Картофель — многолетнее (в культуре — однолетнее) растение семейства Пасленовых (лат. Solanaceae), широко возделываемое из-за съедобных клубней. Род картофеля насчитывает около 2000 видов, но лишь несколько десятков из них образуют клубни, [2].
Картофель клубненосный, Solanum tuberosum, травянистое растение, прямостоячее в молодом возрасте, но после отцветания полегающее. Стебли длиной 0,5–1,5 м. листья простые, непарноперисторассеченные, обычно с 6–8 крупными опущенными листьями и находящимися дольками между ними. Из подземного листа пазух отходят видоизмененные побеги, столоны, расширенные на концах в клубни. Корневая система мочковатая радиусом до 60 см проникает на глубину до 1,5 м. Цветки образуются по 6–12 в соцветиях, венчик желтый, пурпурный или голубой. Опыление ветром или насекомыми широко распространено самоопыление. Плод — шаровидная ягода, в спелом виде пурпурная, содержащая до 300 семян. Семена плоские, бурые или очень мелкие. Формирование клубней начинается перед самым цветением и заканчивается в конце вегетационного периода. Клубни анатомически имеют строение обычного стебля, но с очень мощной сердцевиной, в которой запасается крахмал.
Болезни и вредители картофеля снижают его урожайность и качество клубней. Основные грибные болезни (микозы) — это ранняя гниль и фитофтороз, белая ножка, или ризоктония, и вертициллёзное увядание. Из насекомых наибольший вред причиняют цикадки, колорадский жук и клопы-щитники. К опасным паразитам относятся также различные виды нематод, [3].
Лучше всего растёт картофель на лёгких суглинках со слабокислой реакцией, содержащих более 2 % органического вещества. Высокий урожай обеспечивается внесением большого количества удобрений, прежде всего азотных и калийных.
В мире 50 % производимого картофеля идет в пищу, 35 % — на корм скоту и около 10 %оставляется на посадочный материал. В сыром клубне 79 % воды, 18 % углеводов, 2 % белка, 0,9 % зольных веществ и 0,4 % целлюлозы. Клубни богаты витамином С, магнием, фосфором и калием [1].
Цель: апробация технологии выращивания картофеля в мешках.
Задачи: ознакомиться с литературными источниками по теме исследования; освоить нетрадиционный способ посадки клубней в мешок; провести наблюдения и сделать выводы.
Традиционный способ посадки картофеля подходит для огородов или приусадебных участков большой площади. Недавно садоводы стали использовать способ посадки картофеля в мешки. Основное его преимущество в том, что не нужно занимать под картофель площадь, если участок небольшой. Можно даже разместить мешки на плитке или асфальтовом покрытии. Мы решили провести подобный эксперимент на даче. 16 июня два клубня разных сортов были посажены в одни пакет. На дно пакета положили сухие ветки в качестве дренажа, в почву добавили удобрение и полили. Пакеты выставили на солнечное место.
В почве мы сделали две лунки и в них посадили клубни картофеля. Через девять дней, 24.06.2023, из почвы появились проростки. Дело в том, что клубни картофеля — это видоизмененные побеги, на которых располагаются почки. Именно из этих почек появляются побеги (проростки). После того, как побеги вырастут, от них в почве образуются подземные побеги — столоны. На концах столонов впоследствии начинают формироваться новые клубни картофеля.
Сначала проростки были бледными, но постепенно на свету в них стал синтезироваться пигмент хлорофилл, окрасивший их в зеленый цвет. На верхушках прорастающих стеблей появились листья.
Через две недели, 28.06.2023, высота стеблей проростков составила три сантиметра и девять сантиметров. Через четыре дня длина стеблей увеличилась и стала 27 см. и 10 см.
Рис. 1. Побеги с листьями
На каждом стебле сформировалось по 6–7 листьев. Лист картофеля простой, рассеченный, жилкование сетчатое.
Стебли с листьями быстро росли, мы делали фото и измеряли длину стеблей. На 21 день, 06.07.2023, высота составила 17 см. и 30 см., 10.07.2023–21 см. и 40 см. Затем стебли стали расти медленнее, т. к. из почвы появились новые побеги. На 37 день наблюдений 22.07.2023 высота побегов была у первого клубня 31 см., а у второго 42 см. На верхушках стеблей второго клубня появились цветки.
Рис. 2. Цветение картофеля
Цветки картофеля собраны в соцветия завиток. В каждом соцветии по 4 и более цветков. Венчик цветка светло-фиолетовый. Формула цветка картофеля *
Через два месяца наблюдений за вегетацией картофеля, 10.08.2023, высота стеблей составила 41 см. и 53 см. На 63 день, 16.08.2023, мы достали из пакета новые клубни. Из первого клубня образовалось два (диаметр 2,5 см. и 3 см.), а из второго — три клубня (диаметр 3,6 см., 4 см. и 5 см.).
Рис. 3. Урожай картофеля
Мы заметили, что клубней образовалось немного и размеры их меньше.
Это можно объяснить тем, что размеры мешка не позволяют растению образовать много столонов, в верхушках которых скапливаются запасные вещества и формируются клубни.
Выводы
- Эксперимент показал, что для выращивания картофеля можно использовать мешки;
- Надземная часть растения хорошо развивается при посадке в мешок, но для развития корневой системы необходим больший, чем взятый нами 5-литровый мешок. Для получения хорошего урожая необходимо формирование столонов с клубнями, что затруднительно оказалось в мешке небольшого объема.
- Вегетативный период (от посадки клубней в мешок до сбора урожая) длится 63 дня.
В заключении мы можем дать некоторые рекомендации тем, кто захочет использовать такой способ выращивания картофеля.
Почвы в мешке при посадке необходимо брать не менее 70 см.
Кроме того, по мере формирования растения нужно досыпать почву сверху, что будет имитировать известный прием при выращивании картофеля — окучивание. В этом случае у растения будет достаточный объем почвы для образования столонов, что и скажется на получении хорошего урожая.
Литература:
- Все о картофеле. — М.: Олма-Пресс, 2001.
- Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению летних учебно-исследовательских заданий по ботанике для учащихся 5–6 классов университета Наяновой. — Ульяновск: Издательство Вектор-С, 2007.
- Фатьянов В. И. Картофель. — М.: Олма-Пресс, 2003.
