязательным условием для обеспечения населения продуктами питания выступают:

 экономическая доступность в покупке продуктов питания;

 физическая доступность в покупке продуктов питания;

 наличие хорошего ассортимента продуктов питания;

 возможность приобретения качественных продуктов питания.

Прежде всего-это возможность бесперебойно приобрести продовольствие и его бесперебойное поступление для населения в места потребления.

Кроме того, не маловажна ассортиментная политика, которая осуществлялась бы в соответствии с нормами и уровнем платёжеспособности населения, которое в рамках денежных средств способно приобрести продовольственные товары.

Экономическая доступность продовольствия определяется уровнем экономического и социального развития общества, от которого зависит возможность различных слоев населения приобретать в определенном размере и ассортименте продукты питания путем покупки их по сложившимся ценам, производства в личном хозяйстве, а также выделение государством средств для оплаты поставок продовольствия спецпотребителям [5, c.70].

Следует отметить, что в результате рыночных преобразований в нашей стране обеспечена достаточно высокая степень физической доступности продовольствия, в то время, как проблема экономической доступности для большой части населения ждет своего решения.

Около 30 млн. человек или 20 % населения находятся за чертой бедности и не могут приобретать продукты питания, соответствующие по качеству и ассортименту нормам потребительской корзины.

Надежность продовольственной безопасности государства достигается как достаточным самообеспечением продуктами питания, так и наличием средств для ввоза продуктов в нужных количествах, при малой степени потенциальной уязвимости продовольственного снабжения в случае осложнений (рост цен, нехватка валюты) и нарушений (например, эмбарго на поставки) в поступлении продовольствия по импорту.

Следовательно, выходом из всех перечисленных ситуаций может стать развитие качественной конкурентной среды на рынке продаж продуктов питания при участии отечественных производителей.

Литература:

1 Воронов А. А. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке / А. А. Воронов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 5. — С.22–25.

2 Гаппаров А. М. Проблема продовольственного обеспечения населения России /А. М. Гаппаров // Пищевая промышленность. — 2013. — № 3. — С. 13–14.

3 Региональная экономикам и управление. Учебное пособие/ Под ред. Е. Г. Коваленко. — СПб.: Питер, 2012. — 288 с.

4 Ушачев И. Г. Роль и место сельского хозяйства в экономике России/ И. Г. Ушачев// Агроинформ.- 2013.- № 4. — С.32–34.

5 Шутьков А. Рыночные отношения и продовольственная безопасность / А. Шутков// Экономика сельского хозяйства России. — М.: Право, 2014.- с.270.

Основные термины (генерируются автоматически): продукт питания, продовольственная безопасность, импорт, современное государство, экономическая доступность, продовольственная обеспеченность населения, покупка продуктов питания, способность государства.


Похожие статьи

Обеспечение продовольственной безопасности России...

Продовольственная безопасность государства является важнейшей составляющей экономической безопасности, которая в свою очередь, является частью общественной безопасности страны.

Динамика потребления основных продуктов питания СФО...

Экономическая доступность продовольствия определяется как возможность приобретения различными группами населения

По большинству продуктов питания потребление уравновешивается производством (Таблица 1). Исключением является потребление мяса...

Сущность и содержание процесса обеспечения...

Обеспечение достаточного снабжения продуктами питания; Достижение максимальной стабильности снабжения

Экономическая доступность продовольствия означает, что уровень покупательного спроса населения при сложившихся ценах обеспечивает...

Продовольственная безопасность в России и мире: сущность...

Продовольственная безопасность предусматривает: Физическую доступность продовольствия. Продукты питания должны быть в наличии на территории страны в необходимом объеме и ассортименте (в соответствии с принятыми нормами потребления), их...

Оценка уровня потребления продовольствия как основы...

Калининградская область, продукт питания, продовольственная безопасность, норма, продукт, продуктовый набор, прожиточный минимум, группа, экономическая доступность продовольствия, Российская Федерация.

Глобальная продовольственная проблема и пути ее решения

Продовольственная проблема в современном мире не существует сама по себе. Ее решение неразрывно связано с другими глобальными проблемами: энергетической, сырьевой

Для того, чтобы уменьшить дефицит продуктов питания, многие страны прибегают к их импорту.

Основы агарной политики России в области обеспечения...

Продовольственная безопасность – важнейшая составная часть национальной безопасности. Ее следует рассматривать как способность государства гарантировать удовлетворение потребности населения страны в продовольствии на уровне...

Оценка продовольственной безопасности государства

Продовольственная безопасность достигается как самообеспечением продуктами питания, так и возможностью ввоза недостающих их видов по импорту. Ее характеризуют: – уровень самообеспечения продовольствием — удовлетворение потребностей населения в...

Исследование уровня потребления основных продуктов питания...

В статье представлены результаты исследования уровня потребления основных продуктов питания населением Калининградской области, определены угрозы продовольственной безопасности региона.

Обсуждение

Социальные комментарии Cackle

Похожие статьи

Обеспечение продовольственной безопасности России...

Продовольственная безопасность государства является важнейшей составляющей экономической безопасности, которая в свою очередь, является частью общественной безопасности страны.

Динамика потребления основных продуктов питания СФО...

Экономическая доступность продовольствия определяется как возможность приобретения различными группами населения

По большинству продуктов питания потребление уравновешивается производством (Таблица 1). Исключением является потребление мяса...

Сущность и содержание процесса обеспечения...

Обеспечение достаточного снабжения продуктами питания; Достижение максимальной стабильности снабжения

Экономическая доступность продовольствия означает, что уровень покупательного спроса населения при сложившихся ценах обеспечивает...

Продовольственная безопасность в России и мире: сущность...

Продовольственная безопасность предусматривает: Физическую доступность продовольствия. Продукты питания должны быть в наличии на территории страны в необходимом объеме и ассортименте (в соответствии с принятыми нормами потребления), их...

Оценка уровня потребления продовольствия как основы...

Калининградская область, продукт питания, продовольственная безопасность, норма, продукт, продуктовый набор, прожиточный минимум, группа, экономическая доступность продовольствия, Российская Федерация.

Глобальная продовольственная проблема и пути ее решения

Продовольственная проблема в современном мире не существует сама по себе. Ее решение неразрывно связано с другими глобальными проблемами: энергетической, сырьевой

Для того, чтобы уменьшить дефицит продуктов питания, многие страны прибегают к их импорту.

Основы агарной политики России в области обеспечения...

Продовольственная безопасность – важнейшая составная часть национальной безопасности. Ее следует рассматривать как способность государства гарантировать удовлетворение потребности населения страны в продовольствии на уровне...

Оценка продовольственной безопасности государства

Продовольственная безопасность достигается как самообеспечением продуктами питания, так и возможностью ввоза недостающих их видов по импорту. Ее характеризуют: – уровень самообеспечения продовольствием — удовлетворение потребностей населения в...

Исследование уровня потребления основных продуктов питания...

В статье представлены результаты исследования уровня потребления основных продуктов питания населением Калининградской области, определены угрозы продовольственной безопасности региона.

Задать вопрос