Применение биологически активных веществ растительного происхождения для лечения простуды и воспаления | Статья в журнале «Юный ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 7 сентября, печатный экземпляр отправим 11 сентября.

Опубликовать статью в журнале

Рубрика: Химия

Опубликовано в Юный учёный №6 (9) декабрь 2016 г.

Дата публикации: 05.12.2016

Статья просмотрена: < 10 раз

Библиографическое описание:

Бархатова Е. И., Сафин Р. Г., Бархатова Н. А. Применение биологически активных веществ растительного происхождения для лечения простуды и воспаления // Юный ученый. — 2016. — №6. — С. 42-50. — URL https://moluch.ru/young/archive/9/613/ (дата обращения: 26.08.2019).



При простуде и острых респираторных заболеваниях (ОРЗ), которые особенно часто развиваются у людей осенью, зимой и весной основными проявлениями болезни являются повышение температуры с головной болью, болями в мышцах тела и конечностей, а также боли в горле, насморк и чихание. Чтобы облегчить эти симптомы болезни используют лекарственные средства, которые обладают противовоспалительным и жаропонижающим действием. Кроме этого для улучшения самочувствия и ускорения выздоровления используют витамин С [5]. Для получения лечебного эффекта применяют химические лекарственные средства, такие как Ацетилсалициловая кислота, Парацетамол, Панадол, Нимесулид и другие. Также используют витамин С в драже или таблетках, содержащих витаминный препарат и глюкозу [4]. Среди этих лекарственных средств соединения салициловой кислоты и аскорбиновую кислоту (витамин С) содержат многие лекарственные растения, в которых эти химические вещества были обнаружены, а затем выделены и синтезированы химическим путём [1, 2, 6].

Лекарственные растения, обладающие жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, а также содержащие аскорбиновую кислоту использовали в медицине в прошлые столетия. Современные разделы науки, которые занимаются изучением лекарственных растений (фитофармакология) и способами приготовления из них лекарственных средств (фармакогнозия), а также раздел практической медицины, использующий для лечения болезней растительные препараты (фитотерапия), не теряет своей значимости и составляет неотъемлемую часть практической деятельности врачей [1, 5].

В наши дни многие люди стараются отдавать предпочтение лекарственным средствам естественного, природного происхождения и пытаются ими заменить химические лекарства, применяемые в официальной медицине [2, 3, 6]. Насколько возможна и эффективна замена химических лекарств настоями и отварами лекарственных растений, обладающих схожими целебными свойствами, является достаточно интересным и важным вопросом современной жизни человека.

Цель исследования — определить виды лекарственных растений, которые можно использовать при лечении простуды и воспаления, проанализировать особенности их химического состава и оценить возможности их самостоятельного безопасного и эффективного применения.

Задачи исследования:

  1. Произвести выбор лекарственных растений, применяемых при простуде и воспалении, на основе анализа данных литературы о лечебных свойствах и химическом составе растений.
  2. Определить особенности химического состава лекарственных растений с различными целебными свойствами.
  3. Определить наиболее безопасные и эффективные лекарственные растения официальной и народной медицины, которые можно применить для лечения простуды и воспаления.

Материалы иметоды исследования. Проведено изучение литературных данных о химическом составе и лечебных эффектах лекарственных растений, произрастающих на Южном Урале и используемых для фитотерапии при острых респираторных заболеваниях и воспалении. Для последующего сравнительного анализа были выделены 69 видов лекарственных растений, содержащих аскорбиновую кислоту (витамин С) или обладающих общим противовоспалительным и жаропонижающим действием (табл. 1).

