В статье автор исследует продуктивность листьев одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale) в условиях антропогенного воздействия (умеренное вытаптывание).
Ключевые слова: сухая масса, одуванчик, народная медицина, сырая масса.
В связи с возрастающей популярностью лекарственных растений в народной медицине, я решила провести исследование, связанное с определением площади зарослей и урожайности одуванчика лекарственного методами учетных площадок во дворе дома и сельской школы села Абага.
Исследования расширяют представления о ресурсах лекарственных растений. Рекомендации, предложенные в работе, позволяют грамотно подойти к использованию одуванчика лекарственного в народной медицине, а также как полезный пищевой продукт.
Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) — это многолетнее травянистое растение, высотой до 35 см. Корень у растения маловетвистый, стержневой, толщиной около двух см. Длина же его достигает 60 см.
Листья одуванчика гладкие, зубчатые, длиной до 10–25 см. Они собраны в розетку. Все части растения пропитаны густым млечным соком, горьким на вкус. Цветет одуванчик в мае-июне. Семена одуванчика собраны в белый, пушистый шарик. Они и разносятся за счет пушинок, ветром.
Цветоносный стебель сочный, пустой внутри, увенчан одиночным соцветием — корзинкой ярко-желтого цвета, диаметром до пяти см. В корзинке собрано много соцветий одиночных цветков. Плод имеет вид серовато-бурой веретенообразной семянки с хохолком из волосков. Одуванчик применяют для лечения и очищения печени. Настойкой из цветков натирают больные суставы.
Вымоченные листья одуванчика крошат в салаты. В них много витаминов. Из желтых цветков одуванчика варят целебное
Листья очень богаты провитамином А, а также витамином К.
Обжаренные, а затем перемолотые коренья могут заменить кофе, но напиток получится более полезным, — без кофеина. Салат из одуванчиков может украсить и обогатить стол в весеннюю пору.
Систематическое положение одуванчика:
Царство Растения
Отдел Покрытосеменные
Класс Двудольные
Семейство Сложноцветные
Род Одуванчик
Вид Одуванчик лекарственный
Для исследований мы сделали рамку размером 50x50, что означает учетную площадку 0,25 м2. Количество измерений на 1 экотопе — 15–20. Между ними равные расстояния- 1 шаг. Срезаем листья у самого корня в пределах рамки в 16 повторений. Собранный укос травы складываем в отдельные мешочки, затем каждый пучок листьев взвешиваем на электронных весах. Следующий шаг — развешиваем сушиться в защищенном от света месте. Результаты взвешиваний сырой массы и сухой массы листьев заносим в таблицу.
Таблица 1
Укос листьев одуванчика во дворе дома, с. Абага, Олекминский район
|
№ участка |
Масса листьев (сырая масса) в г |
Масса листьев (воздушно- сухая масса) в мг |
% усушки листьев |
|
1 |
50 |
7 |
86 |
|
2 |
25 |
5 |
80 |
|
3 |
15 |
3 |
80 |
|
4 |
25 |
3 |
88 |
|
5 |
75 |
14 |
81,33 |
|
6 |
25 |
6 |
76 |
|
7 |
50 |
11 |
78 |
|
8 |
50 |
11 |
78 |
|
9 |
25 |
3 |
88 |
|
10 |
25 |
4 |
84 |
|
11 |
25 |
3 |
88 |
|
12 |
37,5 |
3 |
92 |
|
13 |
37,5 |
4 |
89,33 |
|
14 |
37,5 |
4 |
89,33 |
|
15 |
25 |
2 |
92 |
|
16 |
75 |
12 |
84 |
|
Итого: |
602,5 |
95 |
84,23 |
Таблица 2
Укос листьев одуванчика в школьном дворе, с. Абага Олекминского района РС(Я). Обилие одуванчиков: рассеянный
|
№ учетной площадки |
Масса листьев (сырая масса) в г |
Масса листьев (воздушно- сухая масса) в г |
% усушки листьев |
|
1 |
40 |
4 |
90 |
|
2 |
76 |
11 |
85,52 |
|
3 |
0 |
0 |
0 |
|
4 |
0 |
0 |
0 |
|
5 |
39 |
6 |
84,61 |
|
6 |
18 |
3 |
83,33 |
|
7 |
21 |
2 |
90,47 |
|
8 |
20 |
4 |
80 |
|
9 |
0 |
0 |
0 |
|
10 |
0 |
0 |
0 |
|
11 |
36 |
3,73 |
89,63 |
|
12 |
0 |
0 |
0 |
|
13 |
64 |
11,48 |
82,06 |
|
14 |
7 |
1,01 |
85,57 |
|
15 |
1 |
0,17 |
83 |
|
16 |
7 |
3 |
57,14 |
|
Итого: |
329 |
49,39 |
84,98 |
Заключение:
- По результатам анализа данных таблиц видно, что более урожайным является площадка 1 (двор дома), т. к. менее вытаптывается.
- Вычислили разность сырой и сухой массы листьев, т. е. показали, сколько воды испарилось в % и нашли вес полезного сырья. В таблице № 1 процент усушки листьев равно 84,61, а в таблице № 2 — 84,98. Таким образом, усушка показала, что содержание воды было одинаково в процентном соотношении, и после усушки вес сырья в частном дворе больше почти в 2 раза, чем в школьном дворе. То есть, где условия менее нарушенные — там и масса листьев больше.
- Выявили продуктивность листьев одуванчика лекарственного на участках с разной степенью вытаптывания. На площадке № 1 (во дворе дома) — 23,4 г/кв.м, а на площадке № 2 (школьный двор) — 12,4 г/кв.м. Более высокая продуктивность оказалось во дворе дома.
Наши исследования подтвердили, что выбирать места для сбора сырья нужно наименее нарушенные, там растения крупнее, а значит сочнее, поэтому сырья можно собрать больше.
Литература:
- Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин. — М.: Гос. изд-во мед. лит, 1962. — С. 392–393.
- https://ru.wikipedia.org/wiki/Одуванчик
- https://studfile.net/preview/8833646/page:6/
- Методика определения запасов лекарственных растений / А. И. Шретер, И. Л. Крылова, Н. А. Борисова, Л. Е. Курлович, И. В. Бочаров. — М.: Типография ЦБНТИ лесхоза, 1986. — 51 с.
