Питание школьников среднего звена в зимний период | Статья в журнале «Юный ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 8 февраля, печатный экземпляр отправим 12 февраля.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Научный руководитель:

Рубрика: Спецвыпуск

Опубликовано в Юный учёный №4 (7) июль 2016 г.

Дата публикации: 31.05.2016

Статья просмотрена: 78 раз

Библиографическое описание:

Данилова А. П., Максимова А. М. Питание школьников среднего звена в зимний период // Юный ученый. — 2016. — №4.1. — С. 73-75. — URL https://moluch.ru/young/archive/7/434/ (дата обращения: 28.01.2020).



Питание является основой нашей жизни. От него напрямую зависят здоровье, умственная и физическая деятельность, сон, и даже, настроение человека. Для учащихся 5–9 классов питание влияет на рост, развитие и умственную деятельность, так как именно в этот период происходит изменение организма в целом, не только физическое, но и психическое, и умственное.

Зимняя пища должна быть более калорийна, но при этом она должна содержать полноценный набор всех нужных организму веществ, таких как, углеводы, белки, жиры и клетчатка. Как откорректировать питание школьника, чтобы в зимнее время он получал все необходимые вещества и «снабжал» организм нужным количеством энергии? Исходя из этого, тема нашей исследовательской работы: «Питание школьников среднего звена в зимний период».

Цель исследования: помочь составить правильный рацион питания в зимний период для школьников среднего звена и их родителей.

Задачи исследования:

  1. Изучить, для чего нужны углеводы, белки, жиры и клетчатка организму человека;
  2. Путем социологического опроса узнать основной рацион питания учащихся 5–9 классов МБОУ «Кыллахская СОШ»;
  3. Составить правильный рацион питания для учащихся среднего звена в зимний период в виде брошюры и стенгазеты.

Зимняя пища должна быть более калорийна, но при этом она должна содержать полноценный набор всех нужных организму веществ. Как откорректировать питание школьника, чтобы в зимнее время он получал все необходимые вещества и «снабжал» организм нужным количеством энергии?

Зимой ежедневно в меню школьника должны содержаться животные жиры и белки, т. к. они влияют не только на физическую деятельность, но и на умственную. От недостатка белков и жиров страдает весь организм. В частности, мозг, кости, кожа, иммунная система. Источниками жиров и белков являются мясо, рыба, яйцо, рыбий жир, сливочное масло, сыр и др.

Необходимы растительные жиры. Они способствуют эластичности кожи, правильному росту детей, нормальной работе нервной системы, укреплению костей. Их источниками служат все растительные масла (подсолнечное, оливковое, персиковое и др. масла), орехи, семечки. От недостатка растительных жиров может замедлиться рост ребенка, страдает его нервная система, кишечник, может развиться атеросклероз.

Ежедневно в рационе питания должны присутствовать углеводы, потому что они являются основой нашего организма, насыщают нас энергией, способствуют пищеварительной системе. Углеводами богаты такие продукты, как крупы, макароны, отруби, хлеб, вареный картофель и др. Если не употреблять углеводы ежедневно, то могут возникнуть проблемы с желудком, кишечником, слабость, частая переутомляемость.

Не забывайте о витаминах, т. е. о клетчатке. Клетчатка улучшает процесс пищеварения, увеличивает скорость прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт, поглощает жиры, токсины и слизь из желудка и кишечника, очищает толстую кишку от застарелых шлаков, повышая всасываемость питательных веществ. Она содержится в овощах, фруктах, бобовых культурах. Школьники обязательно должны есть клетчатку, т. к. она является главным витамином для растущего организма [5].

Для нашей работы, нам нужно было узнать рацион питания школьников среднего звена. Чтобы выявить, как питаются школьники нашей школы, мы провели опрос среди учащихся 5–9 классов. В опросе принял участие 71 ученик. Они ответили анонимно на следующие вопросы:

  1. Сколько раз в день ты кушаешь?
  2. Ежедневно употребляешь ли в пищу белки (например: мясо, рыба, птица, яйца)?
  3. Ежедневно употребляешь ли в пищу углеводы (например: рис, гречка, отруби, макароны, хлеб, картофель)?
  4. Ежедневно употребляешь ли в пищу жиры: растительные — это могут быть растительное, подсолнечное, оливковое масло, орехи, семечки? Животные жиры: сало, жирное мясо, сливочное масло, сметана, сыр?
  5. Ежедневно употребляешь ли в пищу клетчатку (фрукты, овощи, ягоды, горох, чечевица и все бобы)

На 1 вопрос участники опроса должны были написать, сколько раз в день они кушают (в цифрах), а на вопросы 2–5 они должны были ответить только да или нет.

По результатам опроса можно утверждать, что все ученики, ответившие на опрос, кушают 4–6 раз в день, что является нормой для их возраста.

Из 71 школьника: белки ежедневно не употребляют 4; углеводы — 0; растительные жиры — 18; животные жиры — 14; клетчатки — 30 учеников. Это хорошо видно на диаграмме (рис. 2).

По результатам опроса можно сделать следующий вывод: в зимний период наши школьники в основном недополучают жиры и клетчатку.

И в конце мы убедились в необходимости создания буклета по правильному питанию для детей и родителей (в понятной для детей форме), оформили стенгазету и повесили в школе и больнице.