Таблица 1

Лечебные свойства лекарственных растений

Растение

Наличие лечебных компонентов иэффектов

Витамин С

Противовоспалительный

Жаропонижающий, потогонный

аконит

-

имеет

имеет

арония черноплодная

содержит

-

-

берёза

содержит

имеет

-

бархатцы

-

-

имеет

болиголов

содержит

-

-

боярышник

содержит

-

-

будра плющевидная

содержит

-

-

бузина чёрная

содержит

имеет

имеет

василёк луговой

содержит

-

-

вербенник

содержит

-

-

василистник малый

-

-

имеет

вереск

-

имеет

-

герань луговая

содержит

-

-

горец перечный

содержит

-

-

горец почечуйный

содержит

-

-

горец птичий

содержит

-

-

душица

содержит

имеет

имеет

земляника

содержит

имеет

имеет

золотарник

-

имеет

-

зюзник

содержит

-

-

ива

содержит

имеет

имеет

калина

содержит

имеет

имеет

картофель

содержит

-

-

кипрей

содержит

имеет

-

клевер луговой

содержит

имеет

имеет

короставник

-

имеет

-

крапива

содержит

имеет

-

кубышка жёлтая

содержит

-

-

купена

содержит

имеет

-

лабазник

-

имеет

имеет

ламинария

содержит

-

-

лапчатка гусиная

содержит

-

-

липа

содержит

имеет

имеет

лопух

-

имеет

имеет

лук

содержит

-

-

льнянка

-

-

имеет

люцерна посеваня

содержит

имеет

-

мак самосейка

содержит

-

имеет

малина

содержит

имеет

имеет

мальва

содержит

-

-

мать и мачеха

содержит

-

-

медуница

содержит

-

-

мокрица

содержит

-

-

настурция

содержит

-

-

ноготки

-

имеет

-

облепиха

содержит

-

-

овёс

-

имеет

имеет

окопник

-

имеет

-

осина

-

имеет

имеет

осот огородный

содержит

имеет

имеет

очиток пурпурный

содержит

имеет

-

подмаренник

-

имеет

-

подсолнечник

-

имеет

имеет

пырей ползучий

-

имеет

-

репешок аптечный

-

имеет

-

ромашка аптечная

-

-

имеет

ряска маленькая

-

имеет

-

сирень

-

имеет

имеет

солодка голая

-

имеет

-

туя

-

имеет

-

хвощ полевой

-

имеет

-

чабер садовый

-

имеет

имеет

чабрец

-

имеет

-

череда поникшая

-

имеет

имеет

шалфей

-

имеет

-

эвкалипт

-

имеет

-

эрва шерстистая

-

имеет

-

эхинацея пурпурная

-

имеет

-

ястребинка волосистая

-

имеет

-

Для анализа особенностей химической состава все растения в зависимости от целебного эффекта были разделены на 5 групп (рис. 1):

1) растения, содержащие витамин С (n=22).

2) растения, обладающие противовоспалительным эффектом (n=18).

3) растения, обладающие жаропонижающим эффектом (n=4).

4) растения, обладающие противовоспалительным и жаропонижающим (потогонным) эффектом (n=9).

5) растения, содержащие витамин С и обладающие противовоспалительным и жаропонижающим эффектом (n=10) (рис. 1).

Рис. 1. Частота встречаемости групп лекарственных растений с разными лечебными эффектами, используемыми при простуде и воспалении

В ходе исследования было проведёно сравнение химического состава лекарственных растений с различными лечебными эффектами. Выделены наиболее характерные группы химических веществ, входящих в состав растений, и проведено их сопоставление с тем или иным целебным воздействием.

При изучении возможности замены химических лекарств препаратами, на основе лекарственных растений, были изучены данные литературы по фитотерапии и фитофармакологии и выделены наиболее безопасные для практического использования, но при этом достаточно эффективные лекарственные средства, позволяющие заменить синтетически противовоспалительные препараты и аскорбиновую кислоту при лечении простуды и воспаления [1, 5]. При статистическом анализе полученных данных использовали методы описательной статистики и критерий хи-квадрат с уровнем значимости различий показателей менее 5 %.

Результаты сравнительного анализа химических веществ, входящих в лекарственные растения, и их лечебных эффектов. Наличие того или иного лечебного эффекта при использовании лекарственных растений обусловлено входящими в их состав химическими веществами. В настоящее время принято различать 3 группы веществ, содержащихся в лекарственных растениях:

– действующие вещества — алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, антоцианы, таниды, эфирные масла, кумарины и лигнаны;

– сопутствующие вещества — углеводы, белки, липиды, сапнины, фитостерины, масла, каротиноиды, органически и минеральные кислоты, микроэлементы, витамины, биогенные амины и ряд других,

– балластные вещества — смолистые вещества.

При сопоставлении лечебных эффектов растений и их химического состава были получены следующие данные (табл. 2).

Таблица 2

Встречаемость биологически активных химических веществ в лекарственных растениях с различным лечебным эффектом

Встречаемость БАВ

Витамин С (n=22)

ПВ

(n=18)

ЖП

(n=4)

ПВ+ЖП (n=9)

ПВ+ЖП+

вит С (n=10)

Абс.

%

Абс.

%

Абс.

%

Абс.

%

Абс.

