Объект исследования: яблоки.
Предмет исследования: целебные свойства и состав яблок.
Цель: изучение полезных свойств яблок.
Задачи:
– изучить и проанализировать литературу по данной теме;
– изучить целебные свойства яблок;
– узнать, какие существуют сорта яблок;
– опытным путем доказать наличие в яблоках различных витаминов.
Гипотеза:
возможно, что яблоко положительно влияет на здоровье и красоту человека, что яблоки — активные поставщики витаминов.
Актуальность исследования: несмотря на то, что в аптеках продается огромное количество витаминов, люди должны употреблять в пищу натуральные продукты, содержащие витамины, оказывающие целебное значение на здоровье человека.
Предполагаемый результат: доказательства того, что яблоки всех сортов содержат различные витамины.
Методы исследования: эксперимент, анкетирование, социологический опрос, самостоятельная работа с литературой и Интернет-ресурсами, исследование, наблюдение, обобщение и анализ полученной информации.
Яблоки — это один из наиболее распространённых в мире фруктов. Насчитывается более 7 500 тысяч сортов яблок [2, с. 34]
Яблоки являются для нас наиболее доступным фруктом в течение всего года: они не исчезают с прилавков магазина, имеют относительно низкую стоимость, их можно выращивать в садах нашей зоны. Поэтому мне стало интересно узнать, на столько ли нужен и важен этот фрукт для нашего организма, действительно ли яблоки способны предупреждать и излечивать некоторые заболевания.
Практическая часть.
До начала экспериментов я провела социологический опрос среди школьников 1–11 кл. Выводы занесла в анкету.
АНКЕТА
отношение к яблокам
ФИ опрашиваемого __________________
Ученик «___» класса
|
Любишь ли ты есть яблоки? |
да |
нет |
||||
|
Какого цвета яблоки ты любишь больше? |
красные |
зеленые |
желтые |
все |
||
|
Какие яблоки ты любишь больше? |
сладкие |
кислые |
||||
|
Ешь ли ты не спелые яблоки? |
да |
нет |
||||
|
Как часто ты используешь в своем рационе питания яблоки? |
каждый день |
через день |
раз в неделю |
1–2 раза в месяц |
||
Поставьте “V” в ответе, который подходит для тебя.
Вывод:
– ребята очень любят яблоки,
– часто используют их в рационе питания.
Опыты №1
Обнаружение железа по разрезу яблок
Изучив теоретический материал, я пришла к выводу, что много продуктов содержат железо необходимое для организма человека, но наиболее доступным усваиваются яблоки.
Я решила исследовать различные сорта яблок на содержание железа в них. Описание эксперимента:
- Были взяты 6 сортов яблок.
- Проведено наблюдение по изменению окраски яблок в разрезе.
- Наблюдение фиксировалось за определённые промежутки времени.
- Результаты исследования вносились в таблицу.
Вывод:
– сорта яблок отличаются по содержанию железа в них;
– наблюдение показало, что большое количество железа содержится в сортах: северный синап и антоновка.
Опыт №2
Влияние яблок на зубы
Изучая материал о яблоке, я узнала, что вечернюю чистку зубов щеткой и зубной пастой можно заменить одним яблоком и зубы будут чистыми.
Я решила попробовать и один вечер зубы не чистила, а съела зеленое яблоко. Мои зубы стали такими же чистыми и свежими, как после чистки зубной пастой. Также, хочу отметить, что очень приятно перед сном съесть свежее, вкусное яблоко.
Вывод: после того, как съешь яблоко, зубы становятся чистыми.
Опыт №3
Наличие в семечках яблок йода.
Реактивом на йод является крахмал. Когда я приливала крахмальный клейстер к истолченным семечкам яблок, раствор их окрашивался в синий цвет.
Вывод: двух яблок в день, съеденных вместе с семечками, достаточно суточной дозы йода в день (по данным литературы).
Заключение.
В ходе проделанной работы я расширила свои знания в области биологии и химии. Я пришла к выводу, что о яблоке и о его полезных свойствах можно говорить очень долго. Яблоки в свежем и переработанном виде — это не заменимый продукт, пользующийся большой популярностью во всём мире. Существует прямая связь между потреблением яблок и здоровьем человека.
Выдвинутая мною гипотеза нашла свое подтверждение, яблоко действительно положительно влияет на здоровье и красоту человека, яблоки — активные поставщики витаминов.
Я очень люблю яблоки и предлагаю всем не забывать об этом исключительно полезном и вкусном фрукте!
Англичане говорят: «В день по яблоку — и врач не нужен».
Литература:
- «Что стоит за словом «яблоко»?// Литература в школе. 2007 — № 7.- С. 17.
- Зубарева Е. Е. Хрестоматия по детской литературе. — М.: Просвещение, 1988г
- Соловей Т. Г. Молодильные яблоки из тридевятого царства. Приложение к журналу «Уроки литературы в школе», № 5, 2001.
- www.yabloko.ru
- www.wikipedia.org/wiki/Яблоко
- www.apple.com/ru/