Рис.1. Буклет «Правильное питание для школьников в зимний период»

Рис.2. Результаты опроса школьников

Литература:

  1. Ефимова-Яраева В. П. Энциклопедия вашего здоровья — Симферополь: Таврида, 1996–352с.
  2. Черветто С., Джуффреди Г. И др. Большая книга вопросов и ответов/Пер. с итал. Л. В. Золоевой. — М.: Эксмо, 2009–184с.
  3. Antonioracter.narod.ru/nayka/health-school/03-pr-pitanie-vitamin.html
  4. Babyfoodtips.ru/2020136-pravilnoe-pitanie-dlya-podrostkov-14–16let/
  5. www.likar.info/detskoe-pitanie/article-64625-jsjbennosti-zimnego-pitaniya-detey
  6. www.sch21olen.edusite.ru/p11aa1.html
  7. Woman.delfi.ua/news/woman/health/dlya-chego-belki-zhiry-i-uglevody
  8. www.epochtimes.ru/content/view/32796/7/
Основные термины (генерируются автоматически): зимний период, жир, клетчатка, сливочное масло, полноценный набор, нервная система, зимнее время, правильный рацион питания, физическая деятельность, Правильное питание.


Похожие статьи

Правила сбалансированного питания для спортсмена

В настоящее время очень много говорят о сбалансированном (правильном, полноценном) питании. Как утверждают исследователи, население планеты не получает из своего привычного рациона всех тех питательных веществ...

Питание спортсменов как необходимое условие достижения...

Правильное питание — один из важнейших способов обеспечения работоспособности спортсмена

Источником белков в питании человека являются продукты как животного, так и

Жир — основной источник энергии при физической нагрузке низкой и средней интенсивности...

Основные принципы питания в профилактике заболеваний...

Правильный режим и оптимальный рацион питания способен предотвратить развитие

Люди, соблюдающие здоровый образ жизни и питающиеся правильно, застрахованы от раннего

В настоящее время распространены кафе быстрого питания (фастфуды), где предлагается...

Особенности питания больных при психоневрологической...

Питание — это процесс поступления, переваривания

Режим питания — это характеристика питания, включающая кратность, время приема пищи и

Растительные масла принимать только в свежем виде, ибо при термической обработке оно теряет все полезные вещества.

Диета до и после соревнований для спортсменов, занимающихся...

Цель работы: определить основные требования к питанию спортсменов — бойцов тайского бокса, расширить знания в области медицины. Задачи работы: сбор материала, изучение правильного диетпитания, расширение кругозора.

Организация системы питания юношей при занятиях...

Система организации питания юношей в пауэрлифтинге не должна приводить к излишнему набору веса спортсменами, и даже если набор массы тела происходит достаточно быстро, то это должно протекать за счет увеличения так называемой сухой массы...

Правильное питание как фактор сохранения здоровья человека

Правильное питание — это питание, которое обеспечивает рост, нормальную

Правильное питание необходимо в любом возрасте. Это связано с тем, что основой жизнедеятельности

В связи с тем, что темп жизни в последнее время значительно вырос, большинство продуктов...

Особенности пищевого рациона женщин в климактерическом...

Климактерический период — это определенный период, своеобразная ступень в жизни женщины, когда правильное питание является необходимостью к изменению пищевого рациона для восполнения потребностей организма...

Рассеянный склероз ‒ актуальная неврологическая проблема XXI...

Рассеянный склероз (РС) — наиболее часто встречающееся аутоиммунное демиелинизирующее заболевание центральной нервной системы (ЦНС) ‒ головного и спинного мозга, характеризующееся развитием рассеянных во времени и пространстве очагов...

Похожие статьи

Правила сбалансированного питания для спортсмена

В настоящее время очень много говорят о сбалансированном (правильном, полноценном) питании. Как утверждают исследователи, население планеты не получает из своего привычного рациона всех тех питательных веществ...

Питание спортсменов как необходимое условие достижения...

Правильное питание — один из важнейших способов обеспечения работоспособности спортсмена

Источником белков в питании человека являются продукты как животного, так и

Жир — основной источник энергии при физической нагрузке низкой и средней интенсивности...

Основные принципы питания в профилактике заболеваний...

Правильный режим и оптимальный рацион питания способен предотвратить развитие

Люди, соблюдающие здоровый образ жизни и питающиеся правильно, застрахованы от раннего

В настоящее время распространены кафе быстрого питания (фастфуды), где предлагается...

Особенности питания больных при психоневрологической...

Питание — это процесс поступления, переваривания

Режим питания — это характеристика питания, включающая кратность, время приема пищи и

Растительные масла принимать только в свежем виде, ибо при термической обработке оно теряет все полезные вещества.

Диета до и после соревнований для спортсменов, занимающихся...

Цель работы: определить основные требования к питанию спортсменов — бойцов тайского бокса, расширить знания в области медицины. Задачи работы: сбор материала, изучение правильного диетпитания, расширение кругозора.

Организация системы питания юношей при занятиях...

Система организации питания юношей в пауэрлифтинге не должна приводить к излишнему набору веса спортсменами, и даже если набор массы тела происходит достаточно быстро, то это должно протекать за счет увеличения так называемой сухой массы...

Правильное питание как фактор сохранения здоровья человека

Правильное питание — это питание, которое обеспечивает рост, нормальную

Правильное питание необходимо в любом возрасте. Это связано с тем, что основой жизнедеятельности

В связи с тем, что темп жизни в последнее время значительно вырос, большинство продуктов...

Особенности пищевого рациона женщин в климактерическом...

Климактерический период — это определенный период, своеобразная ступень в жизни женщины, когда правильное питание является необходимостью к изменению пищевого рациона для восполнения потребностей организма...

Рассеянный склероз ‒ актуальная неврологическая проблема XXI...

Рассеянный склероз (РС) — наиболее часто встречающееся аутоиммунное демиелинизирующее заболевание центральной нервной системы (ЦНС) ‒ головного и спинного мозга, характеризующееся развитием рассеянных во времени и пространстве очагов...

Задать вопрос