%

1. Действующие вещества

алкалоиды

4

18 %

4

22 %

-

-

1

11 %

-

-

гликозиды

2

9 %

7

39 %

3

75 %

4

44 %

5

50 %*

флавоноиды

14

64 %

13

72 %

2

50 %

3

33 %

9

90 %*

антоцианы

5

23 %

2

11 %

-

-

-

-

4

40 %

таниды

9

32 %

10

56 %

3

75 %

3

33 %

7

70 %

эфирные масла

7

32 %

8

44 %

2

50 %

2

22 %

6

60 %

2. Сопутствующие вещества

углеводы

11

50 %

4

22 %

2

50 %

3

33 %

5

50 %

белки

1

5 %

-

-

-

-

-

-

1

10 %

сапонины

9

41 %

10

56 %

-

-

-

-

3

30 %

фитостерины

1

5 %

2

11 %

1

25 %

1

11 %

3

30 %

липиды

-

-

-

-

1

25 %

1

11 %

-

-

жирные масла

1

5 %

-

2

50 %

2

22 %

-

-

каротиноиды

12

55 %

4

22 %

1

25 %

2

22 %

6

60 %

органические кислоты

10

46 %

5

28 %

1

25 %

2

22 %

5

50 %

минеральные кислоты

-

-

-

-

-

-

-

-

1

10 %

микроэлементы

5

23 %

2

22 %

-

-

-

-

2

20 %

биогенные амины

1

5 %

-

-

-

-

1

5 %

-

-

3. Балластные вещества

смолы

1

5 %

2

22 %

-

-

1

15 %

2

20 %

Примечание: ПВ — противовоспалительное действие, ЖП — жаропонижающее, потогонное действие.

Как показало сравнение химической структуры, в лекарственных растениях, содержащих витамин С (аскорбиновую кислоту), наиболее часто присутствовали флавоноиды (64 %), каротиноиды (55 %), углеводы (50 %), органические кислоты (46 %), таниды (32 %) и эфирные масла (32 %). В растениях, обладающих противовоспалительным эффектом, наиболее часто отмечали флавоноиды (72 %), таниды (56 %), сапонины (56 %), эфирные масла (44 %), гликозиды (39 %) и органические кислоты (28 %). В состав растений, обладающих жаропонижающим и потогонным действием, в 75 % случаев входили гликозиды и таниды, в 50 % случаев отмечали наличие флавоноидов, эфирных масел, углеводов и жирных масел, а остальные вещества встречались лишь у четверти растений. Растения, обладающие комбинированным противовоспалительным и жаропонижающим, потогонным действием, чаще всего в своём составе имели гликозиды (44 %), флавоноиды (33 %) и таниды (33 %). При этом лекарственные растения, обладающие комплексом лечебных действий, включающих противовоспалительный, жаропонижающий и витаминный эффект, чаще всего в своём составе имели флавоноиды (90 %), таниды (70 %), эфирные масла (60 %), каротиноиды (60 %), гликозиды (50 %), органические кислоты (50 %), а также антоцианы (40 %), сапонины (30 %) и фитостерины (30 %).

Согласно современным понятиям фитотерапии — науки, изучающей лечение болезней с помощью лекарственных растений, действие целебных растений обусловлено всеми входящими в него химическими веществами, которые могут усиливать действие друг друга, снижать выраженность отрицательных эффектов, повышать доступность вещества, его переработки в организме человека с образованием других активных химических веществ [1, 5].

Исходя из этого, в химическом составе растений, обладающих комплексным противовоспалительным и витаминным свойством чаще всего встречаются флавоноиды (90 %), таниды (70 %), эфирные масла (60 %) и гликозиды (50 %), а также сопутствующие им каротиноиды (60 %), углеводы (50 %), органические кислоты (50 %), сапонины (41 %) и витамин С (100 %). При этом в состав «поливитаминных» растений, источников аскорбиновой кислоты, чаще всего входят действующие вещества — флавоноиды (64 %), таниды (32 %) и эфирные масла (32 %), и им сопутствуют каротиноиды (55 %), углеводы (50 %), органические кислоты (46 %) и сапонины (41 %) (рис. 2).

Рис. 2. Частота встречаемости биологически активных веществ в лекарственных растениях с различным лечебным эффектом (р*<0,05)

Анализ полученных данных говорит о том, что сочетание флавоноидов, танидов, гликозидов, эфирных масел и каротиноидов чаще всего сочетается с противовоспалительным эффектом действия лекарственных растений. При этом сочетание флавоноидов с сапонинами, каротиноидами и органическими кислотами характерно для растений, содержащих поливитаминные комплексы, включающие аскорбиновую кислоту.

Результаты анализа возможностей замены химических лекарств, применяемых при простуде и воспалении на препараты на основе лекарственных растений. Среди лекарственных растений в настоящее время выделяют две основные группы: 1) официальные лекарственные растения, 2) лекарственные растения, применяемые в народной медицине. Официальные лекарственные растения имеют достаточно хорошо изученный химический состав, очень часто они имеют высокое содержание биологически активных веществ, которые из них выделяют различными способами и изготавливают высокоэффективные лекарственные средства. Лекарственные растения народной медицины, как правило, применяют в виде настоев, отваров или сока. Они менее изучены в отношении химического состава. Нередко содержание действующих веществ в них не очень высокое, но характерно наличие множества сопутствующих веществ, усиливающих положительные целебные эффекты таких лекарственных растений. Официальные лекарственные растения и препараты из них можно использовать для лечения под контролем врача. В отличие от этого менее сильнодействующие средства народной медицины позволяют использовать их самостоятельно для облегчения состояния и ускорения выздоровления при простуде [1, 5].

Среди 69 лекарственных растений с противовоспалительным, жаропонижающим и поливитаминным эффектами 21 вид растений используют в официальной медицине для изготовления лекарств на основе выделенных действующих веществ, а также используют компоненты растений в виде экстракта или порошка для изготовления комплексных лекарств в виде таблеток, растворов, капель или лечебных сборов. Остальные 48 лекарственных растений относятся к средствам народной медицины, и настой из трав, цветов, плодов или листьев, а также отвары корневищ или коры можно применить для облегчения ряда симптомов заболевания или улучшения состояния при простуде.

Следует отметить, что среди лекарственных растений, произрастающих на Южном Урале, 32 вида растений содержат витамин С и другие витамины, но при этом лишь 31 % (n=10) видов растений сочетают витаминные свойства с противовоспалительным эффектом, а остальные 69 % (n=22) видов растений являются источником витамина С и могут иметь ряд дополнительных свойств, не относящихся к противовоспалительному эффекту. По этой причине не все лекарственные растения, имеющие необходимый витаминный комплекс можно использовать при простуде, так как у них могут быть более выраженные другие лечебные и побочные действия (табл. 3).

Таблица 3

Группы испособы применения лекарственных растений

Растение

Группа лекарственных растений и способ применения

Народная медицина

Официальные препараты

аконит

настой

-

арония черноплодная

-

сок, свежие плоды

берёза

настой

в составе сборов

бархатцы

настой

-

болиголов

настой

-

боярышник

-

настойка, экстракт В

будра плющевидная

настой

-

бузина чёрная

настой

-

василёк луговой

настой

-

вербенник

настой

-

василистник малый

-

сбор Н. М. ЗдренкоВ

вереск

настой

-

герань луговая

настой

-

горец перечный

настой

-

горец почечуйный

настой

-

горец птичий

настой

-

душица

-

БронхосанВ, грудной сбор

земляника

настой, ягоды

-

золотарник

настой, настойка

-

зюзник

настой

-

ива

отвар

-

калина

настой ягод

-

картофель

сок

-

кипрей

настой

-

клевер луговой

настой

-

короставник

настой

-

крапива

настой

-

кубышка жёлтая

-

ЛютенуринВ

купена

отвар корневищ

-

лабазник

отвар корневищ

-

ламинария

-

ЛаминаридВ

лапчатка гусиная

настой

-

липа

настой

-

лопух

отвар корней

-

лук

-

АллилчепВ

льнянка

настой, отвар

-

люцерна посевная

настой

-

мак самосейка

-

КодеинВ

малина

настой ягод

-

мальва

настой

-

мать и мачеха

настой

-

медуница

настой

-

мокрица

настой

-

настурция

сок, отвар, настой

-

ноготки

-

РотоканВ

облепиха

-

Облепиховое масло

овёс

настой

-

окопник

настой

-

осина

настой

-

осот огородный

настой

-

очиток пурпурный

-

БиоседВ

подмаренник

настой

-

подсолнечник

настой, масло

-

пырей ползучий

-

Экстракт корневищВ

репешок аптечный

настой

-

ромашка аптечная

-

РотоканВ, сборы

ряска маленькая

настой

-

сирень

-

настойка

солодка голая

-

Эликсир БронхофитВ

туя

настой

-

хвощ полевой

-

сбор Арфазетин

чабер садовый

настой

-

чабрец

-

Пертуссин, СтоптуссинВ

череда поникшая

настой

-

шалфей

-

раствор СальвинВ

эвкалипт

-

Пектуссин, ИнгалиптВ

эрва шерстистая

настой

-

эхинацея пурпурная

-

ИммуналВ

ястребинка волосистая

настой

-

Примечание: В — применение лекарства требует назначения врача.

Таким образом, при простуде для облегчения проявлений болезни можно использовать 21 вид официальных лекарственных препаратов на основе растительного сырья, из которых 16 препаратов (76 %) требуют назначений врача. Такие препараты, как настойка боярышника, Кодеин, Стоптуссин, Иммунал обладают достаточно сильным действием и побочными эффектами и потому их использование без врачебного контроля небезопасно. В отличие от этого 48 видов лекарственных растений, применяемых в народной медицине, не требуют обязательного контроля со стороны врача, но при этом обладают более мягким и менее выраженным по своей силе лечебным противовоспалительным эффектом.

По этой причине при выборе наиболее безопасного и эффективного фитопрепарата для лечения простуды нужно отдавать предпочтение официальным лекарствам на основе целебных растений, таким как Бронхосан, грудной сбор, Кодеин, Бронхофит, Стоптуссин, Пертуссин, Пектуссин, Ингалипт, Иммунал. При этом использование лекарства нужно согласовать с врачом и проводить под его контролем (рис. 2).

Рис. 2. Лекарственные препараты на основе растительного сырья, используемые при простуде и воспалении

При самостоятельном лечении простуды и воспаления нужно отдавать предпочтение лекарственным растениям, содержащим витамин С и обладающим комплексным противовоспалительным, жаропонижающим свойствами. К данным средствам можно отнести настой цветов бузины чёрной, клевера лугового и липы, настой травы душицы обыкновенной, осота огородного и очитка пурпурного, а также настои плодов земляники, калины и малины (рис. 3).

Рис. 3. Лекарственные растения комплексного противовоспалительного и витаминного действия, применяемые при простуде и воспалении

Заключение. На территории Южного Урала произрастают 69 видов лекарственных растений, обладающих общим противовоспалительным, жаропонижающим действием или содержащих аскорбиновую кислоту, и они могут быть использованы при лечении простуды и воспаления.

Среди всех 69 выделенных для сравнительного анализа видов лекарственных растений 32 % видов являются источниками витамина С, 26 % видов растений обладают противовоспалительным эффектом, 6 % видов оказывают только жаропонижающий и потогонный эффект, 13 % растений сочетают в себе противовоспалительное и жаропонижающее действия, а 15 % растений обладают комплексным противовоспалительным, жаропонижающим и витаминным свойствами. Эти особенности действия лекарственных растений нужно использовать при выборе растения для получения необходимого целебного воздействия.

Результаты анализа химического состава лекарственных растений указывает на то, что комбинация флавоноидов, гликозидов, эфирных масел и каротиноидов чаще всего сочетается с наличием противовоспалительного эффекта действия лекарственных растений. При этом комбинация флавоноидов с сапонинами, каротиноидами и органическими кислотами характерна для растений, содержащих поливитаминные комплексы и аскорбиновую кислоту.

При выборе наиболее безопасного и эффективного фитопрепарата для лечения простуды и воспаления нужно отдавать предпочтение официальным лекарствам, изготовленным на основе целебных растений (Бронхосан, грудной сбор, Кодеин, Бронхифит, Стоптуссин, Пертуссин, Пектуссин, Ингалипт, Иммунал) и проводить лечение под контролем врача.

При самостоятельном лечении простуды и воспаления нужно отдавать предпочтение таким лекарственным растениям, как цветы бузины чёрной, клевера лугового и липы, трава душицы, осота огородного и очитка пурпурного, плоды земляники, калины и малины, которые обладают комплексным противовоспалительным, жаропонижающим свойствами и содержат витамин С, что способно безопасно и достаточно эффективно помочь улучшить самочувствие человека и ускорить исчезновение имеющихся симптомов простуды и воспаления.

Литература:

  1. Беспалова Н. В. Фармакогнозия с основами фитотерапии — Ростов на Дону: Феникс, 2016. — 381 с.
  2. Ефремов А. П. Лекарственные растения и грибы средней полосы России: полный атлас — определитель — М.: Фитон XXI, 2014. — 504 с.
  3. Ильина Т. А. Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений — М.: ЭКСМО, 2009. — 304 с.
  4. Машковский М. Д. Лекарственные средства. В 2 т. — М.: Медицина, 2000. –984 с.
  5. Пастушенков Л. В. Лекарственные растения. Использование в народной медицине и в быту — СПб.: БХВ — Петербург, 2012. — 279 с.
  6. Рабинович М. И. Лекарственные растения Южного Урала — Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство, 1990. — 304 с.


Задать вопрос